El Internet Es Wilding Sobre la Sandía Filete

se Parece a la carne a pesar de que es fruto

si bien hay un montón de razones éticas para ir vegana, la experiencia no es, sin duda, sin sus sacrificios. Por ejemplo, te perderás la oportunidad de tallar un filete perfectamente carbonizado y salivar a medida que el tesoro escondido en su interior se te revele. «Esto está bien. Disfruto de esto en realidad, » te dices a ti mismo mientras muerdes otro tallo de espárragos, ignorando el profundo sentido de anhelo que se esconde dentro.

Bueno, gracias a algunas ideas innovadoras de Manhattan restaurant Duck’s Eatery, ahora puede disfrutar de sandía preparada y arreglada para que parezca un enorme trozo de carne. La creación del chef Will Horowitz, un maestro de la carne que una vez sirvió cuello de cabra asado a fuego lento a Guy Fieri, el exterior de la sandía está carbonizado a la perfección, emitiendo el aspecto inconfundible de un bistec. Una vez que se abre, es ultra raro, su apariencia de color rojo sangre todavía se pasa muy plausiblemente como un bistec poco hecho. Solo la apariencia de la semilla ocasional—y el sabor dulce que disfrutan aquellos lo suficientemente valientes como para morder, revela que esto es cualquier cosa que no sea un hermoso plato de carne de res.

Como habrás adivinado, el proceso de preparación es notablemente similar a la preparación de cualquiera de los muchos artículos carnívoros en el menú del restaurante del pato. En primer lugar, la corteza se afeita, para crear una mordida consistente y mantener la ilusión. A partir de ahí, Horowitz salmuera la fruta en una combinación de ceniza(?!), sal y especias para darle la estética exterior y la textura de un filete, a partir de ahí, todo pasa ocho horas en un ahumador antes de llegar al plato de un intrigado comensal.

Hasta ahora, los comentaristas de Internet parecen intrigados o desconcertados por el concepto. No hay duda de que el desajuste sensorial entre la dulzura de una sandía y la apariencia de un filete podría revolver el cerebro. Otros que se encontraron con la publicación de Instagram anterior parecían listos para tirar la abominación o incluso llamar a la policía por el presunto engaño.

Aunque ciertamente no es para todos, no hay duda de que el filete de sandía es un concepto inventivo y un guiño hacia la inclusión para nuestros amigos veganos. E incluso si te repugna, pedir uno para un amigo y filmar su reacción sería una buena broma.

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