7 Cosas para hacer con Salvia de piña
La salvia de piña es más que otra bonita planta polinizadora para su jardín: es rica en antioxidantes & ¡también se usa como un remedio herbal tradicional!
Beneficios para la salud de la Salvia de Piña
La salvia de piña (Salvia elegans) es «ampliamente utilizada en la medicina tradicional, particularmente en forma de infusiones o decocciones, para lower reducir la presión arterial y combatir los trastornos del sistema nervioso central para la ansiedad y el insomnio.»
La ciencia actual muestra que se ha demostrado que los extractos hidroalcohólicos de salvia de piña tienen efectos antihipertensivos, antidepresivos y ansiolíticos (ansiolíticos) e incluso pueden ayudar a la función cognitiva.
También es rico en antioxidantes y puede afectar a enzimas clave relacionadas con la obesidad y la diabetes.
Me interesó especialmente saber que es rico en ácido cafeico (un poderoso antioxidante y antiinflamatorio que es ideal para su piel), por lo que también sería divertido jugar con recetas para el cuidado de la piel de salvia de piña. (¡Eso está en mi lista de tareas pendientes!)
Todo eso, además de sus bonitas flores de color rojo rubí atraen a todo tipo de abejas y polinizadores a su jardín. ❤
La salvia de piña es resistente en las zonas 8 a 11, pero en el área en la que vivo (zona de jardín 7), la salvia de piña crece lentamente durante todo el verano y luego florece solo unas semanas antes de la primera helada, que para nuestra área ocurre hacia mediados o finales de octubre.
Eso solo me da un poco de tiempo para disfrutar de las flores, aunque extiendo su temporada por un par de semanas adicionales lanzando una manta pesada sobre la planta para protegerla de las primeras heladas ligeras.
¿Cómo sabe la salvia de piña?
Las flores me recuerdan mucho a la madreselva. Usted puede pellizcar la parte inferior de cada uno y chupar una gota de néctar que es delicioso! Sin embargo, las flores no tienen mucho sabor aparte del néctar.
Las hojas frescas huelen maravillosamente a piña, pero cuando comes una, es más un sabor herbáceo frondoso y no tan a piña. El aroma cuando frotas las hojas es lo principal que te hace pensar instantáneamente: ¡Piña!
Ahora que sabes más sobre su increíble potencial, aquí hay 7 formas creativas de usar tu planta de salvia de piña.
Vinagre de flores de Salvia de piña
Este hermoso vinagre de flores en tonos joya se puede usar como:
- Enjuague para el cabello – diluir con agua antes de usar
- Aderezos para ensaladas & Adobos – pruebe a usar en lugar de vinagre balsámico o de vino tinto
- Baño de vinagre – para músculos cansados y doloridos
- Salsa de frutas – nos gustan 3 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de miel, 1 taza de yogur natural (ajuste las cantidades de miel y vinagre hacia arriba o hacia abajo al gusto)
- Mordeduras de niguas – el vinagre es uno de los mejores remedios que he encontrado para esas criaturas molestas que te dejan picando durante días
Para hacerlo:
Llene un frasco de aproximadamente 1/3 de manera con flores frescas de salvia de piña. Cubrir con vinagre de sidra de manzana y tapar con una tapa de plástico. (El vinagre corroerá las tapas metálicas con el tiempo.) Guárdelo en un estante o gabinete, agitándolo ocasionalmente. El vinagre debe comenzar a dar color en una semana más o menos. Infundir durante aproximadamente 2 o 3 semanas, luego colar. Guarde el vinagre colado en la nevera durante 3 a 4 meses.
Úselo como ensalada Creativa o Guarnición de bebida
Espolvoree flores de salvia de piña junto con otras flores comestibles (borraja, caléndula, violeta, forsitia, etc.) sobre una ensalada de verduras o frutas para agregar un toque de color.
También puede meter los tallos florales en bebidas de piña o limonada.
Cubitos de hielo de flores comestibles
La salvia de piña agrega un magnífico toque de color a los cubitos de hielo florales. Aquí, se muestran con borraja fresca y flores de caléndula.
En lugar de agua, otra idea es congelar los cubos con jugo de piña o limonada.
¡Déjate caer en las bebidas para añadir un bonito color y sabor!
