Mini Pimientos Rellenos de Salchicha

¡Estos Mini Pimientos Rellenos de Salchicha son el mejor aperitivo para cualquier ocasión! Una deliciosa combinación de queso crema, salchicha italiana caliente, crema agria y queso Colby Jack relleno de pimienta del tamaño de un bocado y horneado a la perfección… son pegajosos, sabrosos y muy fáciles de hacer.

Aperitivos. Son una de esas cosas para las que nunca puedes tener demasiadas recetas… ¿tengo razón? Recetas ESPECIALMENTE FÁCILES y DELICIOSAS que a todo el mundo le ENCANTARÁN.

Bueno, estos Mini Pimientos rellenos son exactamente eso. Son increíblemente fáciles de hacer, con solo 6 ingredientes, y están llenos del sabor más increíble. (Doy todo el crédito a la salchicha italiana caliente!) Y lo mejor de todo… todos los que los prueban se enamoran instantáneamente.

Honestamente? No puedo culparlos. ¡Qué NO te gusta de una receta de aperitivo de 6 ingredientes que se combina en 15 minutos o menos y tiene la cantidad justa de cremoso, cursi y picante para satisfacer a todos en la habitación!?

Son los pequeños bocados perfectos para fiestas, días de juego, vacaciones o bocadillos nocturnos. ¡Apuesto a que no puedes hacer una sola!

Ingredientes

• 12 mini pimientos
• ½ libra de salchicha italiana caliente
• 8 onzas de queso crema
• ⅓ taza de crema agria
• 1 taza de queso colby jack rallado, dividido
• 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas

Instrucciones

Cortar los pimientos: cortar los pimientos por la mitad longitudinalmente, dejando los tallos puestos. Saca las semillas y la membrana.

Preparar el relleno-dorar y desmenuzar la salchicha en una sartén mediana. Agregue el queso crema, la crema agria y la mitad del queso rallado y caliente hasta que los quesos se derritan.

Rellene los pimientos-vierta el relleno en las mitades de pimienta, llenándolas por completo. Colocar en una fuente para hornear poco profunda; espolvorear con el queso restante.

Hornear-hornear los pimientos a 350° durante 20 minutos.

Decorar-decorar con cebollas verdes en rodajas y pimienta recién agrietada.

Variaciones de la receta

• Use salchicha italiana dulce en lugar de caliente
• Sustituya el tocino por la salchicha
• Agregue hojuelas de pimiento rojo al relleno
• Use cualquier tipo de queso rallado (monterey jack, mozzarella, provolone, cheddar)
• Agregue ajo picado fresco o ajo en polvo al relleno
• Añadir las cebollas verdes en rodajas al relleno

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