Peter Osborne es el director de Atención Médica Origins en Sugar Land, Texas. Se graduó de la Universidad de Quiropráctica de Texas en 2001. Es Doctor en ciencias pastorales y Diplomado en la Junta Clínica Americana de Nutrición.
A menudo conocido como «El Guerrero Sin Gluten», es uno de los expertos en nutrición y alternativas más buscados del mundo. Su práctica se centra en ayudar nutricionalmente a aquellos con problemas dolorosos, degenerativos crónicos y autoinmunes utilizando métodos naturales. Es una de las principales autoridades mundiales en sensibilidad al gluten, y da conferencias a nivel nacional tanto al público como a los médicos sobre este y muchos otros temas relacionados con la nutrición. Es el fundador de la Sociedad Sin Gluten, el autor de la Solución para la Salud Sin Gluten y la Matriz de Salud de Glutenología, una serie de videos digitales y libros electrónicos diseñados para ayudar a educar al mundo sobre el gluten. Además, es el autor del libro más vendido, No Grain No Pain, publicado por Touchstone (Simon & Schuster)
Dr. Osborne se ha desempeñado como director ejecutivo y vicepresidente de la Junta Clínica Americana de Nutrición. Es miembro del consejo asesor de la Universidad de Medicina Funcional.
Ha aparecido en o en Fox News, CBS, PBS, Celiac.com, The Gluten Summit, Radio MD, The People’s Pharmacy Radio, Underground Wellness, Muscle & Fitness Hers, The Journal of Gluten Sensitivity y muchas otras publicaciones reconocidas a nivel nacional.
También ha aparecido en los aclamados documentales Betrayal y The Thyroid Secret.
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El Dr. Osborne no es médico. Ofrece apoyo nutricional a las personas que buscan una alternativa a la medicina tradicional. El Dr. Osborne tiene licencia de la Asociación Médica Pastoral. Es diplomado de la Junta Clínica Americana de Nutrición. Además, el Dr. Osborne se graduó de la Universidad de Quiropráctica de Texas con un doctorado en quiropráctica.