Ensalada de col de queso azul
La ensalada de queso azul es una receta crujiente y crujiente que tiene un poco de algo extra que la gente simplemente enloquece. Sírvelo como aderezo para hamburguesas, perros, cerdo desmenuzado y salchichas a la parrilla. También es un excelente acompañamiento de una comida entre semana.
Esto es algo embarazoso, por así decirlo, pero estoy muy emocionado de compartir esta receta con todos ustedes. Después de todo, es solo una receta de ensalada de repollo. No debería estar tan preocupado por un «plato de acompañamiento» que va en perros calientes, hamburguesas o una mesa de picnic buffet. Bueno, no es así como me muevo. Al ser del Sur, nos tomamos en serio las cosas como la ensalada de repollo. Lo sé, es un poco dramático, así que esta es la verdadera historia.He estado haciendo esta ensalada de queso azul durante años. Cada vez que lo hago, la gente se entusiasma al respecto, incluso la gente a la que realmente no le importa el repollo. Hay algo en la combinación de mayonesa, 2 mostazas diferentes y esos tiernos y picantes desmenuzados de queso azul que hacen que todo se una maravillosamente con repollo rallado crujiente.
En una fiesta que organizamos esta semana, serví mi pollo Búfalo en rollos deslizantes cubiertos con esta ensalada. Bien, ahora ve a donde voy. ¿Hay realmente algo mejor que pollo, bañado en salsa de búfalo y luego combinado con queso azul? ¡Cariño, esto fue algo bueno! No es por presumir, pero uno de los hombres de la fiesta exclamó: «¡oh, hombre, este es el bocado perfecto!»Por supuesto, sonreí y dije,» Lo sé, lo planeé de esa manera.»Dejando de lado todas las bromas, esta es una gran receta. Superará sus expectativas sobre lo que realmente es la ensalada de repollo y sorprenderá a su familia y amigos.
Qué Servir Con Ensalada De Col De Queso Azul
- Pollo de Búfalo De Cocción Lenta
- Pollo a la Pimienta de Limón a la Parrilla
- Perritos Calientes a la parrilla
- Cerdo Ahumado
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Queso Azul Ensalada de col
Impresión de Pin
Ingredientes
- 6 tazas de col rallada
- 2 tazas de mayonesa buena
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 2 cucharadas de mostaza de grano entero
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta fresca agrietada
- 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso azul desmenuzado
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle la mayonesa, las mostazas, vinagre, listón de apio, sal kosher y pimienta. Agregue la col rallada y mezcle hasta que esté recubierta. Agregue el queso azul desmenuzado y dóblelo suavemente en la ensalada.
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Cubra el tazón con la tienda en la nevera durante al menos 2 horas, dejando que los sabores se casen.
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se Puede servir frío o a temperatura ambiente.