Alergia y Nutriciónreguntas frecuentes
Información sobre alérgenos
En la Pequeña Italia de Maggiano, tenemos un objetivo: hacer que las personas se sientan especiales. Debido a que estamos tan enfocados en brindar una gran experiencia a nuestros huéspedes, hacemos todo lo posible para satisfacer las necesidades dietéticas de nuestros Huéspedes.
De hecho, AllergyEats.com ha nombrado a Maggiano’s la gran cadena de restaurantes más apta para alérgicos durante varios años consecutivos. Nuestros chefs se enorgullecen de asegurarse de comprender primero su necesidad dietética, y luego elaborar a mano una comida que esté libre de alérgenos pero llena de sabor. Si tiene preguntas o inquietudes sobre cenar en nuestro restaurante, comuníquese con su Maggiano’s local y pida hablar con un chef.
Los datos sobre alérgenos de nuestro menú están disponibles en nuestra última Guía de alérgenos.
Es alergeno información disponible para las Bebidas Alcohólicas?
En este momento, no tenemos información sobre alérgenos disponible para nuestras bebidas alcohólicas. La Oficina de Comercio de Alcohol & Impuesto al Tabaco & (TTB), que regula el etiquetado de alcohol, actualmente no requiere que los proveedores de alcohol divulguen información sobre alérgenos en sus etiquetas. Por lo tanto, por precaución y preocupación por su salud, no podemos recomendar una bebida alcohólica que elimine el potencial de consumir un determinado alérgeno.
¿Puedo preguntar sobre los ingredientes para sus platos?
Si tiene problemas de alérgenos, restricciones dietéticas, etc., y requiera información de ingredientes en un elemento de menú en particular, comuníquese con nosotros mediante el formulario que se encuentra en la parte inferior de la página contáctenos.
¿Los platos de Maggiano contienen glutamato monosódico (GMS)?
Maggiano’s no añade ni compra productos que contengan glutamato monosódico. Sin embargo, muchos de nuestros alimentos contienen glutamato de origen natural, como extracto de levadura autolizado, proteínas vegetales hidrolizadas, caseinato de sodio y gelatina, que pueden causar reacciones similares al glutamato monosódico en algunos individuos. No podemos recomendar ningún elemento de menú que elimine la posibilidad de consumir uno de los aditivos antes mencionados.
¿Hay elementos de menú que contengan soja?
Muchos de nuestros alimentos contienen aceite de soja y nuestros artículos fritos se preparan en aceite de soja 100%. Sin embargo, bajo las regulaciones de la FDA, el aceite de soja altamente refinado no se considera alergénico y está exento de etiquetado. Por lo tanto, los elementos del menú que contienen aceite de soja altamente refinado no figurarán como que contienen soja en nuestra guía de alérgenos, a menos que estén presentes otras formas de proteína de soja (p. ej., soja hidrolizada, harina de soja, miso, edamame). Consulte con su médico para averiguar si debe evitar el aceite de soja altamente refinado.
¿Tiene información disponible sobre qué especias en particular se utilizan en un plato?
En Maggiano’s, utilizamos una variedad de especias en la preparación de nuestros artículos de menú. Por favor, háganos saber qué elementos del menú son de su interés y le proporcionaremos una lista de ingredientes. Nota: Las leyes de etiquetado de la FDA permiten a los fabricantes enumerar una especia por su nombre común / nombre habitual o puede aparecer como «especia».»Debido a que la especia podría incluir una serie de especias diferentes, advertimos a los huéspedes con alergias alimentarias que consuman estos elementos del menú.