Isla del Príncipe Eduardo
Cenas de marisco, lindos pueblos con tablillas y playas desiertas: la provincia más pequeña de Canadá en la costa atlántica es una fiesta para el estómago y el alma.
¿Por qué ir a la Isla del Príncipe Eduardo?
Hay un momento en los primeros capítulos de Ana de Tejas Verdes donde el autor L. M. Montgomery describe la Isla del Príncipe Eduardo como el «lugar más bonito del mundo».»Veintiséis años después de la primera lectura de esas palabras, y en mi primera visita a Canadá, estoy encantado de descubrir que es verdad.
Stephen DesRoches/Tourism PEI/Flickr/CC by 2.0
Aunque PEI (como lo llaman los lugareños) es el famoso escenario de los cuentos ficticios de la pelirroja luchadora Anne, no se trata solo de las hermosas vistas. La provincia más pequeña de Canadá, en forma de media luna, también se está ganando una reputación como destino gastronómico. No es ninguna sorpresa dado que el apodo de la isla es la «granja millonaria de acre», aprovechando al máximo su despensa de cosecha propia de todo, desde ajo hasta papas.
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Como es de esperar de una de las provincias marítimas de Canadá, los mariscos son el rey. Langosta, ostras, mejillones y almejas suelen servirse recién arrancadas del mar, gracias a apasionados productores con negocios familiares. La cuidadosa selección de ingredientes locales también se traduce en restaurantes aquí: comer fuera puede variar desde rollos de langosta disfrutados en las pasarelas de Charlottetown hasta experiencias teatrales de alta cocina en el hotel Inn at Bay Fortune, propiedad del chef, pero siempre con productos de knockout Island en el corazón.
Aquí está nuestra guía para ayudarlo a sumergirse en todo lo que PEI tiene para ofrecer.
5 visita obligada en la Isla del Príncipe Eduardo
Visita la histórica Charlottetown
Bonitos edificios victorianos de madera, un encantador puerto y una escena de comida y bebida rellena de mariscos hacen de la capital de la isla una de las ciudades más adorables de Canadá y un lugar donde puedes pasar fácilmente uno o dos días. Se considera el lugar de nacimiento de Canadá, después de que los «Padres de la Confederación» se reunieran aquí por primera vez en 1864, con estatuas de las figuras clave que se encuentran en la ciudad.
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Come ostras
Almejas, mejillones, langosta, cangrejo PE PEI es un paraíso para todos los amantes del marisco. Pero las joyas de la corona de la isla son sus ostras Malpeque con alrededor de 10 millones cosechadas cada año. A medida que las ostras filtran entre 30 y 50 galones de líquido todos los días, adquieren el sabor del agua en la que se cultivan, que es lo que hace que el PEI sea único.
Yvonne Duivenvoorden/Tourism PEI/Flickr/CC by 2.0
Las variedades y tamaños individuales son tan numerosos que incluso si crees que no eres un fanático de las ostras, seguro que encontrarás uno que se adapte a tu paladar. Para un amplio sabor salado y una textura cremosa profunda, pruebe el Brundenell Bully de Kings County o para algo más ligeramente salado y crujiente, disfrute de los cultivados por James Power y su equipo en las ostras Raspberry Point, que se sirven casi en cualquier lugar al que vaya.
No se sorprenda si después de uno o dos días en la isla está sorbiendo cuando se ofrecen a las 11 a.m. como refrigerio a media mañana.
Ir en busca de Ana de las Tejas Verdes
Lucy Maud Montgomery, la autora de los libros de Ana de las Tejas Verdes, nació en la Isla del Príncipe Eduardo. Puede ver el lugar de nacimiento de Montgomery en New London, visitar el lugar donde vivió la autora en Bideford y descubrir más sobre el personaje de Anne Shirley en Green Gables Heritage Place, la casa que inspiró los libros, en la foto de abajo.
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Conduzca alrededor del Parque Nacional
Hay 47 parques y reservas nacionales en Canadá, pero solo uno en PEI. Encontrará el Parque Nacional de la Isla del Príncipe Eduardo en la Costa Norte, que abarca 24 millas desde Cavendish hasta Dalvay, con una sección separada más al este en la Península de Greenwich. Hay más de 31 millas de senderos que mantendrán felices a los ciclistas y caminantes de montaña. La entrada al parque requiere una pequeña tarifa.
Pase tiempo junto al mar
Gracias a la Corriente del Golfo y la plataforma poco profunda, el mar puede ser cálido a 20°C en verano y puede elegir entre arenas anchas con espacio suficiente para todos.
