La Guía Completa de Destilerías de Bourbon y Whisky en Virginia
Ya sea que lo prefiera solo, con hielo o mezclado en un cóctel tradicional como un Julep de Menta o a la antigua, las destilerías de bourbon y whisky de Virginia tienen lo que necesita para hacer una bebida de clase mundial. Dirígete a una de estas salas de degustación de destilerías para probar sus selecciones de bourbons y whiskys, luego llévate a casa una botella (¡o dos!) de sus licores artesanales favoritos para elaborar el cóctel perfecto en la comodidad de su hogar.
Catoctin Creek Distillery-Purcellville
Crédito de foto: DJ Glisson II, IG cuenta: @ fireflyimageworks
La primera destilería familiar en el condado de Loudoun desde antes de la Prohibición, Catoctin Creek Distilling Company produce licores y licores orgánicos de alta calidad. Su producto estrella, el centeno de Piedra Redonda, se fabrica utilizando métodos de producción del viejo mundo y ha sido galardonado con medallas de oro en competiciones de licores de todo el mundo, incluida la Competencia Mundial de Licores de San Francisco.
Tarnished Truth Distillery—Virginia Beach
Ubicado en el nivel inferior del histórico Cavalier Hotel, Tarnished Truth Distilling Company elabora un whisky Bourbon Recto de Centeno Alto (de 3 años de edad para un cálido aspecto ámbar con notas de roble, miel, vainilla, clavo y canela) y un Whisky Bourbon Recto Viejo Cavalier (de 9 años de edad, aroma a manzanas dulces horneadas y sabor a caramelo mantecoso con toques de pimienta negra y canela). Haga un recorrido por la destilería, que termina con una degustación en su sala de barriles, y pruebe sus productos de whisky en cócteles al lado en The Hunt Room, uno de los lujosos bares del Cavalier Hotel.
Virginia Distillery Company-Lovingston
Crédito de la foto: Jessica Bullard
Hay varias diferencias leves entre» whisky «y» whisky», pero una distinción es que el» whisky «se hace en Escocia, mientras que el» whisky » se destila en Irlanda y Estados Unidos. La Virginia Distillery Company puede ser la única destilería en la Commonwealth que llama correctamente a su producto «whisky», ya que se casan con whiskies hechos en su destilería con whisky de Escocia, luego lo envejecen durante al menos otros 12 meses en barriles procedentes de cervecerías, bodegas y lagares locales. Su línea de whisky incluye Whisky Virginia-Highland por Lotes de Cerveceros, Whisky Virginia-Highland con Acabado en Barrica de Chardonnay, Whisky Virginia-Highland con Acabado en Barrica de Sidra y Whisky Virginia-Highland con Acabado en Barrica de Oporto. Puede aprender todo sobre la historia de la destilación en Virginia en el museo de la destilería, y luego probar todos sus productos de whisky actuales en la sala de degustación, ubicada a unos 30 minutos a las afueras de Charlottesville, en las montañas Blue Ridge.
Destilería A. Smith Bowman—Fredericksburg
La destilería de funcionamiento continuo más antigua de Virginia, A. Smith Bowman se ha hecho conocida por sus bourbons internacionalmente aclamados, que han ganado el «Mejor Bourbon del Mundo» en los World Whiskies Awards durante varios años. La destilería con sede en Fredericksburg ofrece visitas y degustaciones gratuitas durante el horario de apertura, paseando a los visitantes por la historia de la destilería, compartiendo el meticuloso proceso de creación de sus licores característicos y terminando con una degustación de los productos discutidos durante el recorrido. Ofrecen varios Whiskies Bourbon de Virginia que llevan el nombre de su histórica familia de destiladores, incluyendo John J. Bowman, un Whisky Bourbon Recto de un Solo Barril, Bowman Brothers, un Pequeño Lote de Whisky Bourbon Recto, e Isaac Bowman, un Whisky Bourbon Recto con Acabado de Barril de Oporto.
Belmont Farm Distillery—Culpeper
Crédito de la foto: Chris Harris
Mientras que Belmont Farm Distillery se centra principalmente en la elaboración de aguardiente casero auténtico, también producen su firma Kopper Kettle, un Whisky Bourbon Puro Virginia a prueba de 92. Visite la destilería, ubicada en una granja de 189 acres a unas seis millas al sur de Culpeper, para probar el whisky y ver entre bastidores cómo hacen sus productos de whisky y aguardiente casero.
Blue Sky Distillery-Smithfield
Crédito de foto: Mark Rangos
Una galardonada micro destilería en la pintoresca localidad costera de Smithfield, Virginia, Blue Sky Distillery produce su Reserva de Lotes Pequeños de Whisky Triple Deuce de 90 pruebas a partir de trigo 100%. Las degustaciones y los recorridos por la destilería son gratuitos para los visitantes mayores de 21 años, y después puede comprar el whisky y otros licores destilados en el lugar para disfrutar en casa.
