¿Puede el Gluten Causar Ansiedad?
Para las personas con enfermedad celíaca, comer gluten desencadena inflamación en los intestinos, causando síntomas como hinchazón, gases, diarrea y fatiga (2).
Algunos estudios muestran que la enfermedad celíaca también puede estar asociada con un mayor riesgo de ciertos trastornos psiquiátricos, como ansiedad, depresión, trastorno bipolar y esquizofrenia (3).
Seguir una dieta sin gluten no solo puede ayudar a aliviar los síntomas de las personas con enfermedad celíaca, sino también a reducir la ansiedad.
De hecho, un estudio de 2001 encontró que seguir una dieta sin gluten durante 1 año disminuyó la ansiedad en 35 personas con enfermedad celíaca (4).
Otro estudio pequeño en 20 personas con enfermedad celíaca informó que los participantes tenían niveles más altos de ansiedad antes de comenzar una dieta sin gluten que después de adherirse a ella durante 1 año (5).
Sin embargo, otros estudios han observado hallazgos contradictorios.
Por ejemplo, un estudio encontró que las mujeres con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de tener ansiedad, en comparación con la población general, incluso después de seguir una dieta sin gluten (6).
Cabe destacar que la convivencia con la familia también se asoció a un mayor riesgo de trastornos de ansiedad en el estudio, lo que puede atribuirse al estrés causado por la compra y preparación de comidas para miembros de la familia con y sin enfermedad celíaca (6).
Además, un estudio de 2020 en 283 personas con enfermedad celíaca informó de una alta incidencia de ansiedad en aquellas con enfermedad celíaca y encontró que la adherencia a una dieta sin gluten no mejoró significativamente los síntomas de ansiedad.
Por lo tanto, si bien seguir una dieta sin gluten podría disminuir la ansiedad para algunos con enfermedad celíaca, puede no hacer ninguna diferencia en los niveles de ansiedad o incluso contribuir al estrés y la ansiedad en otros.
Se necesitan más investigaciones para evaluar los efectos de una dieta sin gluten en la ansiedad de las personas con enfermedad celíaca.
Resumen
La enfermedad celíaca se asocia con un mayor riesgo de trastornos de ansiedad. Si bien la investigación ha encontrado resultados mixtos, algunos estudios muestran que seguir una dieta sin gluten puede disminuir la ansiedad en las personas con enfermedad celíaca.