Buffet de fiesta
Revisión de LVA
Este restaurante fue revisado en el LVA de agosto de 2018; es posible que parte de la información contenida en esta revisión ya no sea precisa.
Al considerar la calidad, variedad y valor de los buffets de Las Vegas, lo más probable es que no se dé cuenta o recuerde que todo comenzó hace 30 años cuando Palace Station introdujo el concepto de «acción» con el primer Buffet de banquete. Desde entonces, el formato de cocina en vivo y múltiples islas de servicio se ha copiado y mejorado hasta el punto de que la Fiesta original ha sido una idea tardía. Ya No. Junto con el buffet A. Y. C. E. de The Palms, el nuevo banquete de Palace Station eleva el listón de nuevo.
Reubicado en la planta baja en un espacio nuevo y brillante, la elección y la calidad de este buffet es igual a la de the Palms, a un precio de 2 2 a 5 5 más bajo en todos los ámbitos. En lo que se denomina precios «introductorios», el desayuno cuesta 1 10.99, el almuerzo $12.99 y la cena y el brunch $17.99. Pero eso si eres un paleto saliendo de la calle. Muestra una tarjeta de jugador y los precios bajan a 8 8.99, 1 10.99 y 1 14.99, respectivamente (hay descuentos más profundos en el siguiente nivel de tarjeta).
Incluso en el comercio minorista, el valor es increíble. Para el desayuno había seis tipos de revueltas (shiitake, ranchero, jamón y queso, carne asada, cerdo a la barbacoa, incluso un pastel de olla revuelto en el país), tres hashes (Kahlua-cerdo, dos frijoles, y hachís y huevos individuales de carne en conserva), frittatas individuales de espinacas y champiñones, tres cereales calientes (sémola, avena y congee) y un montón de ofertas de desayuno tradicionales (huevos revueltos simples, huevos Benedictinos individuales, mini quiches, tocino, papas fritas, tortitas de patata, tortitas, galletas y salsa). Las selecciones étnicas lo mantienen interesante: menudo, ensalada de piña de lichi, mini loco mocos (un plato hawaiano de arroz, hamburguesa y huevo), foo yung de huevo, shaksuka de tofu, sopes (pasteles de masa con varios ingredientes), junto con varios tipos de tés de boba de frutas, agua fresca y horchata (una bebida de arroz con nueces, azúcar y canela). Dos estaciones de tallado sirven kielbasa, jamón en rodajas y panceta de cerdo con jalapeños asados y piña. Además de todas las estaciones de huevo y tazón de fuente de alimentación hechas a pedido, además de abundantes postres regulares y sin azúcar. El formato de placas pequeñas le permite probar varios artículos. Sobresalieron los huevos individuales Benedict y hash &, y los panqueques de patata (como solía hacer mamá).
Entramos a las 9 de la mañana de un jueves. El buffet había estado abierto durante solo dos días, por lo que la palabra aún no había salido, pero por lo general, temprano es mejor para evitar multitudes (había filas al día siguiente para el almuerzo). Solo hemos caminado para almorzar y aún no hemos visitado para cenar, pero todos los informes han sido estelares.