Magdalenas de Terciopelo Rojo sin Gluten

Fácil de hacer sin Gluten Pastelitos de Terciopelo Rojo que estén tiernas, aterciopelada, y han de leche-libre opción.

Si te gustan más los pasteles, puedes usar esta receta de cupcakes de terciopelo rojo sin gluten para hacer un pastel de terciopelo rojo sin gluten.

Si te gustan los pasteles y los cupcakes, querrás echar un vistazo a mi Pastel de Chocolate sin Gluten a continuación. Mi Pastel de Jengibre sin Gluten también es delicioso.

Para más ideas, dirígete a mis Postres sin gluten.

Magdalenas de Terciopelo Rojo sin Gluten

Este año mi hija menor (de 12 años) pidió Magdalenas de Terciopelo Rojo sin Gluten para su cumpleaños.

Su primera solicitud fue que se cubrieran con una crema de mantequilla de Nutella, no con el glaseado de queso crema tradicional con el que normalmente los cubro.

Mientras crecía, los Cupcakes de terciopelo Rojo SIEMPRE se cubrían con glaseado de queso crema. Tomó un poco de convicción, pero finalmente aceptó que podíamos usar glaseado de queso crema.

Hasta ahora, no he publicado estos cupcakes de terciopelo rojo sin gluten en el blog. Pero por petición popular, los estoy compartiendo aquí y estoy emocionado de que los pruebes.

¿A qué sabe un Cupcake de Terciopelo Rojo?

La forma en que me gusta describir un sabor a cupcake de terciopelo rojo sin gluten es que es una combinación de sabores que se unen para formar un cupcake único y delicioso.

Con la base de pastel blanco sin gluten, un poco de cacao, el suero de mantequilla (o suero de mantequilla sin lácteos) y el vinagre, obtienes un sabor que no es otro, y es increíble.

Top de Cupcakes de Terciopelo Rojo sin gluten con glaseado de queso crema para el cupcake definitivo.

Quiero decir, puedes cubrirlos con crema de mantequilla o glaseado de crema de mantequilla de chocolate. Seguirá siendo increíble.

¿Sabías que los cupcakes de terciopelo rojo originalmente estaban cubiertos con un glaseado de queso crema que tenía un toque de limón? Sip. Por lo general, dejo el limón, pero definitivamente vale la pena intentarlo si te sientes aventurero.

Cómo hacer un cupcake de terciopelo rojo sin gluten

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Coloque la rejilla en el centro del horno. Forrar una bandeja para cupcakes de 12 porciones con papel; reservar.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el cacao y la sal; reserve.

En un tazón grande, combine el azúcar y el aceite. Mezcle el huevo, el suero de mantequilla (o el suero de mantequilla sin lácteos), la vainilla y el colorante rojo para alimentos hasta que se combinen. Agregue el vinagre blanco y el café caliente (o agua caliente).

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Coloca la masa uniformemente en cada pozo de cupcake, aproximadamente 1/4 de taza por pozo.

Hornee durante 22-24 minutos, o hasta que un palillo de dientes salga limpio.

Retire los pasteles de cupcakes del horno y déjelos enfriar completamente antes de glasearlos.

Para el glaseado: En un tazón mediano, bata el queso crema (o queso crema sin lácteos), la mantequilla (o mantequilla sin lácteos) y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, media taza a la vez, batiendo bien hasta que alcance la consistencia deseada.

Magdalenas heladas.

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos días, o en el refrigerador durante un máximo de 5 días.

¡Esta receta de cupcakes de terciopelo rojo sin gluten será una de las favoritas!

¿Puedo hacer estos Cupcakes de Terciopelo Rojo sin lácteos?

Oh, Dios mío, sí, puedes hacer estos cupcakes de terciopelo rojo sin gluten sin lácteos. Mi forma favorita de intercambiar el suero de mantequilla tradicional que se pide en los cupcakes de terciopelo rojo es con leche de lino + vinagre.

Puede usar otras leches sin lácteos, pero la leche de lino le da acidez extra y espesa muy bien con vinagre. Obtienes ese sabor agrio de suero de leche, pero sin lácteos. Use queso crema sin lácteos y mantequilla sin lácteos para hacer el glaseado sin lácteos. Simple.

¿Pero el terciopelo rojo no es lo mismo que el pastel de chocolate con colorante rojo para alimentos?

Ah ha! Me he hecho la misma pregunta. No hay mucho cacao en red velvet, y aunque algunos pasteles de chocolate usan suero de leche o vinagre para realzar los sabores del pastel en sí, es la combinación de sabores lo que le da un poco de sabor, en lugar de sus sabores suaves de chocolate.

La acidez en el suero de mantequilla y el vinagre combinados con el cacao y el colorante para alimentos le dan el colorante de terciopelo rojo.

Estos cupcakes son increíblemente fáciles, y la textura es de otro mundo. Puedes usar esta misma receta para hacer un pastel. Para un pastel de 8″ o 9″, doble esta receta y engrase dos sartenes, y espolvoree cacao para evitar que el pastel se pegue.

Hornee durante 30-40 minutos o hasta que el centro esté listo y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe durante 15 minutos, luego convertirlos a una rejilla para terminar de enfriar.

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¡Nunca puedes tener demasiadas recetas de cupcakes! Sujeta este cupcake de terciopelo rojo sin gluten para más tarde.

Fácil ¿Correcto? ¿Qué otras preguntas tienes sobre los cupcakes de terciopelo rojo sin gluten? Déjame una pregunta en los comentarios y me pondré en contacto contigo.

Hasta entonces, si estás buscando más deliciosas recetas de terciopelo rojo sin gluten, te encantará el dulce de terciopelo rojo de Flippin Delicious.