Pastel de Hojas de Calabaza
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Pastel de calabaza en hojas: este pastel de calabaza con especias casero fácil, se hace en una sartén, en solo 30 minutos y se frota con un glaseado cremoso de queso crema de canela.
¡PASTEL DE CALABAZA! Siento que necesito gritarlo en voz alta porque es muy bueno.
Desearía que hubiera un botón de rascar y oler para las pantallas ahora mismo.
Se morirían por una rebanada si pudieran oler este delicioso pastel de calabaza.
Este pastel podría haber superado mi pastel de calabaza favorito anterior, el famoso Pastel de calabaza Soñado.
estás sorprendido?? ¡Sé que lo soy! Ese pastel ha reinado supremo desde 2012, pero creo que finalmente se ha superado.
Y para ser honesto, la única razón por la que este Pastel de Calabaza podría ganar esa pelea es porque es mucho más fácil de hacer.
Sigue siendo un pastel de cero, totalmente casero, pero solo toma 30 minutos para hacerlo? ¿Ya lo has vendido?!
Este pastel de calabaza en hojas es un pastel de calabaza con especias húmedo que utiliza mantequilla derretida para facilitar su uso.
Luego viertes un glaseado de queso crema de canela magnífico que se hunde un poco en el pastel a medida que se enfría. ¡Es el cielo puro!
Hice este pastel mientras Jorge estaba fuera de la ciudad y en serio no pude dejar de comerlo.
Estaba tan mal, que empecé a cortarlo y llevarlo a los vecinos de inmediato.
No tuve elección, tuve que sacarlo de la casa lo antes posible o literalmente me iba a comer toda la sartén yo solo.
Este pastel recibió algunas de las mejores críticas que he recibido en mucho tiempo.
Varias personas estaban convencidas de que lo había comprado en algún lugar y todos insistían en tener la receta LO antes posible. Que siempre es una buena sensación!
Este Pastel de calabaza es similar en estilo de horneado a mis otras dos tortas: Pastel de Almendras Blancas de Texas y Pastel de Chocolate y Mantequilla de Maní.
Necesitará una bandeja de 13 X 18 hojas para hornear el pastel.
En caso de necesidad, puede hornearlo en una sartén de 9×13, pero tardará más en hornearse y la proporción de pastel a glaseado no será tan perfecta.
Este pastel viaja maravillosamente, por lo que es ideal para una fiesta o una cena compartida.
Sin embargo, también es divino si se come solo, mientras está parado sobre el fregadero, paleando con un tenedor gigante.
No es que yo supiera nada de eso. 😉
Ingredientes
Hoja de Torta de Calabaza:
- 1 taza (2 palitos) mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de calabaza en puré (calabaza en lata)
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1/2 cucharadita de sal
Glaseado de queso crema de canela:
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, suavizada
- 8 oz de queso crema, suavizada
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 5 1/2 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para rollos de gelatina de 13 x 18 con mantequilla o pulverice con Baker’s Joy.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, la leche, la calabaza y el azúcar. Agregue los huevos y el extracto de vainilla. Luego agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la especia para pastel de calabaza y la sal.
- Vierta la masa en la bandeja para rollos de gelatina preparada y hornee durante 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Glaseado de queso crema de canela: en un tazón grande, crema de mantequilla y queso crema hasta que estén suaves. Batir la leche, el extracto de vainilla y la canela a baja velocidad hasta que se combinen.
- A continuación, bate el azúcar batido a fuego alto hasta que el glaseado quede suave. Esparce el glaseado por encima del pastel.
- Refrigere el pastel hasta que esté listo para servir, y deje reposar el pastel en el mostrador durante 10 minutos antes de servir para que se caliente un poco.
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13×18 bandeja para Hornear -
Batidora de Mano -
Especias para Pastel de Calabaza
Información de Nutrición:
Rendimiento:
15 porciones
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 409Total Grasa: 8gSaturated Grasa: Grasa 4gTrans: 0gUnsaturated Grasa: 3gCholesterol: 45mgSodium: 233mgCarbohydrates: 82gFiber: 1gSugar: 67gProtein: 4g
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