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Uso: Los pollos de Menorca se conocen como maravillosas capas de huevos grandes y blancos calcáreos.

Historia: Una vez conocido como el español Negro de cara Roja, la raza de pollo Menorca fue importada oficialmente de España a Inglaterra por Sir Thomas Acland en 1834. Sin embargo, la raza se encontró en Devon y Cornwall, Inglaterra, antes de eso, posiblemente ya en 1780. J. J. Fultz de Mount Vernon, Ohio, trajo la raza de pollo de Menorca a América en 1884. La American Aves de corral de la Asociación, admitió el único peine Negro Menorca y el único peine Blanco Menorca para el Estándar de Perfección en 1888; de la rosa-peine Negro Menorca seguido en 1904; el único peine Beneficio de Menorca, en 1913, y la rosa-peine Blanco Menorca, en 1914.

Conformación: Aunque esbelta y picante como las razas de pollo mediterráneas típicas, la raza de pollo Menorca es más grande que las demás. Los gallos de Menorca pesan 9 libras y las gallinas pesan 7½ libras. Las menorquinas de un solo peine tienen enormes peines de seis puntas y grandes zarzas, los cuales tienen capacidades termorreguladoras y ayudan a mantener frescos a sus portadores en el verano, pero los predisponen a la congelación en el extremo Norte. Las variedades de peine de rosas, sin embargo, son resistentes al invierno, donde las menores de un solo peine no lo son porque el peine individual es más propenso a la congelación.

Consideraciones/Notas especiales: Las gallinas de Menorca son capas respetables y no reproductivas de huevos grandes de color blanco calcáreo, con un promedio de tres a cuatro huevos por semana. Son pollos ruidosos, volubles y de maduración temprana. Son voladores expertos (una característica común de las razas mediterráneas), robustos y autosuficientes. Prefieren el campo libre, aunque también toleran el confinamiento razonablemente bien. La raza se encuentra en la categoría de Vigilancia de la Lista de Prioridades de Conservación de American Livestock Breeds Conservancy.