En la costa Norte, la playa de Greenwich tiene las dunas más altas, mientras que Cavendish y North Rustico tienen arenas blancas. Las instalaciones incluyen aseos y están supervisadas durante el verano. No se pierda Stanhope Cove por el hermoso faro rojo y blanco de Covehead (en la foto de arriba como la imagen principal).
Para experimentar las famosas rocas rojas y arena de PEI, diríjase a Thunder Cove en la Costa Norte, un lugar popular entre los paseadores de perros locales. Mientras tanto, la Costa de Arenas Rojas en la Costa Sur es exactamente como suena: millas de arenas teñidas de pimentón flanqueadas por acantilados rojos.
Turismo PEI / Carrie Gregory / Flickr / CC by 2.0
Dónde comer y beber en la Isla del Príncipe Eduardo
Desde el momento en que aterrice en el aeropuerto de Charlottetown, la comida será una gran parte de su estadía: una escultura gigante de Bessie la vaca, la mascota de la lechería de vacas productoras de leche PEI, ocupa una gran parte de la pequeña sala de llegadas. Un regalo congelado de uno de sus puntos de venta en Charlottetown seguramente pondrá una sonrisa en su cara y, aunque hay sabores clásicos disponibles, nos encantó el Monstruo de las Galletas, un cono relleno con helado de vainilla azul brillante del color de su homónimo de los Muppets de Barrio Sésamo.
Si bien el estatus de Michael Smith como uno de los chefs de celebridades más famosos de Canadá, sin duda, alimenta la popularidad de The Inn at Bay Fortune, este relajado restaurante de alta cocina vale la pena el viaje a Souris en el este. Calificado constantemente como uno de los mejores de la isla, el chef Michael pasó años planeando su «fiesta de fuegos artificiales» única, donde el pescado y la carne de origen local se cocinan en una chimenea abierta forrada de ladrillos y se sirven al estilo familiar en mesas largas.
Alex Bruce/Tourism PEI/Flickr/CC by 2.0
Los productores artesanales de queso Gouda, Glasgow Glen Farm, es una excelente parada para almorzar donde puede probar las creaciones de chile rojo o comino del quesero Jeff McCourt. Asegúrese de llegar alrededor de las 12 pm durante la temporada de verano, ya que las colas para la pizza hecha en el horno de leña a menudo son largas.
Cuando llega la noche en Charlottetown, la Casa de Ostras Claddagh es donde encontrará a los lugareños, y no hay premios por adivinar la oferta exclusiva de este restaurante. Siempre hay al menos seis tipos diferentes de ostras en el menú, servidas con deliciosa salsa de Lima y Cilantro. Suba las escaleras después al pub Olde Dublin para tomar una copa.
PEI no ha escapado a la moda actual de la cerveza artesanal con varios excelentes cerveceros locales en la isla. Copper Bottom Brewing, cuya habitación con vistas al agua en Montague, es una de las más nuevas. Este equipo de marido y mujer se destaca por sus IPAs fuertes, con algunos con un potente 7,5%. Si las cervezas no son lo tuyo, hay una cerveza de otro tipo en el menú en forma de una taza de té a la antigua.
Los mejores lugares para alojarse en la Isla del Príncipe Eduardo
El histórico hotel: The Great George, Charlottetown
Entre en el vestíbulo de este hotel en la capital de PEI, y es probable que encuentre un fuego rugiente en invierno, jazz de viejos 78 en el gramófono y los huéspedes se relajen en los sillones de cuero y terciopelo.
No hay dos habitaciones iguales en esta propiedad, construida por primera vez en 1846. Igualmente, podría terminar alojándose en una habitación histórica en el edificio principal o en una de las habitaciones ultramodernas ubicadas en las casas de la parte trasera.
Consejo: Ian Cheverie es el único conserje en PEI que tiene una muy codiciada membresía Les Clefs d’Or (la entrada solo está permitida para profesionales experimentados). Él puede ayudar con todo, desde recomendaciones de restaurantes hasta qué cerveza local probar durante la hora feliz del hotel, de 5 pm a 6 pm, donde se ofrece a los huéspedes una bebida gratuita.
La opción para familias: casas de vacaciones, en toda la isla
Algo así como una tradición local, algunos residentes de PEI tienen una casa principal y una «casa» de vacaciones más básicamente equipada que usan en el verano. Para los visitantes, las instalaciones varían naturalmente, pero estas casas con cocina pueden tener extras como bañeras de hidromasaje.
Shaw’s Hotel and Cottages, inaugurado en la década de 1860, tiene 10 cabañas y 15 chalets para alquilar cerca de Brackley Beach. O puede buscar otras opciones de cabañas y autoservicio aquí.
