Granola Vegana Sin aceite (¡Saludable y fácil!)
¡Esta granola vegana sin aceite es deliciosa! Es saludable, fácil y está lleno de racimos de granola crujientes. ¡Esta es una receta básica de granola a la que puedes agregar todas tus mezclas favoritas!
Solo desayunaré de lunes a viernes si se ha preparado con antelación. No es que no me gusten las mañanas, es solo que nunca encuentro tiempo en las mañanas para hacer un desayuno desde cero. Tiene que estar listo para funcionar, y tiene que ser saludable. Es por eso que esta granola vegana sin aceite fácil que se endulza naturalmente se ha convertido en un elemento básico para Shane y para mí.
Esta receta es saludable y sencilla. Me encanta que pueda usar la misma receta base y aún así cambiar los complementos sabrosos cada vez. Si te encanta la granola, también te puede encantar mi receta de granola sin granos.
Si realmente estoy en lo alto de mi juego de desayuno, incluso haré un parfait saludable por las mañanas (como el de la imagen de abajo). Está hecho con esta granola y cubierto con budín de frutas y chía.
Cómo hacer racimos de granola:
El puré de manzana reemplaza el aceite de esta receta y ayuda a mantener la granola unida. El jarabe de arce es fundamental para hacer los racimos de granola porque es pegajoso. Si lo reemplaza con azúcar granulada, terminará con algo más cercano al cereal de avena tostado.
Hay dos pasos importantes para obtener racimos de granola crujientes.
- Una vez que haya extendido la granola sobre la alfombra de silicona o la bandeja para hornear forrada de papel pergamino, presione hacia abajo la granola con la parte posterior de una espátula. Esto comprime todo y ayuda a formar grupos.
- No rompa la granola hasta que se haya enfriado por completo. Si tratas de separarlo demasiado pronto, los grupos se desmoronarán.
Cómo agregar diferentes sabores a esta granola:
Agregue cualquier especia, nueces o semillas a su mezcla de granola antes de hornear.
Una vez que la granola se haya enfriado por completo, agregue cualquier fruta seca o chocolate.
La fruta seca se quemará si la añades antes de hornear. Si quieres chispas de chocolate, debes esperar para agregarlas hasta que la granola esté completamente fría. El chocolate se puede revolver mientras la granola ya horneada todavía está caliente si quieres una granola recubierta de chocolate derretido. Me encantan estas chispas de chocolate veganas en esta receta!
¿Cuánto tiempo durará esta receta de granola sin aceite?
Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente, y debe conservarse durante 2-3 semanas. También puede guardarlo en un recipiente hermético en el congelador durante 3 meses.
¿Busca desayunos veganos de avena más saludables? ¡Prueba mi receta de harina de avena para pastel de calabaza o mi receta de galletas de desayuno de plátano! Ambos son favoritos de los lectores y son tan deliciosos.
¿Estás haciendo esta receta para alguien que come sin gluten?
La avena es algo que con frecuencia se puede contaminar con gluten. Use avena certificada sin gluten para mantener esta receta segura para personas sin gluten.
Lo que necesitarás:
Hay tres ingredientes y dos herramientas que necesitarás para hacer la mejor granola sin aceite.
Ingredientes:
El primer ingrediente es la avena de buena calidad. Uso avena certificada sin gluten y amo esta marca.
El segundo ingrediente es el jarabe de arce. En serio, el jarabe de arce es absolutamente fundamental para obtener los clásicos racimos crujientes de granola. Me encanta esta marca porque la calidad es increíble y tiene un gran valor.
¡El último ingrediente es el secreto para hacer granola sin aceite! Este ingrediente secreto es saludable, delicioso y asequible.
Herramientas:
La primera herramienta es una bandeja para hornear de buena calidad. Esta es la hoja que recomiendo usar porque es una bandeja para hornear asequible y versátil. Funcionará perfectamente para todo, desde galletas hasta pizza.
La segunda herramienta es una estera de silicona para hornear. El uso de una estera de silicona para hornear produce granola mucho más crujiente con muchos racimos de granola.
Ingredientes
- 2 tazas de avena (certificada sin gluten si es necesario)
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 Cucharada de cardamomo molido (o 1 cucharadita de canela molida)
- 1/4 de cucharadita de sal marina fina
- 2/3 tazas de nueces picadas (usé nueces pecanas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande para que la avena esté recubierta uniformemente.
- Vierta la mezcla de granola en una estera de silicona o en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Presione la granola hacia abajo con la parte posterior de una espátula.
- Hornear durante un total de 20-25 minutos (lo horneo durante 22 minutos).*
- En el punto medio, revuelva la granola y presione hacia abajo con la parte posterior de una espátula.
- Una vez que haya terminado de cocinarse, deje enfriar completamente antes de romperlo.
- Agregue cualquier fruta o chocolate adicional en este punto.**
Notas
*Vigile de cerca la granola durante los últimos cinco minutos de cocción para asegurarse de que no se queme.
* * Si agrega chocolate o fruta seca, hágalo después del proceso de horneado una vez que la granola se haya enfriado, esto evita que el chocolate se derrita y la fruta se queme.
Información de Nutrición:
8
Tamaño de la Porción:
1/8
Cantidad Por Porción:Calorías: 181Total Grasa: 7.9 gCarbohydrates: 25.4 gFiber: 3.2 gSugar: 9.5 gProtein: 3.6g
La información nutricional no siempre es precisa.
¿TÚ HICISTE ESTA RECETA?
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