Mousse de Chocolate con Yogur Griego
Una deliciosa, ligera y saludable receta de Mousse de chocolate hecha con yogur griego. Ideal para niños, esto hace que sea un postre de verano realmente simple pero muy sabroso.
La mousse de chocolate tiene que ser lo último en recetas de postres tentadoras. Rica y chocolateada, hay algo tan satisfactorio en ella.
Pero dado que está hecho con una tonelada de crema doble y, a menudo, con un montón de azúcar blanco refinado, no es la opción más saludable, así que me propuse hacerlo un poco mejor para nosotros.
La mousse de chocolate tradicional también contiene huevos crudos. No estaba interesada en darle esto al bebé, así que también quería crear una versión que no tuviera huevos.
Sin la crema batida y los huevos, esta mousse no adquirirá esa textura ligera y aireada característica.
Será más como el yogur, pero te prometo que sabe igual de bien. Toda la familia devoró esto como un regalo de domingo por la noche. ¡El bebé incluso seguía regresando tratando de atrapar más de la mía!
Porque estaba haciendo este postre para los niños, usé chocolate negro al 60%. Si lo estuviera haciendo solo para adultos, probablemente usaría un mayor porcentaje de contenido de cacao, pero no quería hacerlo demasiado amargo para ellos.
También puedes añadir sabor, como ralladura de naranja o una gota de esencia de menta, o añadir miel extra.
Así que ahí lo tienes. Un delicioso postre que toda la familia puede comer y disfrutar!
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Descripción
Una receta ligera y saludable de mousse de chocolate hecha con yogur griego
Ingredientes
- 180 ml / 3/4 taza de leche
- 100 g / 3 1/2 oz de chocolate negro
- 500 ml / 2 tazas de yogur griego
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Vierta la leche en una cacerola y agregue el chocolate, rallado o muy picado o afeitado. Calentar suavemente la leche hasta que el chocolate se derrita, teniendo cuidado de no dejar que hierva. Una vez que el chocolate y la leche estén completamente combinados, agregue la miel y el extracto de vainilla y mezcle bien.
- Vierta el yogur griego en un tazón grande y vierta la mezcla de chocolate por encima. Mezcle bien antes de transferirlo a cuencos, moldes o vasos individuales.
- Enfriar en la nevera durante 2 horas. Sirva con una cucharada pequeña de yogur griego y algunas frambuesas frescas.
- La mousse de chocolate se mantendrá en la nevera durante 2 días.
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