Pastel de Galletas / Receta de Pastel de Galletas sin hornear
Pastel de galletas con fotos paso a paso. El pastel de galletas es uno de los pasteles más fáciles y deliciosos que se pueden hacer. Este pastel de galletas sin hornear tiene chocolate y sabe demasiado bien.
Había recibido algunas solicitudes de receta para agregar un pastel sin hornear hecho con galletas parle g. Así que manteniéndome fiel a la solicitud de la receta, he utilizado galletas de glucosa parle g. En lugar de galletas parle, también puede usar galletas marie o galletas dulces o galletas digestivas. Dos postres más en el blog donde se utilizan galletas son:
- Tarta de queso
- Tarta de queso de mango
Este pastel de galletas de chocolate sin hornear tiene un sabor similar al pastel de chocolate y es un pastel en capas. Esta es una receta que había visto en mi infancia en doordarshan y todavía recuerdo a una tía vieja que demostraba la receta en uno de los espectáculos de cocina. Nunca había olvidado esta receta. Solía hacer algunos cambios en esta receta y hacer este pastel de galletas de chocolate.
Cuando llegaron las solicitudes de recetas, me acordé y sí, hacía mucho tiempo que no había hecho este pastel de galletas sin hornear. Así que pensé en compartir la receta de pastel de galletas en la víspera de año nuevo.
Para el chocolate, he utilizado chocolate con pasas de uva y nueces de bournville, pero también puede usar chocolate con leche láctea de cadbury. Por favor, no agregue chocolate de seda de Cadbury. también puede usar cobertura o chocolate compuesto.
Cómo hacer pastel de galletas
A) preparación
1. Primero ensambla todos los ingredientes. Necesitará 250 gramos de galletas de glucosa, 80 gramos de chocolate, ½ taza de leche, ½ cucharada de café instantáneo y 1 cucharada de cacao en polvo. Puede usar galletas marie, galletas dulces o galletas digestivas en lugar de galletas de glucosa.
2. Forrar un molde para pastel o pan con papel pergamino, papel de mantequilla o papel de aluminio. Puede usar cualquier molde para pasteles de tamaño mediano.
B)hacer solución de café
3. Toma water una taza de agua en una cacerola pequeña y caliéntala. El agua debe estar tibia o ligeramente caliente.
4. Toma el agua tibia en un tazón.
5. Agregue ½ cucharada de café instantáneo.
6. Mezclar muy bien. Manténgase a un lado. Si no planea usar solución de café, el sustituto de beber chocolate o cacao en polvo con café.
Hacer glaseado de chocolate
7. A continuación, tome ½ taza de leche en la misma cacerola. También puedes usar leche de almendras, de anacardo o de soja.
8. Añadir 1 cucharada de cacao en polvo.
9. Mezcle muy bien la solución sin grumos.
10. A continuación, agregue 1 cucharada de azúcar. El azúcar se puede agregar menos o más. Dado que las galletas de glucosa ya son dulces, no he agregado mucho azúcar. El chocolate de Bournville que usé también era dulce. Si usa chocolate agridulce o amargo, agregue más azúcar.
11. Mantenga la sartén en la parte superior de la estufa. Mantén la llama baja.
12. Con un batidor alámbrico, revuelva para que todo el azúcar se disuelva.
13. Deja que esta mezcla de cacao hierva.
14. Después de que hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 2 a 3 minutos a fuego bajo o medio bajo. Revuelva con frecuencia.
15. Después de 2 a 3 minutos, apague la llama y agregue el chocolate picado.
16. Mantenga la sartén hacia abajo y comience a mezclar.
17. El calor de la solución de cacao derretirá el chocolate. Mezclar hasta obtener una consistencia suave y brillante. En este punto, puede agregar algunas nueces picadas o frutas secas si lo desea. Además, compruebe el sabor y agregue más azúcar si es necesario. Pero ten en cuenta la dulzura de las galletas que usarás. Mantén a un lado y deja que esta mezcla se caliente.
Hacer pastel de galletas
18. Tome cada galleta de parle y comience a sumergirse en la solución de café. Si usa galletas de glucosa o marie o galletas digestivas, simplemente sumerja y retire en un segundo. No conservar durante más tiempo, ya que las galletas se romperán.
19. Solo tienes que cubrir las galletas de parle g con el jarabe de café.
20. A continuación, coloque la galleta en la sartén. Del mismo modo, sumerja cada galleta en el jarabe de café y cubra la sartén con una sola capa de galletas.
21. También haz una segunda capa. Dependiendo del tamaño de la sartén, puede hacer de 2 a 3 capas.
22. Ahora vierta la mitad del glaseado de chocolate en las capas de galletas y extiéndalo de manera uniforme pero suave con una espátula. También puede inclinar la sartén para que el glaseado de chocolate se propaga.
