Brownies de Garbanzos de Chocolate negro
Estos Brownies de Garbanzos de chocolate negro son sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada y sin cereales. La receta solo requiere algunos elementos esenciales de la despensa que probablemente ya tenga a mano, ¡y una licuadora! Lee todo el post y la receta para ver una opción vegana para estos brownies de garbanzos.
Judías. Realmente son la fruta mágica.
Excepto que no son una fruta, son una legumbre.
Y no son mágicos, solo son muy versátiles.
Disfruto haciendo suculentas golosinas de chocolate con frijoles.
Por favor, no me abofetees.
Si has estado cerca de La Raíz tostada por un tiempo, un brownie relleno de frijoles no es nada nuevo para ti. Hace muchas lunas, publiqué Brownies de Frijoles Negros, y todos los tipos se volvieron locos por ellos. Hace aún más lunas, publiqué Brownies de Garbanzos de frijoles, que son más como dulce de azúcar, pero eso no es ni aquí ni allá.
BT Dobla, » garbanzo «es una palabra elegante para» garbanzo.»
Frijoles. No solo para burritos.
Conversación real: ¿Estos trozos de chocolate de lovin ‘tienen la parte superior escamosa y» el borde » (como me gusta llamarlo you ya sabes, donde el brownie se encuentra con la sartén y hace una capa crujiente) de la manera en que lo hace un brownie con gluten? No, no lo hacen. Pero siguen siendo todo lo que quieres en un brownie y más. Porque son saludables y esponjosos, ricos, húmedos y adictivos.
Antes de hacer estos brownies, me dije que no me comería todo el lote. Riiiiiiiight.
Estos brownies sin gluten de bajo índice glucémico incluyen garbanzos, cacao en polvo crudo,azúcar de coco y una pizca de aceite. Añadí molidos de café para dar profundidad de sabor, pero si no tienes ninguno a mano, puedes dejarlos fuera. También agregué chispas de chocolate negro, porque: goo.
¿Te preguntas si estos brownies saben a frijoles? Tengo la respuesta a eso. Saben a brownies.
La combinación de las cualidades saludables de los garbanzos, el cacao en polvo crudo y el azúcar de coco produce un brownie con beneficios. Están llenos de fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumentarán el nivel de azúcar en la sangre de la forma en que lo hace un brownie normal. Podemos hacer brownies con beneficios?
Cómo hacer Brownies de garbanzos:
Estos deben llamarse brownies de licuadora porque todo lo que haces es echar los ingredientes en una licuadora, girar el interruptor y luego hornear la masa. Ni siquiera necesitas un tazón. ¡Un brownie sin bol es un buen brownie!
Comience precalentando el horno y forrando una sartén de 8″ x 8 » con papel pergamino.
Agregue todos los ingredientes a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Nota: si su licuadora no es una licuadora de alta potencia, es posible que tenga problemas para mezclar los frijoles. Si este es el caso, agregue una pequeña cantidad de aceite y continúe mezclando y raspando los lados de la licuadora con una espátula de goma hasta que todo se junte. Usted también puede usar un procesador de alimentos!
Una vez que la masa de brownie esté lista, simplemente transfiérela a la sartén forrada con parche y alisarla hasta formar una capa uniforme. Puede cubrir con chispas de chocolate o nueces picadas si lo desea.
¡HORNEA!
Una vez que los brownies estén fuera del horno, déjelos descansar al menos 20 minutos antes de cortarlos y servirlos. Esto les da tiempo para configurar de modo que se mantengan juntos mejor. Cuanto más esperes, mejor se mantendrán juntos.
¿Puedo Congelar Brownies de Garbanzos?:
Sí, absolutamente. Envuelva los brownies sobrantes en el pergamino que usó para hornearlos, o en una envoltura de plástico, luego colóquelos en una bolsa con cierre de cremallera. Congélalos hasta por 1 mes. Descongele cuando esté listo para comer uno (o seis).
¿Cómo Hago Brownies Veganos De Garbanzos?
Me han preguntado bastante si puedes usar huevos de lino para reemplazar los huevos regulares para hacer la receta vegana. Sinceramente, no he tenido suerte con los huevos de lino para esta receta, ya que los brownies resultan con una textura extraña. Si te parece bien un brownie más chicle y con fudgier y no eres una persona con textura, es posible que te encante la forma en que resultan con los huevos de lino. En el peor de los casos, puedes echarlos en helado y llamarlo helado.
He probado esta receta reemplazando los huevos con el sustituto de huevo vegano de Bob’s Red Mill, ¡y resultaron geniales! Simplemente haga dos «huevos» veganos con el sustituto de huevo y proceda de forma normal.
Si tienes experiencia en el uso de aquafaba, ¡puedes probarlo y hacerme saber cómo va!
Judías. Hacen un buen brownie.
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Si haces estos Brownies de garbanzos, no dudes en compartir una foto y etiquetar a @ TheRoastedRoot en Instagram.
Brownies de Garbanzos de chocolate negro
Los brownies de garbanzos de chocolate negro son una receta saludable de brownies sin cereales, sin azúcar refinada y sin lácteos
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Ingredientes
- 1 (14-onza)puede garbanzos drenados y enjuagados
- 2eggssee nota*
- 1/2 cucharaditas de cacao en polvo
- 2/3 cucharaditas de azúcar de coco nota**
- 3 cucharaditas de aceite de coco o aceite de oliva
- 1 cucharadita de café muelas ver nota***
- 1 cucharadita en polvo
- ½ chispas de chocolate negro
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados F y forrar una sartén de 9″ x 9 » con papel de pergamino (o engrasarlo ligeramente).
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Agregue todos los ingredientes para los brownies a una licuadora y licúe hasta que quede completamente suave.
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Vierta la masa de brownie en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 24 a 26 minutos o hasta que los brownies se prueben limpios.
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Deje que los brownies se enfríen al menos 20 minutos antes de cortarlos y servirlos.
Notas de la receta
* Para hacer una receta vegana, haga dos «huevos» veganos con el Sustituto de huevo vegano de Bob’s Red Mill
**reemplace el azúcar de coco con azúcar de caña si lo desea
* * * Puede usar café instantáneo o dejar este ingrediente por completo
