FSIS

WASHINGTON, 13 de marzo de 2019-Butterball, LLC, un establecimiento de Mount Olive, Carolina del Norte, está retirando aproximadamente 78,164 libras de productos de pavo molido crudo que pueden estar contaminados con Salmonella Schwarzengrund, anunció hoy el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.

El pavo molido crudo preenvasado se produjo el 7 de julio de 2018. Los siguientes productos están sujetos a retiro del mercado:

• 48-oz. bandeja envuelta en plástico que contiene» Pavo Molido fresco diario CON SABORIZANTE NATURAL (85% MAGRO/15% DE GRASA) » con fecha de venta o congelación del 26/7/18, código de lote 8188 y códigos UPC 22655-71555 o 22655-71557 representados en la etiqueta.
• 48 oz. bandeja envuelta en plástico que contiene» Pavo Molido fresco diario CON SABORIZANTE NATURAL (93% MAGRO/7% DE GRASA) » con fecha de venta o congelación de 26/7/18, código de lote 8188 y código UPC 22655-71556 representado en la etiqueta.
• 16 oz. bandeja envuelta en plástico que contiene» Pavo Molido fresco diario CON SABORIZANTE NATURAL (85% MAGRO/15% DE GRASA) » con fecha de venta o congelación de 26/7/18, código de lote 8188 y código UPC 22655-71546 representado en la etiqueta.
• 16 oz. bandeja envuelta en plástico que contiene «Pavo Molido fresco diario de Bola DE MANTEQUILLA CON SABORIZANTE NATURAL (93% MAGRO / 7% DE GRASA)» con fecha de venta o congelación del 26/7/18, código de lote 8188 y códigos UPC 22655-71547 o 22655-71561 representados en la etiqueta
• 48 onzas. bandeja envuelta en plástico que contiene «PAVO MOLIDO Kroger FRESCO 85% MAGRO-15% DE GRASA» con fecha de venta o congelación de 26/7/18, código de lote 8188 y código UPC 111141097993 representada en la etiqueta.
• 48 oz. bandeja envuelta en plástico que contiene «FOOD LION 15% de pavo molido con saborizantes naturales» con fecha de venta o congelación del 26/7/18, código de lote 8188 y código UPC 3582609294 representado en la etiqueta.

Los productos sujetos a retiro llevan el número de establecimiento «EST. P-7345 » dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos se enviaron a establecimientos institucionales y minoristas de todo el país.

El FSIS y sus socios de salud pública, incluidos los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el Departamento de Servicios de Salud de Wisconsin y el Departamento de Agricultura, Comercio y Protección al Consumidor de Wisconsin, han estado investigando un brote multiestatal de enfermedades de Salmonella Schwarzengrund en el que participaron 5 pacientes de 2 estados. Wisconsin recolectó tres muestras de pavo molido de la marca Butterball intactas de una residencia donde viven 4 de los pacientes del caso. Los pacientes del caso y los aislados de Salmonella Schwarzengrund de pavo molido están estrechamente relacionados, genéticamente.

El consumo de alimentos contaminados con Salmonela puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes. Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, calambres abdominales y fiebre entre 12 y 72 horas después de comer el producto contaminado. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. En algunas personas, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave. Las personas preocupadas por una enfermedad deben comunicarse con su proveedor de atención médica.

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar congelados y en congeladores de consumo. Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

El FSIS realiza controles rutinarios de la efectividad de la retirada para verificar que las empresas de retirada notifiquen a sus clientes la retirada y que se tomen medidas para asegurarse de que el producto ya no esté disponible para los consumidores. Cuando esté disponible, la (s) lista (s) de distribución al por menor se publicará (n) en el sitio web del FSIS en: www.fsis.usda.gov/recalls.

Los medios de comunicación que tengan preguntas sobre el retiro del mercado pueden comunicarse con Christa Leupen, Gerente de Relaciones Públicas, al (919) 255-7598. Los consumidores deben llamar al (800) 288-8372.

Los consumidores con preguntas sobre seguridad alimentaria pueden «Preguntar a Karen», el representante virtual del FSIS disponible las 24 horas del día en AskKaren.gov o a través de un teléfono inteligente en m.askkaren.gov. La línea gratuita de Carne y aves de corral del USDA 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español y se puede contactar de 10 a.m. a 6 p. m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los mensajes grabados de seguridad alimentaria están disponibles las 24 horas del día. Se puede acceder al Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas de los Consumidores en línea las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.