7 Beneficios impresionantes de la pimienta de jamaica
Los beneficios para la salud más importantes de la pimienta de jamaica incluyen su capacidad para actuar como analgésico, aumentar la circulación, proteger el sistema gastrointestinal, mejorar el estado de ánimo, estimular el sistema inmunológico, eliminar las infecciones por hongos, reducir la presión arterial y reducir la inflamación.
¿Qué es la pimienta de Jamaica?
Esta poderosa especia en realidad se deriva de la fruta seca del árbol de pimiento, por lo que comúnmente se le llama pimienta de Jamaica, pimenta o pimiento, entre otros apodos específicos de la geografía. Nativo de América Central, partes del Caribe y México, el árbol portador de pimienta de jamaica tiene el nombre científico de Pimenta dioica y se ha extendido gradualmente por todo el mundo debido a su sabor único y su calidad saludable. El nombre de pimienta de jamaica se debe a las bayas secas de color marrón (que parecen granos de pimienta grandes), huelen y saben a una mezcla de canela, clavo y nuez moscada. Las bayas se recogen cuando están maduras y se dejan secar al sol, terminando como las bayas duras y ligeramente arrugadas conocidas como pimienta de jamaica. Estos se pueden moler en especias para uso culinario, o se puede extraer el aceite esencial.
La pimienta de jamaica es un ingrediente clave en la cocina caribeña, particularmente en Jamaica, pero también ha sido adoptada por muchas otras culturas de todo el mundo, incluido el Medio Oriente y partes de América del Norte. Esta especia se puede usar en platos dulces o salados y se encuentra comúnmente en postres, chiles, sopas, platos de carne, salsas, curry e incluso ciertos tipos de licores. El sabor es sin duda único, pero lo que hace que esta especia sea aún más intrigante es la alta concentración de nutrientes beneficiosos y compuestos orgánicos, como el eugenol, la quercetina y los taninos que resultan en algunos beneficios impresionantes para la salud de la pimienta de jamaica.
La pimienta de Jamaica también se conoce como pimienta de Jamaica, pimienta de mirto, pimenta o pimiento. Crédito de la Foto:
| Tamaño de la Porción : | |
|---|---|
| De Nutrientes | Valor |
| Agua | 8.46 |
| La Energía | 263 |
| La Energía | 1099 |
| La Proteína | 6.09 |
| Total de lípidos (grasas) | 8.69 |
| Ash | 4.65 |
| hidratos de carbono, por diferencia | 72.12 |
| Fibra dietética total | 21.6 |
| El Calcio, Ca | 661 |
| De Hierro, Fe | 7.06 |
| De Magnesio, Mg | 135 |
| El Fósforo, P | 113 |
| De Potasio, K | 1044 |
| De Sodio, Na | 77 |
| Zinc, Zn | 1.01 |
| Cobre, Cu | 0.55 |
| El Manganeso, Mn | 2.94 |
| El Selenio, Se | 2.7 |
| la Vitamina C, el total de ácido ascórbico | 39.2 |
| la Tiamina | 0.1 |
| Riboflavina | 0.06 |
| la Niacina | 2.86 |
| La Vitamina B-6 | 0.21 |
| Folato, total | 36 |
| Folato, alimentos | 36 |
| Folato, DFE | 36 |
| la Vitamina a, la RAE | 27 |
| la Vitamina a, UI | 540 |
| ácidos Grasos, total saturados | 2.55 |
| 14:0 | 0.02 |
| 16:0 | 0.49 |
| 18:0 | 1.99 |
| ácidos Grasos monoinsaturados total | 0.66 |
| 18:1 | 0.66 |
| ácidos Grasos, total poliinsaturados | 2.36 |
| 18:2 | 2.29 |
| 18:3 | 0.07 |
| los Fitoesteroles | 61 |
| las Fuentes incluyen : USDA | |
Beneficios para la Salud de la Pimienta de jamaica
beneficios para la Salud de la pimienta de jamaica incluyen:
Cualidades antiinflamatorias
Uno de los aspectos más famosos de la pimienta de jamaica es su capacidad para reducir la inflamación y aliviar el dolor en partes del cuerpo. Los ingredientes activos de la especia tienen compuestos químicos que eliminan la inflamación, por lo que es una especia ideal para aliviar la artritis, la gota, los dolores musculares o incluso las hemorroides. También tiene ciertos componentes analgésicos que permiten reducir el dolor en caso de lesión o recuperación quirúrgica.