Shaw’s Hotel & Restaurant / Booking. com
The haunted inn: Faro de West Point
En el extremo oeste de PEI, a unos 90 minutos en coche de Charlottetown, el West Point Inn ofrece 13 habitaciones. Para una ocasión especial, reserve la habitación de la Torre del segundo piso con vistas al estrecho de Northumberland. También es un museo, los huéspedes pueden subir a la parte superior de la luz, mientras que para los visitantes hay una tarifa de Can 10 (£6). Ah, y se rumorea que está perseguido por antiguos guardianes muertos hace mucho tiempo, con invitados que también informan de avistamientos de un barco fantasma que se hunde…
Alex Bruce / Turismo PEI / Flickr / CC by 2.0
Itinerario: cuatro días en la Isla del Príncipe Eduardo
Día 1
Check in: The Great George hotel en Charlottetown, a pocos pasos de la principal zona comercial y del puerto. A continuación, orientarse en un recorrido a pie. Saliendo del Great George hotel a las 4 de la tarde todos los días, esta visita guiada gratuita lo llevará por los principales lugares de interés. Deténgase para tomar un té o un café en the Receiver Coffee Company en Victoria Row (en la foto de abajo) después.
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Cene en: Claddagh Oyster House. Una vez que te hayas saciado de las ostras para empezar, asegúrate de ahorrar espacio para el peculiar surf ‘n’ turf: panceta de cerdo glaseada servida con vieiras. Usted encontrará fecha pegajosa leche en los menús de todas partes en el PEI, pero Claddagh, que viene con una salsa de whisky y helado, gana las manos abajo.
Tenga una copa en: the Hopyard. Este lugar relajado ofrece una selección giratoria de 10 cervezas locales servidas con una banda sonora de discos de vinilo seleccionados por los clientes: todo, desde Donna Summer hasta Radiohead, podría estar en la lista de reproducción.
Día 2
Tome un paseo por la costa: PEI no carece de paisajes impresionantes y no hay manera más fácil de verlo que subirse a un automóvil y salir a la carretera a lo largo de uno de los tres tramos del Parque Nacional. Conduciendo desde Brackley a lo largo de la costa, asegúrese de detenerse en Covehead Lighthouse, sobre Stanhope Cove, para tomar una foto de la baliza y las arenas circundantes.
Turismo PEI / Carrie Gregory / Flickr / CC by 2.0
Luego diríjase al sitio Histórico Nacional Dalvay-by-the-Sea para detenerse a tomar un café en la antigua casa de verano que ahora es un hotel, para disfrutar de los elegantes interiores del renacimiento Queen Anne, las vistas costeras y los elegantes jardines.
Almuerzo y tienda en: Dunes Studio Gallery & Café. Puede pasar una agradable hora paseando por esta galería y su hermoso jardín. Conocido por obras sobre lienzo de artistas locales y por sus hermosas cerámicas, el café también es un verdadero placer. Las especialidades de la casa incluyen el quiche de langosta, un pastel profundo lleno de generosos trozos de carne de langosta, y los pasteles de cangrejo, que tampoco escatiman en el ingrediente principal.
Cena en: The Inn at Bay Fortune. Encienda la TELEVISIÓN canadiense y lo más probable es que vea la cara del famoso chef Michael Smith en la pantalla. Su primer espectáculo de cocina se estableció en el Inn at Bay Fortune y deberá reservar con anticipación para asegurarse un lugar en una de las «fiestas de fuegos artificiales» del restaurante. Más un evento que una comida, los procedimientos comienzan a las 5 pm con un recorrido por la huerta, el jardín de hierbas y los cerdos con el granjero principal Kevin Petrie.
Luego, a partir de las 6 de la tarde, es la ‘Hora de las ostras’ con cuatro estaciones de entremeses diferentes. En nuestra visita, incluyeron tacos de esturión, un hoyo para salchichas (la salsa de currywurst de estragón realzó los sabores de las salchichas de cerdo con comino y arce a la parrilla a la leña), salmón ahumado en una galleta gouda y, por supuesto, ostras de la bahía de Colville servidas con una salsa bloody mary helada y granizada.
No se llene demasiado durante la primera hora, ya que la fiesta principal comienza a las 7 pm (después de un brindis con burbujas locales alrededor del asta de la bandera) con otros seis platos que incluyen pan horneado con harina de espelta, ensalada de zanahorias y chirivías cultivadas en el lugar y pechuga de pato.
Día 3
Haga una barbacoa en el mar: omita el desayuno hoy y conduzca hacia el este a Georgetown. En el puerto encontrará Tranquility Cove Adventures patroneado por el afable Perry Gotell. Saliendo en su barco, el Tranquility 2000, con Arte de los miembros de la tripulación, descubrirá cómo se captura el pescado localmente usando calcetines musculares y ollas de langosta y cangrejo.
