¿Pueden los Nachos ser una Opción Saludable al salir a cenar?

Debido a que no hay dos platos de nacho—o bocados—iguales, la información nutricional de este popular aperitivo puede ser difícil de identificar. Pero, en términos generales, una porción de la mayoría de los chips de nacho de restaurante (6-8 chips) tiende a ser alta en calorías, grasas saturadas y sodio. Y seamos honestos, ¿cuántos de nosotros comemos una sola porción de papas fritas?

La razón por la que los nachos nos atrapan desprevenidos en su trampa calórica es porque a menudo los colocamos en la categoría de bocadillos o aperitivos. Pero con la mayoría de los platos de nachos de cerca de 2,000 calorías, se pueden considerar fácilmente como una comida, incluso cuando se comparten. La buena noticia: Los nachos pueden ser relativamente inofensivos si los convierte en un derroche ocasional, los comparte con amigos o familiares y realiza las siguientes modificaciones siempre que sea posible:

• Llénese de salsa y un poco de guacamole (ambos están cargados de fibra, vitaminas y minerales) y limite los ingredientes ricos en grasas y calorías, como crema agria (pídala al lado) y queso (pida la mitad de la cantidad habitual).
• Si pide aderezos de proteínas, opte por proteínas magras, como pollo sin piel o frijoles negros, en lugar de carne molida
• Tenga cuidado con los chips de tortilla de maíz fritos, aceitosos y sustitutos horneados o integrales siempre que sea posible
  Cubra el plato con tomates, cebollas y jalapeños para darle un toque y sabor adicionales, ¡y un impulso de verduras!