Pollo Griego Fácil (Olla Instantánea, Olla de Cocción Lenta o Estufa)
Las recetas fáciles de pollo siempre son las favoritas y este Pollo Griego con Limón, orégano y ajo está en la parte superior de la lista. Se puede usar para todo, desde ensaladas griegas hasta envolturas y tazones de grano, y tiene mucho sabor en cada bocado. También nos encantan estos Gyro de pollo griego fácil con Tzatziki.
Si te encantan los sabores griegos, necesitas hacer este pollo lo antes posible. Los tiernos muslos de pollo absorben todo el ajo, el limón y el orégano de la receta y cada bocado está lleno de sabor. Además, ya que puede hacerlo en la olla de cocción lenta, la olla Instantánea o la estufa, es una receta que funcionará para todos.
Al menos una vez a la semana, me gusta preparar una comida que sé que puedo usar más de una vez. Ya sea que use las sobras para el almuerzo o pueda exprimir algunas cenas adicionales, hace que la preparación de la comida y la planificación de la comida sean mucho más fáciles.
Me encanta este pollo griego por eso. La primera noche casi siempre lo comemos con pan de pita tostado, ensalada de pepino y tomate y tzatziki casero. Luego, un par de noches más tarde, haré un plato de pasta de inspiración griega con pimientos rojos asados y espinacas con queso feta para los adultos y Parmesano para los niños. Las sobras también sirven para almuerzos en todo, desde ensaladas griegas hasta envolturas y tazones de arroz. Fácil, saludable y súper sabroso.
La otra cosa que me encanta de esta receta es que puedes hacerla con cualquier tipo de pollo que tengas a mano. Funciona con pechugas de pollo, muslos (nuestros favoritos ya que son tan tiernos), baquetas y más. Adobar el pollo y colocarlo en la parrilla, lo hacen en la crockpot, cocer en el horno – esto funciona para todos.
¿Cómo hacer Adobo de pollo griego?
Para hacer un adobo griego realmente increíble, necesita algunos ingredientes críticos. Después de eso, puede mezclar y combinar dependiendo de sus preferencias personales.
- Aceite de oliva: Elija un aceite de oliva de calidad que sepa bien. Puede ser un aceite de oliva griego, pero no tiene que serlo, solo tiene que saber bien.
- Jugo de limón: Desea jugo de limón fresco y también puede agregar ralladura de limón para obtener aún más sabor. El ácido en los limones ayuda a ablandar el pollo y agrega toneladas de sabor.
- Ajo: No puedes hacer este pollo sin ajo y el ajo fresco es la mejor opción. Agrega más sabor que el ajo en polvo e infundirá el pollo a medida que se marina.
- Orégano: El orégano es el componente principal que hace de este un pollo al estilo griego. Como puede ser difícil encontrar orégano fresco, siempre uso orégano seco para esto. Asegúrate de elegir orégano seco, no orégano molido. Además, la calidad es importante aquí, elija una especia seca que sea sabrosa.
- Vinagre de vino tinto: Para agregar un toque de sabor a este pollo y también ayudarlo a mantenerse tierno, desea un poco de vinagre de vino tinto.
- Sal y pimienta: Sazone todo con sal y pimienta para terminarlo.
A eso, sería inteligente agregar un poco de yogur griego. El yogur griego garantiza un pollo súper tierno en todo momento, ya que las enzimas en el yogur ayudan a ablandar el pollo. También puede aumentar las hierbas con perejil seco o fresco, tomillo, romero o mejorana. Para una versión picante, puede agregar algunas hojuelas de pimiento rojo para agregar solo un toque de calor. Otra opción para agregar un sabor ahumado sutil es agregar un poco de pimentón o comino.
¿Por qué no tengo que marinar las versiones de olla lenta o olla instantánea? Dado que el pollo se cocina durante al menos 4 horas en la olla de cocción lenta, no es necesario que lo adobes también. Absorberá todo ese sabor a medida que se cocina. Algo similar sucede en la olla Instantánea, ya que la cocción a presión infunde el pollo más rápidamente.
Cómo servir Pollo griego
Hay infinitas maneras de servir este plato de pollo, pero en mi opinión, todo comienza con los ingredientes.
