El Rancho Y. O.-Una Marca de Texas Desde 1880
Y. O. Steakhouse reclama su verdadera herencia de Texas del internacionalmente conocido Y. O. Ranch, ubicado en la hermosa región montañosa del Estado de la Estrella Solitaria.
La tierra deja sus huellas en las personas que la cuidan, la administran y viven en ella, tan seguramente como estas personas dejan su huella en la tierra. En ninguna parte se puede ver esto más claramente que en lo profundo del corazón lleno de árboles y quebrado de cañones de la región montañosa donde el Y. O. Ranch ha marcado permanentemente a seis generaciones de la familia Schreiner y esas mismas personas trabajadoras han dejado sus huellas indelebles en el Y. O.
El Capitán Charles Schreiner emigró de Alsacia-Lorena en 1852.
La marca Y. O. fue utilizada por primera vez en la costa del golfo de Texas en la década de 1840 por Youngs O. Coleman de la familia Fulton Ranching Empire cerca de Rockport. La marca cambió de manos y se dirigió a Hill Country, cerca de Kerrville.
En 1880, el» Capitán » compró el Y. O. Ranch, su marca y su ganado de Taylor y Clements con las ganancias que obtuvo al conducir más de 300,000 cabezas de longhorns de Texas «por el camino» a Dodge City. El rancho Y. O. de 40,000 acres ha permanecido en su familia durante seis generaciones.
Seis generaciones de la familia Schreiner han poseído y operado el rancho Y. O., una tradición que continúa hoy en día.
A principios de la década de 1950, Charles Schreiner III fue pionero en la cría de animales salvajes exóticos en el Rancho Y. O, abasteciendo el rancho con animales de caza de todo el mundo.
Ya en 1953, se introdujeron Antílopes Blackbuck, Venados Axis, Venados Sika, Gamos y Ovejas Auodad, y desde entonces han estado corriendo salvajes con los Venados nativos de Cola Blanca.
Hoy en día, el Rancho Y. O. es el hogar de 60 especies de vida silvestre exótica, incluidas jirafas, cebras, avestruz de cuello rojo, emús, onix, ñandú y búfalo de agua.
Todos los días se realizan recorridos de historia y vida silvestre exótica que presentan maravillosas oportunidades para ver y fotografiar a los animales en sus hermosos alrededores de colinas. Desde recorridos por la vida silvestre hasta paseos a caballo y recorridos por senderos, el Y. O. Ranch es el lugar perfecto para excursiones de un día y retiros familiares o corporativos.