Galletas Veganas de Chocolate con Aguacate
Galletas Veganas de chocolate con Aguacate-galletas veganas hechas con aguacate y aceite de coco en lugar de mantequilla. Estas galletas veganas gruesas, ricas y esponjosas son increíbles, ¡y nunca sabría si tuvieran aguacate!
Los aguacates son el alimento perfecto. Me encanta usarlos para hacer guacamole, ensaladas, macarrones con queso y sándwiches. ¡También me encanta usarlos para hornear galletas! Estoy seguro de que acabas de decir GALLETAS.?? en voz alta. Sí, galletas. Hace poco hice galletas veganas de chocolate con aguacates y son increíbles. En realidad, son más que increíbles. Son las mejores galletas de chocolate que he comido en mucho tiempo. No es broma!
Galletas Veganas fáciles
En lugar de usar mantequilla, usé puré de aguacate y aceite de coco. ¡Dos grasas saludables se unen para crear una galleta increíble! Te lo digo, nunca sabrás que hay aguacate en estas galletas. Me siento mal diciendo eso porque me encanta el aguacate y no me importa invitar un aguacate a mi fiesta de galletas. Pero en caso de que esté preocupado de que el aguacate interfiera con el sabor decadente del chocolate, siga adelante y respire un suspiro de alivio porque estas galletas veganas de chocolate son divinas.
¡Mira esa belleza! Los aguacates me hacen feliz, especialmente cuando crean galletas veganas saludables. ¡No te vas a perder la mantequilla en absoluto!
Galletas veganas con doble Chocolate
Para estas galletas veganas, tampoco hay huevos involucrados. Usé leche de almendras para crear una masa húmeda y funcionó muy bien. Y para obtener el rico sabor del chocolate, utilicé cacao procesado holandés Y chispas de chocolate vegano. ¡Doble chocolate, doble diversión!
¡Estas galletas veganas fáciles son muy buenas! ¡No puedo decirlo lo suficiente! ¡Las galletas son gruesas, ricas y esponjosas! Solo necesitas una galleta para curar tu antojo de chocolate. ¡Estas galletas son una potencia de chocolate!
Si necesita una solución de chocolate, le recomiendo que hornee un lote de Galletas de Aguacate Veganas de Chocolate. ¡Son el sueño de un amante del chocolate!
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Galletas
Galletas Veganas de Chocolate y Aguacate
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2/3 taza de cacao procesado holandés
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de puré de aguacate
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de chispas de chocolate veganas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con una estera para hornear Silpat o papel pergamino y reserve.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao. Reservar.
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En el tazón de una batidora de pie, bata el aceite de coco, el aguacate y los azúcares hasta que estén cremosos y suaves, durante unos 2-3 minutos. Añadir el extracto de vainilla.
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Con la batidora a baja, añadir la mitad de la mezcla de harina. Agregue la leche y luego agregue los ingredientes secos restantes. Mezclar hasta que la harina desaparezca. Agrega las chispas de chocolate.
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Forme bolas de cucharada de masa para galletas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Aplanar ligeramente las galletas con la palma de la mano o una espátula. Hornee las galletas durante 10 minutos, o hasta que se cuecen alrededor de los bordes, pero aún estén suaves en el centro. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante dos minutos. Transfiera a una rejilla de enfriamiento de alambre y enfríe completamente.
Notas
Nutrición
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