23. Haga otra tercera capa de galletas bañadas en solución de café.
24. Luego haz una cuarta capa.
25. Finalmente, vierta el resto de la cobertura de chocolate y extiéndala de manera uniforme.
26. Selle la sartén con una tapa o con una lámina de aluminio. Conservar en nevera y dejar reposar el bizcocho de 4 a 5 horas. También se puede conservar durante la noche.
27. La imagen de abajo es de la torta de galletas después de ser establecida.
28. Ahora levante cuidadosamente los lados del papel pergamino y mantenga la torta de galletas en una tabla para cortar o bandeja.
29. Cortar el bizcocho en rodajas suaves.
30. El pastel de galletas de chocolate tendrá capas. Por lo tanto, mientras se sirve, puede servir de tal manera que se puedan ver las capas. Habrá un poco de glaseado de chocolate y algunas migas de galletas en el papel. Puedes raspar y comértelo. ¿Sabe delicioso ????
31. Serve biscuit cake as a dessert.
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Pastel de Galletas
Por Dassana Amit
Ingredientes
para solución de café
- ▢ cup taza de agua
- ½ ½ cucharada de café instantáneo
para glaseado de chocolate
- ▢ ½ taza de leche
- 1 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 1 cucharada de azúcar o agregue según sea necesario
- chocolate 80 gramos de chocolate o ½ taza de chocolate picado o roto
otros componentes
- ▢ 250 gramos de glucosa galletas (puede usar galletas marie o galletas dulces o galletas digestivas)
Instrucciones
preparación
-
Primero ensambla todos los ingredientes.
-
Forrar un molde para pastel o pan con papel pergamino, papel de mantequilla o papel de aluminio. Puede usar cualquier molde para pasteles de tamaño mediano.
hacer una solución de café
-
Toma agua en una cacerola pequeña y caliéntala. El agua debe estar tibia o ligeramente caliente.
-
Luego toma el agua tibia en un tazón. agregue ½ cucharada de café instantáneo.
-
Mezclar muy bien. Manténgase a un lado.
hacer glaseado de chocolate
-
Siguiente leche en la misma sartén. añadir 1 cucharada de cacao en polvo.
-
Mezcle muy bien la solución sin grumos.
-
A continuación, añadir 1 cucharada de azúcar.
-
Mantenga la sartén en la parte superior de la estufa y mantenga la llama a un nivel bajo.
-
Con un batidor alámbrico, revuelva para que todo el azúcar se disuelva.
-
Deja que esta mezcla de cacao hierva.
-
Después de que hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 2 a 3 minutos a fuego bajo o medio bajo. Revuelva con frecuencia.
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Después de 2 a 3 minutos, apague la llama y agregue el chocolate picado.
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Mantenga la sartén hacia abajo y comience a mezclar.
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El calor de la solución de cacao derretirá el chocolate. Mezclar hasta obtener una consistencia suave y brillante.
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En este punto, puede agregar algunas nueces picadas o frutas secas si lo desea.
hacer pastel de galletas
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Tome cada galleta de glucosa y comience a sumergirse en la solución de café. Si usa galletas de glucosa o marie o galletas digestivas, simplemente sumerja y retire en un segundo. No conservar durante más tiempo, ya que las galletas se romperán.
-
Solo tienes que cubrir las galletas con el jarabe de café.
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A continuación, coloque la galleta en la sartén. Del mismo modo, sumerja cada galleta en el jarabe de café y cubra la sartén con una sola capa de galletas.
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También hacer una segunda capa. Dependiendo del tamaño de la sartén, puede hacer de 2 a 3 capas.
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Ahora vierta la mitad del glaseado de chocolate en las capas de galletas y extiéndalo de manera uniforme pero suave con una espátula. También puede inclinar la sartén para que el glaseado de chocolate se propaga.
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Haga otra tercera y cuarta capa de galletas bañadas en solución de café.
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Finalmente, vierta el resto de la cobertura de chocolate y extiéndala de manera uniforme.
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Selle la sartén con una tapa o con una lámina de aluminio. Conservar en nevera y dejar reposar el bizcocho de 4 a 5 horas. También se puede conservar durante la noche.
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Ahora levante cuidadosamente los lados del papel pergamino y mantenga la torta de galletas en una tabla para cortar o bandeja. Cortar el pastel suavemente.
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El pastel de galletas de chocolate tendrá capas. Por lo tanto, mientras se sirve, puede servir de tal manera que se puedan ver las capas.
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Servir pastel de galletas como postre.
Notas
- Si no planea usar solución de café, el sustituto de beber chocolate o cacao en polvo con café.
- La información nutricional es para 1 rebanada de pastel de galletas.
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