Lámpara de araña de diente de León

Eatery Row es una serie ocasional escrita por nuestra editora de alimentos Nicole Douillet que evalúa los mejores restaurantes para una noche romántica, un almuerzo de negocios importante, cócteles con amigos o una comida de vacaciones de lujo. En esta edición, comparte los restaurantes de Nueva York abiertos para Semana Santa de este año. Y sus selecciones para el mejor brunch de Pascua o comida familiar de Pascua en la ciudad de Nueva York este año.

La hora del Este en la ciudad

Mientras que en medio de estos días fríos y nevados de finales de primavera, es difícil creer que la Pascua, con sus pasteles y sombreros de paja, esté a la vuelta de la esquina. La más importante de las fiestas cristianas, la Pascua significa la resurrección de Jesucristo de entre los muertos. En un día bajo cero en Nueva York, también trae un recordatorio útil de que el clima cálido volverá a venir a esta ciudad, trayendo consigo la energía renovada de una ciudad que sale de la hibernación.

Es una de mis épocas favoritas del año y, especialmente este año, ¡no puede llegar lo suficientemente pronto!

Algunas familias planean un espléndido desayuno de Pascua para disfrutar al finalizar la siempre competitiva búsqueda de huevos de Pascua. Otras familias esperan con ansias la cena de Pascua, que se completa con un jamón horneado cubierto con rodajas de piña. Pero me encanta una excusa para disfrutar de una comida larga y pausada de mediodía, en su mayoría especialidades de desayuno.

Y, por suerte, hay muchos restaurantes que estarán abiertos y servirán precisamente eso esta Semana Santa.

los mejores restaurantes para el brunch de Pascua de este año

¿Cuáles son los mejores restaurantes abiertos en Semana Santa en la ciudad de Nueva York? Aquí hay una lista de lugares que serían perfectos para el brunch de Pascua, o una comida familiar de Pascua, en Nueva York este año.

Astor Court at the St. Regis Hotel

Si se encuentra en Manhattan, muchos de los hoteles de lujo de midtown sirven un brunch adecuadamente lujoso. Astor Court at The St. Regis tiene un extenso menú de brunch con clásicos como tostadas francesas y tortitas, pero con un toque de St. Regis: son panqueques de ricotta de limón y la tostada francesa de brioche está cubierta con copos de maíz. O si te sientes más aventurero, elige la tortilla Astor de seven 125, que consta de siete huevos, langosta de Maine y cangrejo gigante, terminado con caviar de esturión del Pacífico.

Y ya que es la tarde, y un día especial, pida un «Pargo Rojo», que fue inventado por el camarero Fernand Petiot en 1934; probablemente lo conozca como Bloody Mary. La leyenda es que aunque Fernand originalmente llamó a la bebida Bloody Mary, fue renombrada como «Pargo Rojo» para no ofender a la refinada clientela del hotel. Y ya que estará tan cerca, ¿por qué no unirse al Desfile de Pascua en la Quinta Avenida antes del almuerzo? The St. Regis, calle 55 Este 2 en la Quinta Avenida, Nueva York.

Jams at 1 Hotel Central Park

Un poco más cerca de Central Park en el 1 Hotel Central Park, Jonathan Waxman deleita a los comensales de fin de semana en Jams con su excelente selección de favoritos de brunch de la granja a la mesa. El menú tiene algo para emocionar a todos, desde los dulces y golosos carbohidratos (hay una extensa sección de «Panes de panadería &» en el menú) hasta los carbohidratos afobos (¿ensalada de camarones a la parrilla o ensalada de carne a la parrilla? – ¡tantas opciones!). El brunch de Pascua es un precio fijo: 4 45 por persona, o 6 60 por persona con Mimosas o Bellinis ilimitados. Después, lleve a la familia a caminar por el Parque y vea si puede ver algún tulipán floreciendo. Jams, 1 Hotel Central Park, 1414 Sixth Avenue, Nueva York. Brunch de sábado y domingo, 10: 00A-3: 00P.

Clay

Si va a asistir a los servicios religiosos un poco más al norte, el recién llegado Clay se ha convertido en uno de los favoritos del brunch de Harlem. El chef Gustavo López ha cocinado en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, y se nota. Algunos de mis favoritos incluyen los muffins ingleses caseros con mantequilla alimentada con pasto y mermelada de albaricoque; la arepa de maíz con ricotta o confit de pato hecho en casa, salsa verde y un huevo escalfado; o los huevos Benedict con berza o el tocino de campo de cerdo (no hay duda aquí, obtenga ambos), y la holandesa en uno de esos muffins ingleses hechos en casa. Clay, Avenida Manhattan 553, Nueva York. Brunch dominical de 12:00 a 3: 30 horas.

Estudio en el Freehand Hotel

El ultramoderno Freehand Hotel abrió sus puertas en el Distrito Flatiron el año pasado con un merecido reconocimiento. Su ambiente artístico y su compromiso con el vecindario se extienden más allá de las obras de arte encargadas a medida por los estudiantes de Bard College, hasta su socio de restaurante elegido, Gabe Stulman. Stulman, conocido como el rey de los puntos de acceso del vecindario de West Village (Fedora, Bar Sardine y Joseph Leonard, por nombrar algunos), supervisa los restaurantes aquí.

Su lugar de todo el día, Studio, sirve un divertido brunch de fin de semana que se inclina hacia lo salado. Los huevos horneados con tomate al curry, queso feta y pan plano son una forma maravillosa de calentarse si el clima primaveral no coopera esta Semana Santa. Del mismo modo, la harissa servida con los huevos al estilo Brik, el filo de la casa y el cilantro sin duda animarán sus papilas gustativas. Estudio, Freehand Hotel, 23 Lexington Ave, Nueva York. Brunch Sábado & Domingo: 9:00A – 4: 00P.

