Los mejores sustitutos de Mozzarella-18 Ideas para Probar

No es ningún secreto que el queso es una de las adiciones de alimentos más populares, y la mozzarella es una de las favoritas en particular. Amada por la mayoría de la gente, la mozzarella a menudo agrega una dimensión adicional a casi cualquier receta.

Pero, hay algunos escenarios que impiden el uso de mozzarella cuando la receta lo requiere. Así que hoy vamos a cubrir las mejores opciones que tenemos en esos casos.

¿Cuáles son los mejores sustitutos de la mozzarella ?

Dependiendo de la receta, algunas alternativas de mozzarella son Provolone, Cheddar y Cheddar Blanco, Estilo Alpino, Gouda, Edam, Pepato, Romano, Parmesano, Asiago, Queso Jack, Cotija, Havarti, Queso suizo, Pepperjack, Jarlsberg, Ricotta y queso Feta.

Lo principal de cualquier sustituto de mozzarella es que debe ser leche de vaca (se aplican algunas excepciones), debe tener un sabor muy suave y debe derretirse muy bien.

Hay innumerables cantidades de recetas que requieren mozzarella o simplemente serían mejores con su adición.

Ya sea que este tipo de queso no te vaya bien, o simplemente no puedas conseguir mozzarella, estas son algunas de las mejores alternativas posibles de mozzarella para que pruebes.

¿Qué se puede usar en lugar del queso mozzarella?

Aunque la mozzarella fresca y comprada en la tienda tiene diferentes propiedades, ambas se usan comúnmente en varios platos. La mozzarella comprada en la tienda es de color pálido, algo suave y tiene un sabor suave.

La mozzarella fresca es una versión de leche entera más suave de la mozzarella, y generalmente se envasa en agua o suero de leche.

Hay innumerables tipos de queso, y puede ser difícil averiguar cuál sería compatible con cada comida.

Para encontrar grandes alternativas, uno debe tener en cuenta los requisitos que requiere la receta en particular. Algunas recetas requieren un queso suave y con textura, mientras que otras simplemente requieren queso que se derrita bien.

Mientras que platos como ensaladas y platos principales pueden encajar en una alternativa como la Burrata, hay muchos otros tipos de queso que funcionan bien con recetas que requieren calor.

Para alternativas sin lácteos a la mozzarella auténtica, puede usar Daiya, Violife, Follow Your Heart y Trader Joes. La textura, el contenido de humedad y la forma en que responde al calor determinarán la mejor opción alternativa para su receta.

Mientras que las alternativas ideales de mozzarella incluyen Queso Oaxaca, Bel Paese y Caciocavallo, estos no se encuentran tan comúnmente. Para aquellos que buscan alternativas de queso lácteo más accesibles, ha venido al lugar correcto.

Veamos qué alternativas de mozzarella láctea son las mejores para algunos de los platos con queso más clásicos y populares.

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Sustituto de la mozzarella en una pizza

Mientras que la mozzarella es sin duda el queso más clásico para usar en una pizza, hay muchas alternativas de mozzarella que uno podría usar para obtener ese hermoso envoltorio con queso burbujeante sobre su corteza. Estos quesos tienen un gran sabor y se derriten bastante bien.

Tenga en cuenta que algunos de ellos están en esta lista debido a la capacidad de fusión, otros debido al sabor y otros simplemente debido a la textura. Depende de usted en qué dirección desea tomar su pizza, pero cambiar el queso definitivamente cambia el sabor. Puede que incluso te guste más.

Provolone. Este queso tiene un sabor bastante similar a la mozzarella y es posiblemente la opción más popular cuando se trata de imitar la mozzarella con una alternativa. El sabor es ligeramente más fuerte, y se derrite y se vuelve elástico y fibroso.

