Cazuela de Granjero
La cazuela de granjero es una forma deliciosa de comenzar el día. Papas fritas, jamón, queso & huevos crean una deliciosa cazuela de desayuno que es perfecta para el brunch.
La cazuela de granjero es una receta que saco casi todos los meses para un delicioso brunch de fin de semana. ¡Es tan fácil de armar! Me encanta poder hacerlo con anticipación y congelarlo para un día lluvioso.
He estado cocinando muchas recetas fáciles de desayuno con jamón y huevo últimamente, como Huevos Benedict y Jamón & Taquitos al horno con huevo. Son deliciosos, pero la cazuela de granjero sigue siendo mi opción número uno para un plato de desayuno rápido y fácil.
CAZUELA DE GRANJERO
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Esta cazuela de huevo para el desayuno tiene tres componentes principales: una corteza marrón de hachís, una capa de huevo esponjosa y sabrosas mezclas. No importa si prepara esta cazuela con anticipación o la cocina por la mañana para tratar a su familia. ¡Esta cazuela de desayuno fácil también se convertirá en uno de sus favoritos! En serio, es la mejor cazuela de desayuno con amigos.
Ingredientes en Cazuela de granjero
- Patatas marrones de hachís
- Queso Monterey Jack
- Jamón cortado en cubitos
- Cebollas verdes
- Huevos
- Leche evaporada
- Sal y pimienta
Me gusta comprar los hash browns rallados porque hacen una gran corteza de fondo para esta receta de cazuela de huevo.
Si quieres probar un queso diferente por encima, ¡adelante! Un queso que se derrite fácilmente es ideal para esta cazuela. El queso cheddar, el queso suizo y el Colby son excelentes opciones para este horneado de desayuno.
Si quieres mejorar las cosas, puedes usar queso pepper jack y una pizca de hojuelas de pimiento rojo también.
Cómo hacer Cazuela de desayuno
- Comience precalentando el horno a 350 grados. Engrase un molde para hornear de 2 cuartos generosamente con aceite en aerosol o mantequilla.
- A continuación, montar la cazuela. Coloca las papas hash brown congeladas en una capa uniforme en el fondo del plato. Espolvoree el queso, el jamón y las cebollas verdes sobre la capa de patata.
- Luego, mezclará los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón. Una vez que todo esté mezclado, vierte la mezcla de huevo sobre el resto de los ingredientes en la fuente para hornear.
- Hornee la cazuela durante 40-45 minutos, hasta que los huevos estén listos y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez que la cazuela de desayuno con jamón haya terminado de cocinarse, déjela reposar durante 5 minutos antes de servirla. Si tiene alguna cazuela sobrante, debe refrigerarse dentro de 2 horas. Puede guardar las sobras en la nevera durante 3-4 días.
¿Puede hacer cazuela de desayuno con anticipación?
¡Puedes preparar esta cazuela de huevos para el desayuno con anticipación! De hecho, la mayoría de las cazuelas para el desayuno se pueden preparar un día antes. Es una excelente manera de mantenerse organizado y sin estrés cuando necesita alimentar a una multitud.
Para hacer una cazuela de desayuno durante la noche, esto es lo que debe hacer:
- Prepare primero cualquier verdura salteada o carne cocida y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Es importante asegurarse de que todo lo que haya cocinado con anticipación esté fresco antes de agregarlo a una cazuela de huevo. Así los huevos no se revuelven por el calor. Si estás usando jamón cortado en cubitos que ya se ha cocinado previamente, puedes omitir este paso.
- Montar la cazuela como se indica en el resto de la receta. Luego cúbrelo y refrigéralo la noche anterior a tu reunión de desayuno o brunch.
- Para los ingredientes: Puede agregarlos a la cazuela con anticipación. Solo tenga en cuenta que pueden hundirse en los huevos durante la noche. Si desea evitar que eso suceda, simplemente almacene sus ingredientes por separado. Luego espolvorearlos en la parte superior de la cazuela justo antes de hornear.
- Cuando esté listo para hornear su cazuela de desayuno de la noche a la mañana, descúbrala y póngala en el horno. Agregue 10 minutos al tiempo de cocción para que la cazuela refrigerada alcance la temperatura y se cocine completamente.
¿Se puede congelar la cazuela de desayuno?
¡Las cazuelas para el desayuno son perfectas para congelarse! Mantener una cazuela de desayuno congelada en el congelador es una opción fantástica cuando necesita algo sin esfuerzo para desayunar al día siguiente.
Para congelar una cazuela de desayuno, siga la receta hasta que llegue a las instrucciones para hornear. Cubra la cazuela sin cocer primero con una capa de envoltura de plástico y luego con una capa de papel de aluminio.
Puede congelar su cazuela de desayuno sin cocinar hasta por tres meses. Cuando esté listo para usarlo, simplemente descongélelo durante la noche en la nevera y luego póngalo en el horno para hornear.
La cazuela de granjero es el desayuno abundante perfecto para su próxima reunión. ¡Siempre es un placer para el público!!
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Herramientas utilizadas para hacer esta receta de cazuela de granjero
Batidor: Los mejores platos de huevos esponjosos comienzan con un buen batidor para batir el aire en los huevos. Este batidor tiene un mango fuerte que es cómodo de agarrar, asegurando que tenga un control completo mientras mezcla los ingredientes.
Cazuela: Esta cazuela de vidrio de 8 pulgadas x 8 pulgadas contiene 2 cuartos de comida. Lo que lo convierte en el tamaño perfecto para todas sus necesidades de horneado.
* Este artículo se publicó originalmente el 12/03/2013.
Cazuela de granjero
Ingredientes
- 3 tazas de papas fritas congeladas
- 3/4 taza de queso monterey Jack rallado
- 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolletas picadas
- 4 huevos batidos
- 12 onzas de leche evaporada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente.
-
Coloca las papas marrones de hachís de manera uniforme en el fondo del plato preparado.
-
Espolvoree el queso, el jamón y las cebollas verdes sobre los hash browns.
-
En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche evaporada, la pimienta y la sal.
-
Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de papas en el plato.
-
En este punto, puede cubrir y refrigerar la cazuela durante varias horas o durante la noche si es necesario.
-
Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. (Si hizo la cazuela con anticipación y la enfrió, hornee de 55 a 60 minutos en su lugar.)
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Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de cortar en 8 porciones y servir.
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