Galletas de Acebo
¡He estado haciendo esta receta fácil para galletas de Acebo durante muchos años! Todo el mundo los ama!
Debe saber que estas galletas de Acebo no son realmente galletas en el sentido literal. Son más como golosinas de Krispie de arroz hechas con copos de maíz en lugar de Krispies de arroz, y con un color verde agregado. Los copos de maíz son perfectos para que parezcan hojas de acebo. Los caramelos rojos calientes de canela añadidos actúan como bayas para el acebo.
A algunas personas les gusta hacer estos en forma redonda y llamarlos guirnaldas de acebo en lugar de manojos de acebo. Ciertamente puedes hacerlo. Si no eres tan quisquilloso, entonces ponlas en pequeñas gotas y eso lo hace mucho más fácil. Son perfectamente lindos como pequeños trozos de acebo.
Después de hacer estas galletas, si las dejas reposar por un tiempo, se configuran bien y podrás apilarlas sin preocuparte de que se peguen entre sí.
Hago estos todos los años y los añado a mis bandejas de galletas navideñas. Son agradables para regalar, llevar a una fiesta o usar para un intercambio de galletas navideñas. ¡A todo el mundo le encantan las galletas de Acebo!
Galletas de Acebo
Otra cosa agradable de hacer galletas de Acebo es que son un regalo bastante asequible para hacer. No hay chocolate involucrado (que puede ser caro). Los ingredientes principales: malvaviscos, copos de maíz y mantequilla son bastante comunes y generalmente se pueden encontrar a la venta.
Planifique con anticipación al comienzo de la temporada y esté atento a las ventas de ingredientes navideños en su mercado. Walmart parece tener precios bastante razonables en ingredientes de temporada también.
Si está buscando más golosinas para sus platos de galletas navideñas, puede probar mis Galletas de Melaza y Miel de Jengibre o estas Estrellas de Chocolate y Menta. ¡Las Galletas de Caña de Caramelo de Chocolate Negro, las Galletas de Mantequilla de Terciopelo Rojo y las Galletas con Spritz de Vainilla y Almendras también son opciones festivas!
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Galletas de Acebo
Receta Detalles
Ingredientes
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
- 30 malvaviscos grandes (regulares, no gigantes)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ cucharaditas de colorante verde para alimentos
- 3½ tazas de copos de maíz
- caramelos rojos de canela
Instrucciones
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En una olla grande, derrite la mantequilla y los malvaviscos a fuego medio, revolviendo constantemente. Añadir la vainilla y el colorante alimenticio. Agrega los copos de maíz.
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Engrase una cuchara y coloque cucharadas de la mezcla en una bandeja para galletas engrasada o papel encerado rociado con aceite vegetal. Coloque 3 caramelos rojos de canela en cada manojo de» acebo», presionando ligeramente para que se peguen.
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Dejar reposar hasta que se hayan enfriado y cuajado.
Vídeo
Notas
- Para hacer estos sin gluten, solo asegúrese de usar marcas de malvaviscos y copos de maíz que se sabe que son GF.