Ayuda en la digestión
Los efectos calmantes y rubefacientes de los componentes orgánicos de la pimienta de jamaica la hacen perfecta para calmar el estómago y también facilitar una digestión saludable. El eugenol que se encuentra en la pimienta de jamaica puede eliminar problemas digestivos como diarrea, náuseas, vómitos y estreñimiento, al tiempo que estimula la regularidad, lo que reduce la hinchazón y el exceso de flatulencia. El aspecto antiinflamatorio de la pimienta de jamaica alivia aún más los calambres, lo que puede facilitar todo el proceso de digestión.
Aumenta la inmunidad
La investigación ha demostrado ciertos efectos antibacterianos y antimicóticos de la pimienta de jamaica, particularmente en términos de bacterias estomacales (E. coli y Listeria monocytogenes). Además de ayudar a que el sistema gastrointestinal funcione sin problemas, también lo protege de los ataques externos a través de una respuesta inmune natural. Además, cuando se agrega pimienta de jamaica a ciertos alimentos, puede neutralizar las bacterias a ese nivel, antes de que alguna vez entre en su cuerpo para comenzar a hacer daño.
Capacidad antioxidante
La presencia de eugenol, quercetina, taninos y otros compuestos químicos hace de la pimienta de jamaica un antioxidante muy potente, ya que muchas de esas sustancias son perfectas para neutralizar los radicales libres y eliminarlos del cuerpo. Los radicales libres son los subproductos dañinos del metabolismo celular que pueden hacer que las células sanas muten, lo que a menudo conduce a enfermedades graves, incluso cáncer. El alto nivel de vitamina C y vitamina A presente en la pimienta de jamaica también contribuye a esta actividad antioxidante.
Cuidado dental
La pimienta de jamaica ayuda a aumentar el sabor de los alimentos
Los aspectos antimicrobianos, antibacterianos y antisépticos de la pimienta de jamaica pueden ayudar a mejorar su salud dental; aunque hacer gárgaras con esta especia no sería particularmente agradable, se ha conectado a una salud dental y de las encías más saludable al protegerla contra patógenos bacterianos.
Mejora la circulación
Con niveles significativos de cobre y hierro, la pimienta de jamaica es ideal para aumentar la circulación, ya que estos son componentes esenciales de los glóbulos rojos. Además, el aspecto rubefaciente de la especia es un estimulante y calienta el cuerpo. Combinado con un mayor flujo sanguíneo, esto puede resultar en energía adicional y la oxigenación adecuada de las extremidades en el cuerpo. El hierro también funciona en la creación de ciertas enzimas que son cruciales para el metabolismo general.
Protege la salud del corazón
El potasio que se encuentra en la pimienta de jamaica tiene un efecto positivo en la salud del corazón, ya que es un vasodilatador y libera gran parte de la tensión en el sistema cardiovascular. Esto causa un aumento en el flujo sanguíneo a través de los vasos sanguíneos relajados y reduce la tensión en las arterias y el corazón, lo que reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis y, posteriormente, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Advertencia: Aunque es claramente una especia saludable y beneficiosa, puede causar reacciones alérgicas graves en personas hipersensibles. Además, si tiene úlceras gástricas existentes o colitis ulcerosa, lo mejor es evitar el uso de esta especia, ya que puede exacerbar las condiciones. Como siempre, antes de hacer cualquier cambio importante en su dieta o probar cosas nuevas, consulte a un profesional médico para asegurarse de que los efectos no sean negativos.