La cerveza que debes probar de todas las cervecerías de WV
La creciente escena de cerveza artesanal de Virginia Occidental está creando una tonelada de deliciosas cervezas que debes probar de todo el estado. Aquí está su guía definitiva para la cerveza que debe probar en cada una de estas cervecerías de Mountain State:
Abolitionist Ale Works
Abolicionist Ale Works en el centro histórico Charles Town tiene una docena de cervezas artesanales originales de barril, que pueden parecer un poco desalentadoras para los novatos. Pero si estás buscando una bebida rica y abundante, prueba el Sofá Ardiente. Esta cerveza negra se fermenta en un barril de bourbon con malta ahumada y miel de trigo sarraceno. El resultado es una cerveza con mucho cuerpo y sabor a café con un buen equilibrio de humo y dulce.
Bad Shepherd Beer Company
Charleston’s brewery, ubicada en Black Sheep Burrito and Brews, produce un amplio menú de cervezas, desde cervezas gruesas hasta cervezas pálidas y ofertas de temporada. La leche de caramelo de carne stout se deriva de la adición de lactosa al proceso de elaboración de la cerveza. El resultado es una cerveza espesa y oscura con un toque de chocolate negro y sabores de frutas secas para darle la cantidad justa de dulzura para calentar el rebaño en las frías noches de invierno.
Banny’s, Inc.
Banny’s todavía es nuevo en la escena de la cerveza artesanal, por lo que es posible que tenga que hacer un poco de búsqueda para encontrar la línea de cervezas de esta cervecería. No hay sala de grifo, por lo que lo mejor es buscar Bannings en los restaurantes de Summersville, la ciudad natal de la cervecería. Prueba el Banning’s Black Stout, con un acabado de malta oscura y chocolate suave.
Berkeley Springs Brewing Company
El Eastern Panhandle es famoso por sus huertos de manzanas y Berkeley Springs celebra la cosecha de otoño con su Festival anual de Mantequilla de Manzana. Eso inspiró a Berkeley Springs Brewing Company a crear su propia cerveza de mantequilla de manzana para celebrar la ocasión. Esta cerveza de otoño se describe como malteada y con cuerpo, con un toque de sabor crujiente a mantequilla de manzana.
Blackwater Brewing Company
Entra en Blackwater Brewing Company en Davis y te sentirás como si estuvieras en un pub al otro lado del Atlántico. Del mismo modo, las cervezas de sesión de estilo europeo de esta cervecería combinan con su ambiente del viejo mundo, con arce y miel de origen local que aportan elementos clave a varias cervezas. ¿No está seguro de cuál probar? Comience con el popular Kolsch del Valle de Canaan—con cuerpo pero ligero y refrescante.
Big Timber Brewing Company
Big Timber Brewing Company fabrica cerveza grande, literalmente. Los chicos de 16 onzas de altura de la cervecería destacan en los estantes. Abra una lata o visite su taproom en Elkins, hogar del Festival Mountain State Forest. No puedes equivocarte con Big Timber Porter. El sabor de este portero robusto pero suave revela fuertes notas de café y chocolate negro equilibradas con sutiles toques de tabaco y fruta seca.
Brew Keepers
Gran parte de lo que hoy es Virginia Occidental fue colonizado por inmigrantes escoceses-irlandeses. Brew Keepers ‘ Eireann Dearg Irish Red es un homenaje a la Isla Esmeralda. La cervecería más nueva de Wheeling hace una cerveza de cuerpo medio que es ligeramente malteada con notas de caramelo y lúpulo floral para un sabor moderadamente dulce.
Brewstel
Una combinación de cervecería y albergue, Brewstel es el campamento base perfecto para los amantes de las actividades al aire libre en su camino para jugar en el enorme Bosque Nacional de Monongahela. Downtown Maple Brown, un homenaje a la ciudad de montaña de Elkins, está hecho con jarabe de arce de Virginia Occidental. La American brown ale es suave, con sutiles toques de caramelo, caramelo y, por supuesto, jarabe de arce.
