Crepes de chocolate fáciles
¡Estas crepes de chocolate se hacen en la licuadora y están listas en solo 10 minutos! Fácil, delicioso y la manera perfecta de satisfacer tus antojos de chocolate.
Esta receta es un giro divertido en mis famosas crepes de licuadora. Los ingredientes son en su mayoría los mismos, sin embargo, agregué cacao en polvo para darles ese agradable sabor a chocolate. El resultado final no defraudó! Son tan deliciosos y definitivamente satisfacen a los golosos.
Los crepes son uno de mis desayunos favoritos de todos los tiempos. Los hacemos todo el tiempo los fines de semana y nos encanta crear variaciones divertidas como estas crepes de chocolate fáciles. La mejor parte de esta receta es que la masa se hace en la licuadora. Es la receta de crepes perfecta para principiantes. Estos son tan fáciles de preparar y serán un placer para toda su familia. Disfrute de un delicioso desayuno, merienda o postre. Y, por supuesto, ¡acumula todos tus ingredientes favoritos!
La mejor sartén para crepes
Las crepes pueden parecer intimidantes de hacer, ¡pero prometo que no lo son! Una de las claves principales para hacer las crepes perfectas es la sartén que usas. Usted querrá asegurarse de que su sartén es antiadherente y mide aproximadamente 8 pulgadas. La masa se llenará hasta los bordes de la sartén, haciendo el tamaño circular perfecto.
Me encanta esta sartén IKEA y la uso todo el tiempo para mis crepes, tortillas, panqueques y más. Es incluso más barato en la tienda y nada se atasca en el fondo. Por lo general, uso una espátula de goma para voltearlos, pero también puedes intentar usar uno de estos torneadores de crepe de Amazon. 🙂
Cómo hacer crepes de chocolate
Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible.
- MEZCLA. Combine los ingredientes en una licuadora y pulse hasta que la masa esté suave (unos 15-20 segundos).
- COCINERO. Rocíe aerosol antiadherente para cocinar en una sartén de 8 pulgadas. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine a fuego medio-bajo. Gire la sartén inmediatamente de un lado a otro para formar un círculo parejo. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se dore ligeramente.
- SERVIR. Retirar del fuego y apilar hasta que esté listo para servir. Añadir ingredientes y disfrutar!
Rellenos favoritos
Me gusta doblar mis crepes de chocolate en forma de triángulo y luego apilarlos juntos en el plato. Luego añado mis ingredientes favoritos como bayas frescas y crema batida. También puede rellenar el centro de cada crepe con los ingredientes y enrollar como un burrito.
- azúcar en polvo
- bayas o plátanos frescos
- relleno de crepe de queso crema
- mermelada
- crema batida
- dulce de azúcar caliente
- chispas de chocolate
- nueces picadas
- nutella
- mantequilla de maní
- jarabe de arce
- salsa de caramelo
- coco tostado
Consejos para obtener los mejores resultados
- Use una sartén antiadherente. El tipo de sartén que utilice marca la diferencia. Asegúrese de usar una sartén antiadherente y no olvide rociarla con aerosol antiadherente cada vez antes de agregar la masa. Podrás voltearlos perfectamente sin que se peguen.
- Asegúrese de que la masa esté suave. Debido a que las crepes son tan finas, quieres que la masa esté completamente lisa. Se mezclan en alto durante unos 15 a 20 segundos. Si todavía puedes ver algunos grumos, mezcla durante otros 5 a 10 segundos hasta que quede suave.
- Enfría la masa. Recomiendo encarecidamente enfriar la masa de crepe durante al menos 15 a 30 minutos (o incluso durante la noche). Esto ayuda a que el líquido se absorba en la harina y relaja el gluten, lo que resulta en una mejor consistencia.
Almacenamiento y congelación
Si hay sobras, agréguelas en una bolsa con cremallera y coloque papel pergamino o encerado en el medio (para que no se peguen entre sí). Luego coloque las crepes en la nevera hasta que estén listas para servir. También se congelan muy bien, por lo que fácilmente podría duplicar el lote y pegar la mitad en el congelador. Durarán en el congelador un par de meses. Luego, simplemente recaliente en el microondas o en una sartén hasta que esté caliente.
Más variaciones de crepes para probar:
- Crepes de Nutella
- Crepes de fresa
- Crepes de desayuno salados
- Crepes de manzana
Crepes de Chocolate
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- 3 Cucharadas de mantequilla (derretida)
- 3 Cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso (tamizada)
- 1/4 taza cacao en polvo sin azúcar
Coberturas opcionales: nata montada, nutella, mermelada, bayas frescas, plátanos, nueces
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta que la masa esté suave (unos 15-20 segundos). Refrigere hasta que esté listo para usar.
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Rocíe aerosol antiadherente para cocinar en una sartén de 8 pulgadas. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine a fuego medio-bajo. Gire la sartén inmediatamente de un lado a otro para formar un círculo parejo. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se dore ligeramente.
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Retirar del fuego y apilar hasta que esté listo para servir. Sirve con tus ingredientes favoritos.
Nutrición
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