- Tzatziki: Este cremoso dip de yogur de pepino es el complemento perfecto para el pollo griego y lo que tradicionalmente se sirve al lado. Puedes comprar en la tienda o tenemos una receta a continuación para hacer la tuya en casa,
- Ensalada griega o israelí: Naturalmente, la ensalada griega va muy bien con este pollo hecho con tomates, pepinos, aceitunas, cebollas rojas y queso feta. También nos gusta con ensalada israelí, que es una gran opción para las personas que no son grandes fanáticos del queso feta o las aceitunas.
- Aceitunas: Ya sea que elija aceitunas Kalamata griegas clásicas o busque tapenade de oliva, las aceitunas agregan mucho sabor a este plato con su sabor salado y salado.
- Queso Feta: Es difícil no pensar inmediatamente en el queso feta cuando está haciendo comida griega. Este plato no es diferente y tiene un sabor increíble con un poco de queso feta desmenuzado por encima.
¿Funcionará esto con pechugas de pollo? Baquetas? Hueso de pollo?
Esta receta funcionará con cualquier tipo de pollo, desde pechugas de pollo deshuesadas y sin piel hasta muslos de pollo con hueso. Para las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, vigile las pechugas de cerca para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Tardarán aproximadamente 4 horas a baja temperatura en la mayoría de las ollas lentas y aproximadamente 6 minutos en la olla Instantánea, dejándola soltar naturalmente después de la cocción.
Para las baquetas, creo que salen mejor si primero adobas el pollo y luego lo cocinas en la parrilla o en el horno. También puedes cocinarlos en una olla de cocción lenta o Instantánea, pero considera quitar la piel para que no se humedezca. Use el mismo concepto para los muslos de pollo con piel o las pechugas de pollo.
¿Puedo convertir esto en Souvlaki de pollo?
Si quieres hacer souvlaki de pollo, los pinchos de pollo griegos, esta receta funcionará. Cortar el pollo en trozos más pequeños y marinar con los ingredientes restantes durante al menos 3 horas. A continuación, enhebrar en los pinchos y asar a la parrilla hasta que estén bien cocidos. Puede incluir las cebollas rojas en los pinchos o dejarlas fuera para un souvlaki más tradicional.
Formas de usar las sobras
Esta receta hace las mejores sobras y hay muchas formas diferentes de usarlas. Recomendamos hacer un lote doble o triple ya que se congela bien.
- Ensalada griega o Envoltura de ensalada griega: Naturalmente, desea agregar esto en una ensalada con Romaine crujiente, pepinos, tomates, aceitunas negras, cebollas rojas y queso feta.
- Tostadas griegas: Nos encanta este toque griego de tostadas, solo sustituye el pollo griego sobrante por el pavo.
- Cuencos de grano: Tome un poco de quinua o farro cocido, agregue el pollo, los pimientos rojos asados, las aceitunas negras, las verduras, el queso feta y un poco de aderezo griego para un delicioso tazón de cereales. Ideal para preparar comidas.
- Envolturas de lechuga: Para una opción baja en carbohidratos, envuelva el pollo en envolturas de lechuga con todos sus aderezos favoritos de inspiración griega.
- Ensalada de pasta griega: Tome un poco de pasta cocida, pollo sobrante y todos los componentes tradicionales de ensalada griega y mezcle con aderezo griego casero o comprado en la tienda.
¿Cómo hacer tzatziki?
Tzatziki la salsa tradicional de yogur griego que se sirve con giroscopios de pollo. Está hecho con yogur, pepino, jugo de limón, ajo y eneldo. Aquí hay una receta sencilla para hacer tzatziki en casa.
- 1/2 taza de yogur simple bajo en grasa
- 1/2 pepino inglés (o pepinos persas)
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 limón, jugo y ralladura
- 1 cucharada. eneldo picado
- Sal y pimienta
- Instrucciones: Ralle el pepino y use una toalla de papel o una gasa para exprimir toda la humedad adicional. Asegúrate de exprimir la mayor cantidad de agua posible. Mezcle el pepino en el yogur junto con el jugo de limón, la ralladura de limón, el eneldo, la sal y la pimienta. Refrigere por 1 hora o más.
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