El queso cheddar es un queso semiduro de color claro natural, a menudo amarillo dorado con la inclusión de achiote, un colorante vegetal casi indetectable. El queso cheddar, que es más joven, tiene un rico sabor a nuez y una textura firme que se vuelve más desmenuzable a medida que envejece. Si bien el sabor sin duda será genial, no producirá los mismos tirones de rebanadas de pizza fibrosas debido a su baja elasticidad.

El estilo alpino es un queso semiduro que tiene un trasfondo de sabor más delgado, a nuez y terroso. Se origina en Francia y Suiza e incluye variaciones como el queso suizo y el Gruyere.

El Gouda es un favorito común debido a su sabor rico, mantecoso y algo dulce. Es semiduro, cremoso y suave, ya que está hecho con leche entera, y generalmente se identifica por su clásico revestimiento de cera roja.

Edam es un queso semiduro que tiene un sabor bastante ligero y sutil con un toque de matices a nuez. Está hecho con leche parcialmente desnatada y tiene una textura suave pero firme.

El Pepato es un queso duro que tiene un sabor picante y picante. Es abundante y fuerte y tiene una presencia bastante intensa en los platos. Este queso se cubre tradicionalmente con granos de pimienta enteros para darle un toque extra de sabor.

Romano es un queso duro y es el queso de sabor más intenso de todas las variedades de queso duro. Tiene un sabor fuerte, picante pero agradable. Si está buscando algo que tenga un potente ponche cursi, considere probar Romano.

El queso parmesano es un favorito en muchos platos, a menudo espolvoreado sobre las comidas para agregar ese extra especial. Este queso duro tiene un sabor dulce y mantecoso que se intensifica a medida que envejece. Este perfil de sabor se complementa bien con sus matices de nuez y su textura granular.

El Asiago es un queso duro de estilo italiano con sabor fuerte y rico. Su dureza permite el gran potencial para rallar y cubrir, que es ideal para pizza.

Dry Jack es una versión más envejecida de Asiago y rejillas bien. Este queso duro generalmente tarda de varios meses a varios años en envejecer, es típicamente de color amarillo pálido y tiene un sabor suave, que se complementa con un trasfondo de nuez envejecida. También puedes probar Monterey Jack para un sutil derretimiento sobre tus pizzas.

Cotija es un queso duro de estilo hispano y se suele rallar o rallar con las comidas. Este queso puede llevar a su pizza en una dirección completamente nueva, y es posible que se sorprenda de cómo su sabor único eleva su plato.

Queso Cheddar blanco. Este queso tiene un sabor más fuerte en comparación con la mozzarella y se derrite extremadamente rápido. Es un gran reemplazo para la mozzarella, ya que da como resultado un sabor más fuerte y una consistencia más cremosa.

Sustituto de la mozzarella en la lasaña

Cuando se trata de lasaña, el factor más importante para elegir una alternativa de mozzarella es su guarnición de queso a la parrilla dorada. La elasticidad del queso no necesita ser tan alta, como la lasaña se establece y se deben cortar.

El Havarti es un queso semiblando hecho de leche de vaca y tiene un sabor sutilmente dulce con una textura elástica. Es bastante versátil, y se puede cortar en rodajas, rallar o fundir, lo que es ideal para la lasaña.

El Gouda suave es particularmente bueno en lasaña, ya que su sabor dulce mantecoso. La textura cremosa y suave del Gouda lo hace adecuado para lasaña, y se derrite muy bien.

Queso cheddar. Debido a la baja elasticidad del queso cheddar, se cuece bien después de fundirse en lasaña. Esto permite cortes de lasaña bonitos y limpios, y el color de este queso crea una hermosa corteza dorada fundida sobre su plato.

El Edam es un queso denso y elástico que tiene propiedades casi idénticas en comparación con el Gouda. Sin embargo, tiene un sabor dulce y cremoso con matices de avellana y mantequilla suave. Si utiliza hierbas complementarias dentro de su lasaña, esto podría equivaler a una comida bastante exquisita y sabrosa.