Bridge Brew Works
Con sede en Fayetteville, Bridge Brew Works tiene una sala de degustación y puede encontrar sus cervezas en todo el estado, ya sea embotelladas o de barril. Canalice su interior de West Virginian y pruebe su cerveza Pale Ale de Mountain Momma después de un día en el Desfiladero.
Chestnut Brew Works
Gracias a la dedicación de científicos y cerveceros, tanto el castaño americano como la cerveza artesanal están experimentando un resurgimiento en Virginia Occidental, un logro que se refleja en esta moderna sala de tapicería en Morgantown. Pruebe la cerveza de la que los clientes están entusiasmados: la Halleck Pale Ale, una cerveza ligeramente lúpula elaborada con cebada malteada inglesa y lúpulo americano cítrico.
Dobra Zupas
Beckley Dobra Zupas tiene una interesante colección de cervezas para combinar con sus selecciones de menú de restaurante. La principal de ellas es la RaisON Saison, una cerveza de temporada/granja que es un barril de roble abierto fermentado con pasas y cilantro. Los fans lo describen como dulce y suave con un sabor único.
La cervecería Freefolk
Lo que comenzó como un pasatiempo cervecero en el patio trasero se ha transformado en una experiencia cervecera única en Fayetteville con obras de arte únicas, un ambiente divertido y una cerveza excepcional. La cervecería Freefolk tiene una amplia variedad de cervezas, que van desde Cervezas Pálidas hasta cervezas Stouts & todo lo demás. Se inspiran en sus raíces de Estado de montaña, como se evidencia en muchas de sus cervezas populares como la Fayetteville Fog Hazy IPA.
Greenbrier Valley Brewing Company
Las cervezas de Greenbrier Valley Brewing Company son icónicas, con los nombres y similitudes de algunos de los residentes más famosos de Virginia Occidental, desde Devil Anse Hatfield hasta Zona Heaster Shue (mejor conocido como el fantasma de Greenbrier). Esta cervecería Maxwelton también produce Mothman Black IPA, una cerveza negra de cuerpo medio elaborada con lúpulo del Noroeste del Pacífico y maltas inglesas para obtener el equilibrio perfecto entre amargo y tostado.
Morgantown Brewing Company
Los bebedores de cerveza más exigentes quieren una cerveza distintiva, y Morgantown Brewing Company ofrece en forma de Zack Morgan’s IPA, una cerveza de cobre hecha con lúpulo en cascada estadounidense. Llamada así por el Coronel Zackquill Morgan, el fundador de Morgantown y el primer colono blanco conocido de la zona, esta clásica India pale ale presenta un bocado lúpulo inicial que revela toques de fruta crujiente de huerto.
Mountain State Brewing Company
No puede equivocarse con ninguna de las ofertas de Mountain State Brewing Company durante todo el año, pero una de las ofertas de temporada de MSBC también está generando algunas conversaciones. La cosecha de Closs se elabora a partir de calabazas cosechadas en Closs Mountain en el condado de Tucker. Esta cerveza roja espesa no es la típica cerveza de calabaza con exceso de especias, sus fanáticos dicen que es baja en especias con un buen equilibrio tostado. (MSBC tiene salas de grabación en Thomas y Morgantown.)
North End Tavern &Brewery
En un estado que tiene nuevas cervecerías apareciendo cada pocos meses, la Taberna y Cervecería North End de Parkersburg es el estadista más antiguo del grupo. La cerveza insignia de la RED, Roedy’s Red, ha estado en producción desde 1997. Su longevidad se puede atribuir a la popularidad de esta cerveza ámbar y a los numerosos premios que ha recogido por sus características audaces de lúpulo y malta.
Parkersburg Brewing Company
Puede parecer una nueva cervecería, pero Parkersburg Brewing Company comenzó en 1864 como Hebrank & Rapp Brewery antes de que se viera obligada a cerrar sus puertas debido al creciente movimiento de templanza. PBC De Ash & Amber es un homenaje al ascenso simbólico de la fábrica de cerveza de las cenizas de la prohibición. La dark Cascadian ale revela sabores ricos como café, tostadas y caramelo mezclados con la cantidad justa de lúpulo cítrico, floral y terroso.
