Los problemas Instantáneos más comunes y cómo solucionarlos
La Olla instantánea es un aparato muy versátil que puede ahorrar tiempo y energía en la cocina. Si bien las mejores ollas instantáneas son intuitivas, estas ollas a presión multifuncionales también pueden ser confusas. Si te encuentras con problemas como un mal olor que persiste en tu olla Instantánea o problemas con el temporizador, no estás solo. La mayoría de los problemas que estás viendo probablemente sean bastante fáciles de corregir cuando sabes qué buscar.
Tenemos los mejores consejos, trucos y trucos para resolver algunos problemas comunes de bote instantáneo.
El Bote instantáneo tarda demasiado en iniciar el temporizador
Recuerde, los botes instantáneos tardan en calentarse. Para cocinar a presión y otros modos, la olla instantánea tomará una cantidad de tiempo bastante significativa, generalmente de 10 a 15 minutos, para calentarse y elevar la presión a los niveles adecuados, y luego iniciar el temporizador. Por lo tanto, cuando una receta dice «cocine a presión en una olla instantánea durante 5 minutos», siempre debe agregar mentalmente el tiempo extra de antemano. Si todavía parece que está tardando demasiado, revisa tus ajustes cuidadosamente para asegurarte de que estás en el modo correcto.
El bote muestra un mensaje de «grabar»
Esto suele ocurrir cuando los sensores piensan que la olla está en peligro de quemar los alimentos (además de causar daños al dispositivo). A menudo, esto significa que no hay suficiente líquido en la olla, o que el líquido no ha llegado a todas las esquinas inferiores de la olla, lo cual es fácil de arreglar. También es posible que tengas que dejar que la olla se enfríe si has estado salteando a fuego alto durante un tiempo. Para comidas más complejas, pon tus almidones y salsas encima de otros ingredientes para crear una barrera entre ellos y el calentador inferior. Además, elevar las carnes usando la rejilla de cocción puede ayudar. Por último, si ha salteado una salsa líquida o un ingrediente similar, asegúrese de que no haya trozos pegados a la olla antes de pasar a la siguiente tarea.
Recibo un mensaje de código de error
Instant Pots usa códigos de error para indicar problemas específicos. Si aparece un código, debes buscarlo para ver qué significa. Puede encontrar una lista de los códigos en la página de soporte. C1, por ejemplo, significa que hay un sensor de temperatura defectuoso, C5 significa que no hay suficiente agua en la olla interior, y así sucesivamente.
La olla instantánea sigue sonando
Es normal que la olla pite cuando comienza a calentarse, pite cuando está iniciando el temporizador y pite cuando el temporizador está listo. Si está sonando de otra manera, por lo general significa que algo está mal, y debe mirar para ver si hay un código parpadeando en la pantalla. Esto a menudo indica un problema de sobrecalentamiento que su Instant Pot quiere que sepa lo antes posible.
La válvula de flotador está atascada
Esa pequeña válvula de flotador en la parte superior de la tapa está destinada a moverse libremente entre la ventilación y la liberación de presión natural. Si esta válvula se atasca, hay un problema. Por lo general, significa que la válvula se ha obstruido con alimentos. Destapa la válvula y, a continuación, lava la tapa alrededor de la válvula y asegúrate de retirar todos los trozos de comida.
Mi olla es st un poco apestosa
El anillo de sellado de goma de la olla instantánea puede absorber olores fácilmente, especialmente cuando se cocina a presión. Si está cocinando una comida particularmente picante, el anillo puede retener el olor, que es molesto al hacer una comida diferente. Los olores a ajo pueden ser los más comunes, pero pueden ocurrir con el tiempo con una variedad de olores.
Si el olor está causando problemas, saque su anillo de sellado e intente lavarlo en el lavavajillas. Esto puede eliminar parte del peor olor y hacer que el anillo vuelva a funcionar. También puede intentar remojarlo en una sartén con agua tibia mezclada con bicarbonato de sodio para absorber la mayor cantidad posible de olor. Algunas personas incluso eligen comprar un anillo de sellado de repuesto y usar uno para comidas y otro para postres.
Estoy cocinando a presión, pero se está escapando vapor
¿Se está escapando vapor de la válvula de presión, incluso cuando se gira a la posición de bloqueo superior? Es normal que una pequeña cantidad de vapor se escape de la válvula mientras la olla se calienta, pero si continúa goteando vapor durante el ciclo de cocción a presión, es posible que tenga un problema. Esto podría ser una señal de que necesita limpiar y reposicionar la válvula. Si esto no funciona, es posible que incluso necesite reemplazar la válvula.
Si el vapor se filtra por los lados, asegúrese de que la tapa esté bien cerrada para cocinar a presión. Si la tapa parece estar bien, examine su anillo de sellado. Se debe reemplazar un anillo estirado o agrietado. Si el anillo se ha desprendido, por lo general se puede volver a colocar en su lugar sin problemas. Un anillo suelto se puede endurecer si lo pones en el congelador por un tiempo, pero esto en última instancia acelerará la descomposición de la silicona, por lo que debes planear obtener un anillo nuevo de cualquier manera.
La presión no se está acumulando en mi olla
Esto generalmente sucede cuando la válvula de liberación de presión se ha vuelto «abierta» cuando sellaste la tapa, pero no lo notaste en ese momento, por lo que el vapor se escapa lentamente de la olla mientras intenta calentarse. Esto no es bueno para la comida interior, y evita que la olla alcance los niveles de presión correctos.
La mejor solución para esto es acostumbrarse a revisar siempre la válvula de presión cuando sella la tapa. Simplemente mire y asegúrese de que esté en la posición bloqueada antes de seleccionar el ajuste de cocción a presión.