Celestine

El hermoso comedor en Celestine en DUMBO sería otra excelente opción para el brunch de Pascua. Las enormes ventanas ofrecen impresionantes vistas del bajo Manhattan y los puentes. En un día cálido, tome el ferry desde East 34th Street o Wall Street hasta el muelle DUMBO, y luego camine por el sendero del río bajo los puentes hasta el restaurante. Si llega temprano, pase por el Carrusel y convite a los más pequeños a dar un paseo.

Cuando llegue al restaurante, espere productos tradicionales con algunos sabores exóticos del norte de África y Oriente Medio mezclados con algunos familiares del Mediterráneo. Por ejemplo, las donas marroquíes se acompañan de jarabe de clavo de olor, y la cazuela de tostadas francesas se sazona con vainilla y cardamomo. Si ha planeado un brunch posterior para acomodar ese paseo en Carrusel, comience con un poco de mezze para domar el hambre mientras decide platos más grandes.

Y, si, como yo, prefieres más opciones para almorzar, te encantará ver la sección de kebab. El kebab de filete con choke, alcachofa y harissa acompañado de pan plano de za’atar y una ensalada israelí sería un almuerzo tardío perfecto er errr, brunch. Celestine, One John Street, Brooklyn. Brunch Sábado y Domingo: 11: 00A-3: 00P.

ABCV

Si, a diferencia de mí, algunos de los miembros de su grupo ya están pensando en la temporada de trajes de baño, abcV es una opción que complacerá a todos. Este restaurante a base de plantas se encuentra en la tienda ABC Home y está dirigido por el chef de fama mundial Jean-Georges Vongerichten.

Comience con uno de los jugos orgánicos prensados en frío y sienta cómo su piel comienza a brillar. A partir de ahí, elija su camino: puede disfrutar de los excelentes (lo prometemos) panqueques veganos u optar por el igualmente delicioso (pero MUY diferente) tofu al vapor fresco. Para el verano centrado en el cuerpo, es fácil hacer una comida de relleno, pero calóricamente suave, a partir de las secciones de Verduras y granos & Legumbres. Y, lanzar un huevo escalfado en la mezcla para el descarado delicia. Y la proteína. Y no te preocupes, el nuevo sistema de puntos de Weight Watchers hace que los huevos sean un alimento de punto cero. Así que estás bien. abcV, 38 East 19th St, Nueva York.

Perrine at the Pierre Hotel

Perrine, el restaurante franco-americano del The Pierre, sirve cocina de inspiración estacional. Es formal y elegante, y si eso es lo que estás de humor, este es tu lugar. El brunch de precio fijo cuesta 4 45 por persona e incluye un plato principal, postre y una bebida. O puede pedir a la carta de una gran variedad de dulces y salados. Si hace buen tiempo en Semana Santa, asegúrese de conseguir un asiento en la nueva terraza Rosé con vistas a Central Park. Perrine, calle 61 Este 2, Nueva York. Brunch sábado y domingo: 10:30A-4: 00P.

The Whitby Hotel

Uno de nuestros lugares favoritos de la ciudad es el encantador Whitby Hotel. Es un trozo de Londres en el centro de Manhattan. Y esta Semana Santa, el restaurante del hotel, dirigido por el chef Anthony Paris, servirá un brunch especial para el domingo de Pascua. También habrá una búsqueda de huevos de Pascua para que los pequeños visitantes disfruten durante la tarde. Hotel Whitby, calle 56 Oeste 18, Nueva York. Brunch sábado y domingo: 11: 00A-4: 00P.

Sin embargo, celebres esta Semana Santa, te deseamos unas felices fiestas. Crucemos los dedos para que esta fiesta del renacimiento tenga el efecto de traer finalmente la primavera a la Costa Este. ¿Cuáles son sus planes para una comida de Pascua este año?

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Nicole Douillet es la Editora de alimentos de Dandelion Chandelier. Además de compartir su amor por todo lo relacionado con la comida con nuestros lectores, Nicole es una ejecutiva de finanzas que ha pasado casi 18 años en Wall Street en una variedad de roles. Comenzó su carrera como la primera mujer contratada como trader en la mesa de operaciones de bloques de UBS. Durante más de 13 años, Nicole fue trader cuantitativo y gestora de carteras en la mesa de operaciones de Credit Suisse. Luego se desempeñó como Jefa de Innovación de Productos y Estrategia LGBT para la Gestión de Patrimonios, Banca Privada y Nuevos Mercados en Credit Suisse.

Más recientemente, Nicole cofundó Reboot Investing, Inc. donde se desempeñó como Directora de Operaciones y Directora de Cumplimiento. Reconocida líder en inversión socialmente responsable, Nicole creó el innovador Credit Suisse LGBT Equality Index ® y fue coautora de » ¿Cuál es el efecto de la Política Pro-LGBT en el precio de las acciones?»for the Harvard Business Review in 2014.

Nicole actualmente es miembro del Consejo Asesor de Acción Contra el Hambre / ACF International. Ella es una ex esquiadora olímpica junior, aficionada a la comida y la bebida, regular de restaurantes en serie y campeona de la competencia de cocina de chile. Ella y su esposa viven en Brooklyn con sus hijos, cuyo restaurante favorito es Lilia. Nicole es graduada de la Universidad de Notre Dame.

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