Sustituto de la mozzarella en ensaladas o entrantes

Es posible que se enfrente a la necesidad de improvisar para una ensalada o plato principal. Aquí las necesidades son diferentes, no estamos hablando de puntos de fusión y fibrosis.

No, aquí necesitamos queso suave y muy simple que imite muy bien a la mozzarella, o uno con buen sabor que aún nos dé ese toque fresco. Así que aquí están los mejores sustitutos de la mozzarella en ensaladas o platos principales, o simplemente cuando se necesita fría.

Queso Feta. El queso feta es muy sabroso, sí, pero es tan fresco y ligero como la mozzarella. Especialmente si necesita reemplazar mozzarella fresca envasada en suero de leche.

El queso feta va genial en una ensalada caprese si no tiene mozzarella, y si se usa en una ensalada regular, se desmoronará y cubrirá todo.

Gouda o Edam leves. Hemos agrupado estos dos, ya que ambos son suaves y pueden ir bien en una ensalada o en un plato principal donde necesita dejar brillar otros ingredientes. Necesitas Gouda o Edam jóvenes, y asegúrate de que no se fumen.

Provolone. Usted quiere cambiar mozzarella por provolone, ya que es el queso más similar. Por supuesto, es similar a la mozzarella normal, no del tipo fresco, pero sigue siendo el más cercano.

Es suave, pero todavía tiene un poco de sabor, y definitivamente es lo suficientemente suave como para no dominar la ensalada o el plato principal.

Sustituto del queso mozzarella en parmesano de pollo

El parmesano de pollo requiere una paleta de sabores bastante específica. Si bien es muy plausible usar cualquiera de los tipos de queso ya enumerados en su plato en lugar de mozzarella, hay algunos tipos de queso que se adaptarían mejor al perfil de sabor del plato.

queso Suizo. El sabor a nuez y semidulce de este queso va bien dentro de la receta de pollo parmesano y complementa los ingredientes vecinos dentro del plato. Tiene más sabor que la mozzarella y se funde en una consistencia cremosa.

Pepperjack. Si bien este queso tiene un sabor ligeramente picante, combina bien con la receta. Este queso se derrite bien y se vuelve elástico. Pero, tiene un contenido de aceite y humedad mucho más alto que la mozzarella, a menudo hace que las pizzas y lasañas sean grasosas.

Por lo tanto, el Pepperjack sería ideal para una receta de pollo a la parmesana. Un poco de humedad extra siempre va bien con el pollo, que tiende a secarse fácilmente.

Jarlsberg. Aunque a menudo se confunde con queso suizo debido a su apariencia similar, el Jarlsberg es bastante especial. Este queso mantecoso, suave y dulce se derrite bien hasta obtener una consistencia espesa y cremosa. Es suave y rico en textura y se asemeja al mismo color que el queso suizo.

Ricotta. Si bien este queso no se derrite bien para formar una hermosa corteza de queso, se vuelve extremadamente suave y se convierte en una consistencia cremosa que se asemeja mucho a una salsa blanca. Esta textura cremosa va bien en pollo parmesano, y tiene un sabor suave y semidulce.

En términos generales, cualquier queso suave funcionaría, siempre y cuando el queso se derrita bien o se incorpore a su receta como se supone que debe hacerlo. Cabe señalar que, a pesar del hecho de que todos los quesos discutidos se pueden usar como alternativas a la mozzarella, siguen siendo únicos.

Debe investigar y verificar los requisitos de almacenamiento, manipulación y vida útil del queso que está interesado en probar antes de comprarlo. No olvides que también puedes crear tu propia mezcla cursi con estos.

Hay muchas alternativas de mozzarella para probar. Darse cuenta de que no tiene el queso correcto para su receta planeada podría verse inicialmente como estar en un buen escabeche.

Pero, es más una oportunidad para probar nuevas ideas y combinaciones de sabores. Si bien esta lista es una guía sobre qué quesos funcionan mejor como alternativa a la mozzarella, este es simplemente el comienzo de todos sus esfuerzos con queso.

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