No puedo descifrar el temporizador
Este es un problema muy común cuando se usa por primera vez el Instant Pot, y hay un par de pautas que realmente necesita saber para evitar errores o problemas.
Al seleccionar una opción como aves de corral, se creará automáticamente un temporizador, que luego se ajustará a la hora adecuada con los botones + y – debajo de la pantalla del temporizador. Recuerde que el temporizador no incluye el tiempo que tarda la olla instantánea en calentarse o enfriarse. Está diseñado para ser solo el momento en que la comida en el interior se cocina activamente a presión. Por lo tanto, su olla instantánea tardará en alcanzar la presión, generalmente de 5 a 20 minutos, pero depende de la temperatura inicial de los ingredientes, la cantidad de ingredientes y el tipo de ingredientes. También tomará tiempo liberar presión, especialmente si la receta requiere una liberación de presión natural, que a menudo toma otros 10 a 20 minutos. Recuerde incluir todo este tiempo en sus cálculos de cocción.
Sigo quemando mis dedos al tratar de liberar vapor
La boquilla de liberación en la válvula de la olla está bastante suelta, y abrirla para una liberación rápida después de la cocción a presión puede ser doloroso incluso para los dedos rápidos. Si te has quemado con vapor antes, hay una solución muy simple que los usuarios de ollas han encontrado: Solo usa una cuchara de madera. Abra la válvula con la cuchara para liberarla y evitar cualquier problema de vapor.
No puedo sellar la tapa de mi olla instantánea
La tapa de la olla puede ser difícil de bloquear y desbloquear sin un poco de práctica. Si es nuevo en su Olla Instantánea, intente mover la tapa de un lado a otro desde la posición bloqueada hasta que se acostumbre a ella. Si está seguro de que la tapa no se cierra correctamente, busque obstrucciones de alimentos o un signo de un anillo de sellado deslizado. La tapa también puede estar dañada, pero esto es relativamente raro: las tapas de olla instantáneas son muy resistentes.
La tapa no se desprenderá
En primer lugar, asegúrese de que se ha liberado suficiente vapor después de la cocción a presión. Ya sea que elija una liberación de presión natural o una liberación rápida, dele tiempo a la olla para deshacerse del vapor y enfriarse. Recuerde, las ollas instantáneas están diseñadas para ser extra seguras, por lo que la olla no le permitirá abrir la tapa con demasiada presión dentro de la olla. Un poco de paciencia a menudo puede solucionar este problema.
De lo contrario, es probable que la tapa no se desprenda porque el botón de liberación de vapor está atascado. Si está seguro de que se ha liberado toda la presión de la olla, use un mango de cuchara y toque el botón junto a la válvula de liberación.
Agregué líquido como me dijeron, pero las cosas salieron mal
Cuando una receta de olla instantánea requiere «líquido», está siendo muy específica, especialmente cuando se trata de cocinar a presión. Este debe ser un verdadero líquido, generalmente agua o caldo de pollo/verduras, pero algunas recetas requieren cualquier cosa, desde jugo hasta cerveza. No puedes usar una salsa o un líquido con espesantes (como almidones), que no agregarán suficiente líquido puro a la mezcla, algo que se necesita para crear vapor. Al hacerlo, se producen alimentos quemados y otros problemas. Las comidas cocinadas a presión generalmente requieren al menos una taza de líquido para funcionar correctamente. Las ollas instantáneas a menudo le avisarán si sienten una falta de líquido, pero vale la pena entender lo que requiere la receta. Agregue salsas y espesantes después de completar la cocción.
La pantalla Instant Pot no se enciende
La mayoría de los problemas de pantalla son a menudo el resultado directo de un problema de alimentación. Una forma rápida de intentar arreglar tu pantalla es asegurarte de que el cable de alimentación esté completamente conectado a tu Instant Pot. Si ya probaste esto y la pantalla aún no se encendía, deberías intentar conectar tu Instant Pot a un tomacorriente separado por completo. Si aún no has tenido éxito, ponte en contacto con el soporte de Instant Pot.
La olla se está poniendo rayada o nublada
Si detectaste rayas o nubes dentro de la olla después de tu primer par de usos, eso es normal. Las grasas y los aceites tienden a manchar un poco el acero inoxidable (contrariamente al nombre del material). Afortunadamente, esas manchas no afectarán en absoluto su cocina, pero podrían ser difíciles de eliminar al lavarse las manos. La olla se puede lavar en el lavavajillas, así que prueba a usarla con el resto de utensilios de cocina para eliminar las rayas y manchas. Otra solución es mezclar un poco de vinagre en el residuo para devolver el brillo original de la olla.
Mi Olla Instantánea no se quema muy bien
Saltear con su olla Instantánea es conveniente, pero puede ser difícil obtener un fiador decente en cortes específicos de carne. Recomendamos optar por un aparato completamente diferente para dorar la mayoría de los alimentos cortados más grandes, como el bistec, porque su olla instantánea no se calentará lo suficiente como para ejecutar un dorar profundo. Los cortes más pequeños de carne pueden resultar exitosos, pero no podemos prometer que la carne no se vuelva masticable o empapada. El abrasador no es el fuerte de la olla Instantánea, por lo que debe dejar ese trabajo en manos de su sartén de confianza.
Recomendaciones de los editores
- ¿Qué es un Bote instantáneo? Aquí está todo lo que necesita saber
- ¿Qué Bote instantáneo debe comprar? Todos los modelos comparados
- Cómo utilizar el Instant Pot
- Instant Pot Duo vs Lux
- Las mejores ollas de presión de 2021