Patatas Fritas de Aguacate Envueltas en Tocino
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Presentamos patatas fritas de aguacate envueltas en tocino.»
En caso de que se lo haya perdido, ¡estamos envolviendo todo en tocino aquí! Especialmente porque esta es la última semana para inscribirse en ButcherBox y obtener la promoción de Bacon for Life gratis.
Para ser honesto, siento que el tocino por sí solo es bastante irresistible. Me encanta especialmente hacer una bandeja de tocino con mi tostada de batata para el desayuno.
Pero el tocino gratis para toda la vida es mucho tocino, así que quería compartir todas las cosas divertidas que puedes hacer con el tocino.
Hemos rellenado jalapeños con dos tipos diferentes de quesos y los hemos envuelto en tocino.
Reaparecí mi panceta envuelta en fechas de hace años.
Y, tal vez mis favoritas de todos los tiempos, papas fritas envueltas en tocino. ¡Son perfectos para servir con salsa de tomate picante o con jarabe de arce!
¡Ahora estoy envolviendo aguacates en tocino!
Patatas fritas con Aguacate envueltas en Tocino
Esto va a ser muy fácil y muy delicioso. Necesitas tocino y aguacates.
Si desea agregar un poco de sabor adicional, puede cortar algunas rebanadas de jalapeño, cebolla roja o pimiento para envolver junto con su fritura de aguacate.
Cada mitad de aguacate generalmente nos puede dar 4 «papas fritas» y necesitamos 1/2 tira de tocino por cada fritura. Eso es 2 tiras de tocino por cada mitad de aguacate o 4 tiras de tocino para un aguacate completo.
Envuélvalos y asegure el tocino con un palillo de dientes (el tocino se encoge cuando se hornea, por lo que debe asegurarse de que permanezca en el aguacate).
Si está usando un vegetal para agregar sabor adicional, asegúrese de poner primero el palillo de dientes en el tocino, luego el aguacate y, por último, el vegetal duro. Eso evitará que el aguacate se divida en dos.
Me gusta hornear estas pequeñas gemas encima de un estante para hornear para obtener tocino extra crujiente, pero si no tienes un estante para hornear, ¡puedes colocarlas en una bandeja para hornear!
La mejor parte (además del olor de su cocina) es con lo que puede servir estas papas fritas. Los he servido con mi aderezo de hierbas. Los he servido con salsa de búfalo (partes iguales de salsa Picante Roja de Frank y mantequilla derretida). O una combinación de ambos!
Consejo profesional:
¡Sírvalos calientes fuera del horno!
¡Lo mejor es usar un aguacate que todavía esté un poco firme para que no se desmorone fácilmente mientras trabaja con él!
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Patatas Fritas de Aguacate Envueltas en Tocino
Esta receta hará 16 papas fritas de aguacate. Puede duplicar y triplicar fácilmente la receta.
- Autor: Bri McKoy
Ingredientes
- 2 Los aguacates
- 8 tiras de tocino
- Sal
- Palillos de dientes
Opcional:
- 1 Jalapeño, sin semillas y cortado en tiras y / o 1/4 de cebolla roja, cortada en tiras finas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados
- Corte el aguacate por la mitad y retire el hoyo.
- Con un cuchillo, corte la carne del aguacate (que aún está dentro de la piel) en tiras. Deberías poder hacer cuatro «papas fritas» de cada mitad.
- Saque cuidadosamente las «papas fritas» de aguacate de la piel del aguacate. Espolvoree ligeramente las papas fritas de aguacate con un poco de sal kosher.
- Cortar el tocino por la mitad a lo ancho.
- Tome uno de aguacate frito y envuelva con media rebanada de tocino. Usa 2 palillos de dientes para asegurar el tocino, uno en cada extremo de la fritura de aguacate. (Opcional, agregue una tira de jalapeño o cebolla roja al lado del aguacate y luego envuelva con tocino. Para asegurar, pase un palillo de dientes por el tocino, luego el aguacate y, por último, el jalapeño / cebolla roja.)
- Rocíe aceite en la rejilla de una bandeja para hornear. Agregue las papas fritas de aguacate envueltas en tocino a una rejilla de alambre. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. (Si no tiene una rejilla, puede colocar las papas fritas directamente en una bandeja para hornear. Me gusta usar la rejilla para tocino extra crujiente.)
- Servir caliente.
Opcional:
Servir con aderezo de hierbas, sriracha, salsa de búfalo o ketchup.
Notas
Notas: puedes hacer tantas papas fritas como quieras. Cada aguacate completo produce 8 papas fritas y necesita 4 tiras de tocino, cortadas por la mitad.