Copper Fox Distillery—Sperryville & Williamsburg
Los Whiskies de malta Simple, Malta Simple, Ryes y Whiskies de Puré de Bourbon estadounidenses conforman las ofertas de whisky en Copper Fox Distillery. Los whiskys de lotes pequeños se elaboran a partir de granos cultivados localmente, se calientan en macetas en lotes pequeños, luego se encuban, envejecen y se muestrean a lo largo del tiempo para garantizar la más alta calidad. Compre un kit de barril en la sala de degustación para envejecer aún más su propio bourbon o whisky en casa, creando un lote de licores que es verdaderamente único.
Falls Church Distillers-Falls Church
Falls Church Distillers produce varios licores de primera calidad, incluidos dos whiskys bourbon, el Whisky Bourbon Church (envejecido en barriles de roble americano de color medio) y el whisky Church (un whisky más dulce hecho con una mezcla de puré de maíz y trigo que envejece 6 meses en un barril de bourbon). Si bien la destilería enfatiza la calidad, sus productos son asequibles y accesibles, creando whiskies bourbon que los principiantes adorarán y los bebedores de whisky experimentados apreciarán.
Ironclad Distillery Company—Newport News
Crédito de la foto: Aubrey Griffin
Nombrada por los barcos de hierro que hicieron su debut frente a la costa de Virginia durante la Guerra Civil, Ironclad Distillery Company es conocida por su pequeño Bourbon, hecho con maíz, trigo, centeno y cebada malteada de Virginia y envejecido durante un año en barriles de roble Americano. El bourbon equilibra el dulzor de la savia de roble caramelizada de las barricas con un acabado especiado seco. Además de su característico Whisky Bourbon de Lotes pequeños, su línea de bourbons incluye bourbons terminados en barriles secundarios como barriles de café, barriles de jarabe de arce y barriles de miel. Completan sus ofrendas con el Bourbon Puro, destilado con maíz, trigo, centeno y cebada malteada, luego envejecido durante dos años en barricas de roble americano. Visite la sala de degustación para probar sus productos directamente o mezclados en degustadores de cócteles de bourbon, realice un recorrido gratuito por la destilería y, a continuación, explore la tienda de la destilería para encontrar productos y productos inspirados en el bourbon.
Springfield Distillery—Halifax
Si viaja al sur de Virginia, no se pierda una parada en Springfield Distillery para probar algunos de sus whiskies Scratch, llamados así por sus orígenes desde cero. Mientras que el whisky Scratch Corn (hecho con maíz cultivado en Virginia y cebada malteada) y el whisky Bourbon son los estándares, también hacen una variedad de whiskys con sabor, que van desde whiskys de mora, naranja y manzana inspirados en frutas, así como sabores inventivos como caramelo, calor dulce, azúcar moreno, canela y miel. La sala de degustación rústica sirve coladas de whiskys u ofrece pequeñas degustaciones de vuelo, que combinan los whiskys con ingredientes de barra simples para cócteles fáciles de recrear. Haga un viaje de una noche fuera de su visita y quédese en las cabañas de la destilería (¡construidas a mano por los propietarios!), mezclando exteriores rústicos con todas las comodidades modernas dentro de las cabañas.
The Vanguard Brewpub & Destilería-Hampton
Crédito de foto: Aubrey Griffin
Ubicado dentro de la histórica Armería Hampton, la destilería Vanguard Brewpub & atiende tanto a los amantes de la cerveza artesanal como a los bebedores de licores. A diferencia de la mayoría de los demás, tanto Caiseal Single Malt como Caiseal Whitestone Spirit son transparentes, ya que se saltan el proceso de envejecimiento en barrica que agrega color a los licores. Los licores claros exhiben maíz dulce y especias sutiles, lo que resulta en un producto de whisky bourbon bebible que se mezcla fácilmente en cócteles.
¿Busca más destilerías que fabriquen bourbons y whiskys en Virginia? Añádelos a tu lista!
- Silverback Distillery—Afton
- Twin Creeks Distillery—Rocky Mount
- Three Crosses Distilling Company—Powhatan
- Spirit Lab Distilling—Charlottesville
- Three Brothers Distillery—Sussex
- George Washington Distillery & Gristmill—Mount Vernon
- Franklin County Distilleries—Boones Mill
- Mount Defiance Cidery & Distillery—Middleburg
- Murlarkey Distilled Spirits—Bristow
- Ragged Branch—Charlottesville
- KO Distilling—Manassas
- Reservoir Distillery-Richmond
- Davis Valley Distillery—Rural Retreat
¿No te gusta el whisky o el bourbon? Hay muchas destilerías en Virginia que elaboran ginebra, vodka, aguardiente casero, brandy e incluso absenta.