Laura Jackson
A bordo, puede aprender a manejar una langosta y sostener un cangrejo (no tan fácil como podría pensar), así como pescado para caballa desde la parte trasera del barco. Los que pescas se utilizan para preparar un ceviche de caballa o asado en la parte trasera del barco con una salsa de limón y pimienta hecha con la receta de Perry. No hay nada más agradable que observar águilas calvas mientras se sienta en la cubierta comiendo su brunch recién sacado del mar.
Almuerzo en: sin embargo, guarde un poco de espacio para un almuerzo tardío en the Wheelhouse, Georgetown. Este lugar es conocido por su masa de langosta ‘Saltdaddy’ servida con papas fritas, pero valoramos el cangrejo mac ‘n’ cheese, una sartén de metal llena de cangrejo Belle River rock, salsa de tres quesos y cubierta con dos garras de cangrejo de nieve. Rompe la cintura, pero vale la pena.
Dé un paseo por Georgetown:visite y conozca a la leyenda local Peter Llewellyn en su joyería Shoreline Design. Sus creaciones en plata a menudo utilizan vidrio marino y madera con hermosos anillos de alrededor de Can 5 55 (£32.30) y hacen recuerdos encantadores. Peter es tu hombre si quieres saber más sobre la historia de la isla y los cuentos locales.
Día 4
Únete a una clase de cocina: en El Estudio Culinario de la Mesa. Durante el día, La Mesa ofrece clases de cocina, pero al atardecer el lugar se transforma en un restaurante con capacidad para 18 personas. Aprenda el arte de hornear focaccia, pan de remolacha cítrica o pan de patata y ajo negro, el ajo negro es un bulbo oxidado del ajo Eureka cercano, en un curso de cuatro horas para hornear pan los sábados por la mañana. Luego, métete en tu trabajo con un almuerzo de sopa y con budín de pan y mantequilla (¿qué más?) de postre.
Dave Brosha/Tourism PEI/Flickr/CC by 2.0
Descubre a un héroe local: en Green Gables Heritage Place. Una vez que fue el hogar de los primos de Lucy Maud Montgomery, fue esta casa la que se convirtió en la inspiración para el libro Ana de Tejas Verdes. Durante julio y agosto, puede «conocer» a Anne y unirse a un picnic los domingos. En el interior, la casa tiene detalles victorianos inmaculados, desde utensilios de cocina hasta pantallas de lámparas, que muestran cómo habría sido la vida en la isla en la década de 1890.
Pase la tarde en el sur: diríjase a las playas de tonos rojos de la costa sur, haciendo una parada en Victoria by-the-Sea. Este pintoresco pueblo de pescadores está repleto de tiendas artesanales de tablillas, incluida una tienda de chocolate, y es otro lugar de PEI con un faro rojo y blanco dinky y fotogénico.
Turismo PEI/Emily O’Brien/Flickr/CC by 2.0
Cena tarde en: Terre Rouge Bistro Marche en Charlottetown. Cuando loveEXPLORING la visitó justo antes de Halloween, las cervezas Sepultureras y de calabaza estaban en el menú y eran la combinación perfecta para una porción de tostadas de champiñones con queso de cabra y alioli de ajo negro.
Festivales & eventos
En cualquier época del año en que estés en la isla, es como que se celebre un festival, y los residentes de PEI ciertamente saben cómo festejar, y la música en vivo siempre cuenta.
En julio, el Festival de Música de Cavendish Beach ve a artistas locales e internacionales, Carrie Underwood y Keith Urban han estado en formaciones anteriores, en un espectáculo de cuatro días en la costa.
Durante los Sabores de otoño, un mes de eventos gastronómicos durante todo septiembre, hay una serie de eventos de mesas de chefs y fiestas junto al puerto en Charlottetown. Cualquier persona que alguna vez haya querido aprender a pelar una ostra, debe dirigirse al Campeonato de Pelado de Ostras Shiny Sea PEI, parte del Festival Internacional de Mariscos PEI que se celebra en septiembre.
Cómo llegar a la Isla del Príncipe Eduardo
Vuelos: Air Canada vuela desde Halifax, Montreal, Ottawa y Toronto con salidas regulares de conexión al aeropuerto de Charlottetown.
Visa: Los visitantes del Reino Unido deben solicitar una ETA de preautorización aquí, que cuesta alrededor de £4.
Más información: Turismo PEI ofrece muchos consejos si está planeando una visita. Para obtener información general sobre los destinos en Canadá, consulte explore-canada.co.uk.
Mapa de qué ver en la Isla del Príncipe Eduardo
Desde hoteles hasta productores de ajo, utilice este práctico mapa para encontrar nuestros lugares favoritos en la Isla del Príncipe Eduardo