Pollo con palomitas de maíz Asiático
Recientemente, hay un nuevo local de pollo con palomitas de maíz asiático que se ha abierto cerca de donde vivo. Me encanta el restaurante, ya que está configurado como un mercado nocturno en Asia, que ofrece varios tipos de comida callejera de estilo asiático que puede pedir.
Hay muchos artículos diferentes en el menú: pollo, pescado, chuleta de cerdo, alitas de pollo, verduras y mucho más.
Quiero pedir todo en el menú, pero una y otra vez, volveré al pollo de palomitas de maíz asiático, que es mi favorito, y a little G también le gusta.
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El problema es la porción de pollo con palomitas de maíz asiático, no es suficiente para comer hasta saciarme. Por lo general, necesito más de una orden para saciar mi hambre y antojos.
Y no es barato. Así que he decidido hacer un lote de ellos hace unos días so ahhh, tan bueno.
El pollo con palomitas de maíz asiático es de origen taiwanés. Están disponibles en todas partes de Taiwán: mercado nocturno, puestos callejeros, carritos de comida callejeros y restaurantes o tiendas regulares.
He publicado previamente una receta taiwanesa de pollo con sal y pimienta en Rasa Malasia, pero esta receta está simplificada para que cualquiera pueda hacerla sin mucha molestia.
Para las hojas de albahaca tailandesa, puede dejarlas fuera. Personalmente me encantan, ya que siempre tengo algunas hojas de albahaca tailandesa en mi nevera.
Puedes comer el pollo solo o como está, pero cualquier cosa sabe mejor con un poco de salsa de chile dulce. Me encanta mi pollo asiático con palomitas de maíz.
Imagínese el sabor: trozos de pollo fritos crujientes, jugosos y sabrosos sumergidos en una salsa de chile dulce, pegajosa y ligeramente picante.
Esta es una gran alternativa a los nuggets de pollo y a toda tu familia le encantará, ¡te lo garantizo!
¿Cuántas Calorías Por Porción?
Esta receta tiene solo 423 calorías por porción.
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Ingredientes
- 8-10 muslos de pollo en onzas (226 g-280 g), cortados en cubos del tamaño de un bocado
- 2 tallos de hojas de albahaca tailandesa, (opcional)
- 1 taza de maicena
- aceite, para freír
- 1/4 de cucharadita de polvo de sal de pimienta embotellada, (opcional)
Adobo:
- 2 dientes de ajo, picados
- jengibre de 1 pulgada, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vino de arroz chino, opcional
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes para el adobo en un tazón grande, revuelva para combinar bien. Añadir el pollo, cubrir bien y marinar durante 30 minutos.
- Caliente 2-3 pulgadas de aceite en una sartén o olla para freír. Cubra el pollo con la maicena de manera uniforme. Sacude el exceso. Freír el pollo hasta que se doren, retirar del aceite con un colador o espumadera, escurrir el exceso de aceite dejándolas sobre una rejilla o un plato forrado con papel de cocina.
- En una sartén o sartén limpia, agregue las hojas de albahaca y revuelva un par de veces antes de volver a agregar el pollo a la sartén o sartén. Retire del fuego, agregue el polvo de sal de pimienta y mezcle bien con el pollo. Servir inmediatamente.
Notas
Las hojas de albahaca tailandesa son opcionales si no las encuentras. Puede encontrar el polvo de sal de pimienta embotellada en tiendas de comestibles asiáticas o comprar en línea aquí.
Información de Nutrición
2
Tamaño de la Porción
2 personas
Cantidad Por ServingCalories 423Total Grasa 18gSaturated Grasa 5gUnsaturated Grasa 0gCholesterol 111mgSodium 2132mgCarbohydrates 63gSugar 2gProtein 19g
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