7 Bares de whisky más populares en DC
No se puede negar el momento del whisky, un momento muy largo en el que considera que los bares de whisky comenzaron a aparecer rápido y furioso hace unos años y continúan haciéndolo. Aquí hay siete lugares que los fanáticos deben visitar, el Día de San Patricio o no:
Barrel
Capitol Hillers vierte en este salón de whisky de dos niveles donde las botellas se apilan hasta el techo, y una barra larga de concreto pulido crea un ambiente acogedor para sorber. La extensa lista incluye unos cientos de whiskys, bourbons y ryes de todo el mundo, además de especiales de vuelo mensuales, cócteles añejados en barril e interesantes combos de cerveza y chupitos.
613 Pennsylvania Ave. SE; 202-543-3622
Salón de comedor Jack Rose
Este salón centrado en el whisky en lower Adams Morgan cuenta con miles de etiquetas: 2,390, según el recuento en el sitio web del bar (aunque escuchamos que en realidad está más cerca de 2,700 en este momento). El propietario, Bill Thomas, fomenta aún más el amor local por el espíritu al organizar eventos de degustación y fiestas de lanzamiento, trabajando con Maker’s Mark en un barril selecto privado. Jack Rose ofrece un lugar donde los entusiastas del whisky pueden disfrutar tanto (o tan poco) como deseen.
2007 18th St. NW; 202-588-7388
Little Miss Whisky’s Golden Dollar
Si bien Little Miss Whisky’s nunca tuvo la intención de ser un bar de whisky («los bares temáticos son estúpidos», dice el propietario Mark Thorp), puede probar más de 50 variedades allí. La lista de Thorp incluye whisky escocés de malta y mezclado, además de whiskys irlandeses y norteamericanos. El bar Atlas District también ofrece catas de whisky. (Foto de arriba por Januari Jai Media)
1104 H St. NE; sin número de teléfono
Rebellion
Este abrevadero estilo taberna en el borde de Dupont Circle y Adams Morgan vierte casi 300 tipos de bourbon, centeno y whisky, además de cócteles añejados en barril, cerveza y un menú de comida sureña reconfortante. El primer piso está decorado con mesas de barril de bourbon y un bar forrado de madera reciclada, mientras que una cómoda azotea al aire libre ofrece vistas al vecindario.
1836 18th St. NW; 202-299-0399
Root Cellar Whiskey Bar
Escondido en el nivel inferior del restaurante Pinea del W Hotel, este elegante abrevadero mantiene saciados a los fanáticos de los licores marrones, vertiendo bourbon, whisky escocés y rieles locales, incluido un barril exclusivo del favorito local Catoctin Creek. También encontrará variedades de Japón, Taiwán e India entre las aproximadamente 170 botellas, además de cócteles añejados en barril y platos para compartir, como charcutería casera. (Foto de arriba por Daniel Swartz)
515 15th St. NW; 202-661-2452
Southern Efficiency
El mixólogo y restaurador Derek Brown hizo del whisky el centro de atención de este bar Shaw intercalado entre otros dos suyos: Mockingbird Hill y Eat the Rich. Como es de esperar de uno de los expertos en bebidas espirituosas más respetados de la ciudad, Brown ha abastecido este bar con personas apasionadas y con mucho conocimiento que probablemente saben tanto sobre las bebidas espirituosas como los destiladores. Visita la página de Facebook del bar para estar al día de los eventos y degustaciones. (Foto de arriba por Scott Suchman)
1841 Seventh St. NW; 202-316-9396
The Whiskey Bar at Kelly’s Irish Times
Ubicado en la parte trasera del venerable Capitol Hill dive Kelly’s Irish Times, este renovado bar dentro de un bar sirve docenas de whiskys, ryes, whiskys y bourbons de Irlanda, Escocia y Estados Unidos (Consulte el menú aquí).) Un bar curvado de madera oscura, una pizarra con una lista de especialidades diarias, detalles de vidrieras y un espacio de fiesta privado mejoran aún más su atractivo escondite.