Exfoliante de Flores de Salvia de piña
Este exfoliante bonito requiere solo 3 ingredientes:
- flores de salvia de piña
- azúcar de caña granulada
- su aceite portador favorito (almendra dulce, salvado de arroz, girasol, etc)
Aprende a hacerlo en mi artículo:
Exfoliante de Azúcar de Salvia de Piña
Azúcar con sabor (2 Formas)
El azúcar con sabor a salvia de piña es un dulce sutil para agregar a su té o para espolvorear sobre las tostadas.
Una forma de hacerlo es poner en capas hojas frescas de piña y salvia en azúcar. Cubra ligeramente y deje que las hojas se infundan en el azúcar durante una o dos semanas. Después de ese tiempo, cepille a través del azúcar para recuperar las hojas ahora secas. Puede haber algunos pequeños grumos de azúcar para romper con un tenedor o un mini procesador de alimentos.
El segundo método consiste en mezclar las hojas con azúcar, al igual que lo haría con el exfoliante de azúcar de salvia de piña de arriba (solo usa hojas en lugar de flores.) Secar al aire durante la noche, luego moler de nuevo para obtener una textura suave. Esto le da un sabor un poco más fuerte, pero tenga en cuenta que el bonito color verde se desvanece a un verde marrón con el tiempo.
Té de salvia de piña
El té es súper fácil de hacer con las hojas frescas. Puede ser útil tomar un sorbo cuando se sienta estresado y ansioso.
Para hacer, simplemente escoja aproximadamente 1/4 taza de hojas (empacadas), llévelas adentro y vierta 1 3/4 tazas de agua hirviendo sobre ellas.
Cubra el recipiente de remojo con un platillo para mantener los vapores aromáticos dentro, y empine durante unos 20 minutos, o al gusto.
Endulce con miel, si lo desea.
También puede usar esto para hacer té helado. Simplemente enfríe y vierta sobre cubitos de hielo. (¡Usa los bonitos cubos de hielo de flores comestibles desde arriba!)
Fundir & Verter jabón
En mis experimentos hasta ahora, la salvia de piña no mantiene su color en el jabón de proceso en frío, pero las hojas hacen un hermoso verde cuando se infunden en la base de jabón para fundir y verter.
(Las flores no conservaron su color cuando se fundieron y vertieron, solo las hojas.)
Comienza con un verde brillante, luego se suavizará al verde más suave que se muestra. Los jabones de la foto tienen aproximadamente 3 semanas de antigüedad y están hechos con base de manteca de karité SFIC.
Ingredientes:
1/4 de taza de hojas frescas de salvia de piña
1 cucharadita (5 ml) de agua
8 oz (227 g) de base de jabón blanco, cortada en cubos de 1″
opcional: 2 gramos (aproximadamente 1/2 cucharadita) de aceite esencial de su elección
Alcohol para frotar, para rociar
Molde de jabón utilizado: Molde de jabón YGEOMER 2 piezas, silicona redonda y cuadrada de 6 Cavidades Molde de chocolate para pastel de pastel de luna (encuéntralo en mi tienda de Amazon)
Instrucciones para hacer:
En un frasco o recipiente a prueba de calor, combina las hojas de salvia de piña, el agua y la base de jabón. Si lo desea, póngalo en el microondas unos 20 segundos para iniciar el proceso de infusión.
A continuación, cubra el frasco holgadamente con una tapa de enlatado o un platillo pequeño a prueba de calor. Coloque el frasco en una cacerola que contenga unas pocas pulgadas (al menos 5 cm) de agua, formando una caldera doble improvisada.
Calentar a fuego bajo a medio-bajo durante 20 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jabón adquiera un bonito color verde.
Si el jabón no se está volviendo tan verde como te gustaría, intenta agregar hojas picadas adicionales e infundir un poco más.
Retire el recipiente del fuego, agregue aceite esencial si lo usa y cole el jabón caliente a través de un tamiz de malla fina en su molde de jabón.
Trabaje rápidamente, porque el jabón comenzará a endurecerse una vez que se retire del calor.
Algunas ideas más
También he usado salvia de piña para infundir jugo de piña antes de convertirlo en sorbete, o puedes usar el jugo infundido en un batido.
Estas son solo algunas ideas para comenzar: ¡diviértete experimentando y aprendiendo sobre tu planta de salvia de piña!
(Y si aún no tiene uno, piense en agregarlo a su jardín el próximo año.) 😊