Kalakand rápido-Receta de Burfi de leche india

¡Así que hay una manera fácil de hacer las cosas y hay una manera no tan fácil! Aquí te mostramos la manera fácil de hacer Kalakand! «Fácil» porque solo tiene 2 ingredientes principales Y está listo para comer en menos de 2 horas y solo 1 plato para limpiar, ¿cómo puedes equivocarte con eso? Prueba esta receta de mithai para los festivales, las fiestas o como regalo de anfitriona y tendrás a todos lamiéndose los dedos. Con Holi a la vuelta de la esquina y la celebración de otros festivales, ahora es el momento perfecto para mostrar sus habilidades culinarias.

Tiempo de cocción: 18 min
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de fraguado: 1 hora
Hace: 20 piezas (aproximadamente)

Ingredientes:

Queso Ricotta – 15 oz
Leche condensada – 14 oz
Agua de rosas – 1/4 – 1/2 cucharadita (o 2-3 gotas de rosa Esencia)
Polvo de cardamomo – 1/4 cucharadita
Pistachos picados – 1/2 cucharada
Almendras picadas – 1/2 cucharada

Método:

1. En un plato cuadrado o rectangular apto para microondas, mezcle bien el queso Ricotta y la leche condensada.
2. Triturar todos los grumos con ayuda de un batidor.
3. Cocinar en el microondas durante 5 minutos destapado.
4. Sacar y mezclar bien. Asegúrate de aflojar los bordes.
5. De vuelta en el microondas 3 minutos más, sin tapar.
6. Sacar y mezclar.
7. Microondas durante 2 minutos, cubierto. Sacar y mezclar.
8. Calentar en el microondas durante 2 minutos, tapado en cruz, sacar y mezclar.
9. Calentar en el microondas otros 6 minutos, sacar sin tapar y remover cada 2 minutos.
10.Una vez hecho, mezclar bien.
11. Agregue el Cardamomo en polvo y el Jarabe de Rosas / Esencia de Rosas y mezcle bien de nuevo.
12. Presione y aplane la mezcla.
13. Espolvorea pistachos y almendras picados por encima y púlsalos para que se peguen.
14. Cubra y deje reposar en el refrigerador durante una hora o en la encimera durante unas horas.
15. Cortar en la forma deseada y servir.