The Peddler
La cervecería más nueva de Huntington combina hamburguesas creativas con media docena de cervezas artesanales. Pruebe su Hefeweizen, que es una refrescante cerveza de trigo dorado con aromas de clavo y plátano.
Pubstomper Brewing Company
La cervecería más nueva de Morgantown no tiene una sala de grifería, por lo que tendrá que buscar su línea giratoria de cervezas en bares y restaurantes selectos en todo el estado. Pero la búsqueda hace que el hallazgo sea aún más gratificante, ¿verdad? La sudadera con capucha Weather fall beer de Pubstomper Brewing Company está elaborada con avena y trigo y doble lúpulo con Citra y El Dorado para un acabado crujiente y suave, que recuerda a caminar entre las hojas de otoño.
Screech Owl Brewing Company
La fama del Condado de Preston es el Festival anual de Trigo Sarraceno, que ahora cumple 76 años. Así que cuando los propietarios abrieron Screech Owl Brewing Company en Bruceton Mills, parecía natural que dedicaran una cerveza a este popular evento. El porter de miel de trigo sarraceno de temporada es un porter oscuro rico hecho con maltas inglesas y miel de trigo sarraceno, justo lo que se necesita para acompañar un plato caliente lleno de pasteles de trigo sarraceno.
Short Story Brewing Company
Una de las cervecerías más nuevas de Virginia Occidental, Short Story Brewing in Rivesville adopta un tema literario en los nombres de sus cervezas. Los vuelos de cerveza (que son tamaños de muestra para los novatos) se sirven en cajones de catálogo de tarjetas reutilizados. Pruebe su IPA Forward, una IPA americana moderna con lúpulo floral ligero y un sabor moderado a malta, y es posible que desee quedarse hasta el epílogo.
Sofisticado Hound Brewing
Sofisticado Hound Brewing se inspiró en el perro del maestro cervecero, Denouncer, también conocido como Big D, un galgo de carreras retirado. La cerveza insignia de la cervecería se llama Racer 8, por el número del babero de carreras de Big D. Los fanáticos elogian esta cerveza negra estadounidense como suave y bebible, con toques de caramelo y café. Esta nano cervecería en Princeton aún no tiene una sala de degustación, pero puede encontrar sus cervezas en restaurantes, bares y festivales locales.
Cervezas Stumptown
Si eres fan de IPA, has venido al lugar correcto. Las cervezas Stumptown, nombradas en honor a la historia de la madera de Davis, producen una variedad de cervezas centradas en el lúpulo, incluida la favorita del público, la cerveza Lefty Lucy American Ale. La cerveza de color ámbar oscuro se equilibra con abundantes lúpulos para crear un ámbar lúpulo único.
Weathered Ground Brewery
Weathered Ground Brewery hace sus cervezas de granja de lotes pequeños en su granero Cool Ridge, donde las mecedoras sirven como una invitación para que los visitantes se sienten un rato y disfruten de una cerveza o dos. Si nunca has probado la cerveza agria, The Sour Kid es una buena introducción. Llamada así por el chico de fondo de la compañía de medios del área de Beckley, esta es una cerveza rubia ácida ligera y refrescante, con acidez suave y la cantidad justa de acidez para fruncir los labios.
Wheeling Brewing Company
Wheeling cuenta con un pasado histórico, desde su afirmación como la primera capital de Virginia Occidental hasta su aparición como líder en la industria del hierro y el acero, lo que le valió el apodo de Nail City. Wheeling Brewing Company rinde homenaje a los trabajadores de esas fábricas de acero con Nail City Porter, una cerveza negra de malta robusta con toques de chocolate y café. Apégate al tema y pásate a tomar una pinta después de un partido de hockey sobre clavos con ruedas.
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