¿por Qué Debería seguir Disfrutando de Grasa Aderezo Ranch
Vamos a dejar una cosa clara a la derecha de la puerta: Aderezo Ranch es el mejor aderezo para la ensalada. Periodo. Ni siquiera te me acerques en las redes sociales argumentando que el balsámico es el rey, o que Ceasar es de alguna manera mejor (aunque si quieres discutir todas las deliciosas formas en que comes ranch, siéntete libre de twittearme aquí). Y no soy el único que piensa esto. Según un informe de NPD Group, una compañía de información sobre el mercado de consumo, ranch es, con mucho, el aderezo más popular en Estados Unidos.
El aderezo ranchero va con todo. Desde ensaladas hasta pollo e incluso cortezas de pizza, ranch es la salsa ideal para decorar y mojar. Pero, ¿es saludable comer rancho en cada comida?
OK, seguramente no es una gran idea comer rancho en todo. Después de todo, una cucharada de Hidden Valley Ranch (el mejor rancho de todos) viene con 140 calorías, 14 gramos de grasa y 240 miligramos de sodio. Pero, según un nutricionista, un poco de chapuzón aquí y un poco de rancho allí puede no ser tan malo para usted después de todo.
VER: Ensalada Cobb con Aderezo de Barbacoa-Rancho
«Lo que busca principalmente en un aderezo para ensaladas es agregar sabor a las verduras», dijo la dietista deportiva Lori Nedescu, M. S., R. D. N., fundador de Cadence Kitchen y autor del Libro de cocina y Plan de comidas Whole Foods de 30 Días, le dijo a Runner’s World. «Así que si te ayuda a comer esas verduras, entonces hazlo.»
Y, lo que es más importante, Nedescu señaló que realmente debería optar por las cosas con grasa completa en lugar de los productos con grasa reducida. Como explicó, eso se debe a que sin un poco de grasa, su cuerpo no puede absorber nutrientes solubles en grasa como las vitaminas D, E y K. La grasa, dijo Runners World, también lo ayuda a sentirse más lleno durante períodos de tiempo más largos, lo que puede ayudarlo a comer menos a largo plazo.
Aunque nos encantaría decirle que es totalmente aceptable seguir disfrutando del aderezo ranch directamente de la botella, puede ser mejor comerlo con moderación. Y si realmente quieres tu dosis de rancho, puede que incluso sea mejor que empieces a prepararla tú mismo.
«Simplemente empieza a experimentar», dijo Nedescu. «Hay muchas variedades diferentes de aceites y vinagres, que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa y controlar los niveles de hambre, y puedes mezclarlos con hierbas y especias como chipotle o jalapeño.»
¿Rancho picante? Suena delicioso.
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