Porterhouse (Lomo corto)

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Este filete es uno de los filetes gruesos con hueso (muy parecido al T-bone). Todos los lomos tienden a correr entre 250 y 285 calorías por corte de 4 onzas, y esto es en el lado más pesado. No tiene tanta proteína como el bistec a la plancha de Nueva York (lomo superior), pero aún así contiene unos buenos 20 gramos.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 3 onzas
Calorías: 235
Proteína: 20 g
Grasa: 16 g
Saturada: 6 g
Monoinsaturada: 7 g
Poliinsaturada: 1 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcar: 0 g
Fibra: 0 g

Vitaminas y minerales clave

Riboflavina
Cantidad: .2 mg
Valor Diario: 11%

Niacina
Cantidad: 3,6 mg
Valor Diario: 18%

la Vitamina B6
Cantidad: .3 mg
Valor Diario: 16%

la Vitamina B12
Cantidad: 1.9 mcg
Valor Diario: El 31%

Hierro
Cantidad: 2.5 mg
Valor Diario: 14%

Fósforo
Cantidad: 164 mg
Valor Diario: 16%

Zinc
Cantidad: 3.9 mg
Valor Diario: 26%

Selenio
Cantidad: 16.7 mcg
Valor Diario: 24%

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