Duet: Mini Rollos de canela / Lionel Richie «Can’t Slow Down»
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La comida: No se pone mucho mejor en una mañana de domingo perezosa que el dulce olor de los rollos de canela caseros horneados en el horno. Sin embargo, cuando me siento perezoso, lo último que quiero hacer es hacer masa desde cero. Para simplificar el proceso, decidí usar rollos de media luna pre-hechos para la masa. Ahorra tiempo, además de que los triángulos se enrollan fácilmente en mini rollos de canela que son extra escamosos y mantecosos. Cúbrelos con glaseado azucarado, y estos pequeños son irresistiblemente buenos.
La música: Hablando de cosas irresistiblemente buenas que son fáciles como el domingo por la mañana, Lionel Richie es mi elección para el maridaje perfecto para esta receta. Amo a este tipo, y también a mis amigos. De hecho, nos gusta soltar «Lionel Bombs» cuando tomamos el control de cualquier máquina de discos, es decir, tocar varias (normalmente cinco) canciones de Richie seguidas. Es una manera fácil de conseguir que una multitud cante, baile y se divierta. Eso es porque esta sensación pop con bigotes sabe cómo hacer magia musical. Tal vez su mejor álbum es «Can’t Slow Down» de 1983, que incluye ocho canciones, y no hay un fracaso entre ellas («Penny Lover»! «Toda La Noche»! «Hola»!). Esta joya dará inicio a su mañana con una nota dulce.
Los pasos básicos para hacer mini rollos de canela de masa creciente comprada en la tienda son: 1. Unte mantequilla derretida a cada lado de los triángulos con una brocha de pastelería (abajo, arriba a la izquierda). 2. Espolvoree una mezcla de canela y azúcar en un lado (abajo, arriba a la derecha). 3. Enrolle hacia arriba (abajo, centro izquierda). 4. Coloque los rollos en una lata de mini muffins engrasada (abajo, centro a la derecha).No se preocupe si el laminado no va perfectamente; sabrán muy bien incluso si no se ven impecables. 5. Hornee los rollos, luego cubra cada uno con hielo (abajo, abajo a la izquierda). 6. Servir los panecillos calientes o fríos (abajo, abajo a la derecha).
Tubos de agarre de rollos de media luna siempre que estén a la venta (pagué solo $1). Estas golosinas del tamaño de una pinta son adictivas; ¡querrás mucha masa lista cuando te apetezca lo dulce!
Para un fantástico brunch, pruebe a servir estos rollos con mi receta de Tocino, Espárragos, Espinacas y Frittata Asiago también.
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
20 minutos
Rendimiento: 8 rollos
Ingredientes
- 1 paquete (8 rollos) rollos de media luna
- 2 cdas. mantequilla derretida
- ¼ de taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita. canela
- 1/2 taza más 1 cucharada. azúcar en polvo
- ¼ de cucharadita. vainilla
- 1 cucharada. leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Desenrollar rollos de media luna. Cubra ambos lados de la masa con mantequilla. En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Cubra un lado de los rollos con la mezcla de azúcar. Enrolle cada uno en una espiral, con el lado recubierto de azúcar en el interior. Coloque los rollos en una lata pequeña para muffins. Cocine de 10 a 12 minutos, hasta que se doren. Dejar reposar 5 minutos.
- En un tazón pequeño, combine el azúcar, la vainilla y la leche hasta que estén suaves. Rocíe el glaseado uniformemente sobre los rollos calientes.
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