Muslos de pollo con ajo y miel
Los muslos de pollo con ajo y miel fáciles con salsa pegajosa son perfectos para cenas entre semana cuando se sirven con arroz al vapor y verduras. 
He estado haciendo una variación de esta receta de muslos de pollo con ajo y miel durante años. Es tan fácil y el tipo de receta que sé que será un éxito con todos a los que se la dé de comer. Esta receta está hecha completamente en la estufa, por lo que no es necesario encender el horno, pero se puede terminar en el horno si lo desea. Me encanta servir el pollo pegajoso y jugoso con arroz al vapor y verduras salteadas o una ensalada simple para una cena fácil y deliciosa entre semana.
¿Cómo se hacen los muslos de pollo con ajo y miel?
- Muslos de pollo: Sazone los muslos de pollo con hueso y piel con sal en ambos lados. Los muslos de pollo con hueso son mucho más jugosos, pero también puedes usar muslos deshuesados. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los muslos de pollo, con la piel hacia abajo durante 7-10 minutos hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Voltea y cocina por otros 5 minutos.
- Salsa de miel y ajo: Mezcle la miel, el ajo, la salsa de soja (o los aminos de Tamari/Coco sin gluten si es intolerante al gluten o Ceto) y el agua, luego vierta en la sartén y deje hervir a fuego lento, glaseando el pollo con la salsa, durante 10-15 minutos hasta que la salsa se haya espeso y el pollo esté completamente cocido. Alternativamente, puede verter la salsa en la sartén y luego colocar el pollo en un horno de 200 ° C/390 ° F durante 15-20 minutos, glaseando cada 5 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
Cómo espesar la salsa
Cociendo a fuego lento el pollo en la salsa, la salsa se reducirá y espesará. Si desea espesarlo aún más, puede mezclar una cucharadita o dos de almidón de maíz con agua y agregarlo a la sartén. Dejar cocer a fuego lento hasta que la salsa esté espesa.
Instrucciones de recalentamiento
Esta receta se recalienta muy bien para que pueda avanzar y simplemente vuelva a calentar la estufa o en el horno. También puede congelar esta receta para preparar la comida fácilmente. Ensamble la salsa y colóquela en un frasco / recipiente seguro para el congelador y congele hasta que esté listo para usar. Simplemente descongele la salsa y utilícela como se indica.
¿Puedo usar pechugas de pollo en su lugar?
Sí, puedes. Las pechugas de pollo se cocinan más rápido que los muslos de pollo, por lo que tendrás que ajustar los tiempos de cocción. Dore las pechugas de pollo durante 3-5 minutos por lado hasta que estén bien doradas, luego vierta la salsa y deje que espese. Las pechugas de pollo se cocinarán después de 15-20 minutos de cocción.
Sugerencias para servir
- Arroz pilaf de almendras, limón y perejil o arroz al vapor simple.
- Ensalada de pepino marinado fácil
- Ensalada de acompañamiento fácil con aderezo de limón
Recetas de muslos de pollo
- Muslos de pollo en salsa cremosa de parmesano de ajo
- Muslos de pollo a la pimienta de limón
- Muslos de pollo crujientes con arroz de brócoli con queso
Muslos de pollo con ajo y miel fáciles
Impresión de Pin
Ingredientes
- 4-8 muslos de pollo (1-2 por persona, dependiendo del tamaño)
- sal al gusto
- 1/4 taza de salsa de soja / Tamari
- 1/3 taza de miel
- 3-4 dientes de ajo triturados
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
-
Sazone los muslos de pollo con sal y luego dore en una sartén grande y caliente durante 7-10 minutos por lado hasta que estén bien dorados por ambos lados. Si hay mucha grasa extraída del pollo, vierta y reserve para su uso posterior.
-
Combine la salsa de soja, la miel, el ajo, el agua y el jugo de limón y el sabor para condimentar, Ajuste al gusto y luego vierta en la sartén con el pollo.
-
Cocine a fuego lento los muslos de pollo en la salsa de ajo con miel, glaseando el pollo cada pocos minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espeso.
-
Comprobar y ajustar el condimento y luego servir con arroz y verduras.