Puré de Comida para Bebés de Garbanzos, Tomate Asado y Romero

Este puré es delicioso, y no solo para su bebé.

Es un poco más de trabajo que algunas recetas de alimentos para bebés, y definitivamente más trabajo que usar una de esas herramientas de vapor + licuadora, pero disfruto haciendo alimentos para bebés que me parecen deliciosos, y que encajan con el perfil de sabor de cómo generalmente cocino.

Dado que, después de todo, estos niños tienen 18 años de mi cocina para lidiar, realmente los necesito para abrazar cosas como garbanzos, tomates asados y hierbas.

Los garbanzos hacen que esta comida para bebés sea rica en hierro

El hierro es un nutriente importante para incluir en los primeros sabores de su bebé, porque es lo primero que la leche deja de ser capaz de satisfacer completamente sus necesidades. Especialmente para aquellos alimentados exclusivamente con leche materna.

Generalmente se acepta que esto sucederá alrededor de la marca de los 6 meses, por lo que tiene sentido priorizar el hierro desde el primer momento.

Si no come carne, o no desea introducir carne todavía, hay muchas fuentes de hierro a base de plantas para buscar. En este caso chick garbanzos, también conocidos como garbanzos.

Los garbanzos, como todos los frijoles y legumbres, pueden ser una excelente fuente de hierro. Sin embargo, es importante combinarlo con una fuente de vitamina C para asegurarse de que el cuerpo absorba el hierro adecuadamente. Introducir los tomates asados!

Agregar tomates a la comida para bebés

Esta es una receta ideal para introducir tomates. Asarlos saca el dulzor natural y ayuda a equilibrar los sabores de garbanzo y romero más terrenales para que sea más apetecible.

El resultado final es una textura cremosa, por lo que no es demasiado ácida para barrigas pequeñas. Aunque si su bebé sufre de reflujo, probablemente evitaría los tomates hasta que pasen.

Cómo hacerlo

Hay una tarjeta de recetas imprimible a continuación, pero primero te daré un resumen visual para que puedas ver a qué te estás inscribiendo.

¡Tomates! Vas a sacar las semillas, esparcir con ajo y luego asarlas en el horno.

‘Hasta que estén tostados.

Luego los mezclará en la licuadora con algunos garbanzos y romero. Lo ideal es quitar las pieles de los garbanzos para mantener la textura lo más suave como la seda posible.

Yum! ¿Ves lo suave y cremoso que se ve?

Este puré es adecuado a partir de los 6 meses MÁS

Puede introducir este puré a partir de los 6 meses de edad. Empezaría con pequeñas dosis si es la primera vez que prueban frijoles para ver cómo se las arregla su barriga.

Si está siguiendo un plan específico de introducción de alimentos, primero querrá verificar dónde entran los garbanzos y los tomates.

Mi objetivo era hacer que este puré fuera lo más suave posible, por lo que desengrasé los tomates y pelé los garbanzos. Sin embargo, a menos que esté usando una batidora Vitamix u otra licuadora profesional, no tendrá el acabado suave y sedoso que obtiene con ingredientes como batatas o aguacate. Tiene un grano muy ligero.

Eso es algo a tener en cuenta si su bebé tiene problemas de textura. A mi hija le han luchado, pero mi hijo estaba más que bien (y fue uno de los primeros purés intentó).

Para bebés mayores, puede hacer esto un poco más grueso y no preocuparse tanto por quitar las pieles de los garbanzos o recoger las semillas de los tomates si sabe que su bebé está fresco con más textura.

Apto para congelador

Puede congelar este puré hasta por 6 meses. Una vez que haya pasado la etapa de puré, las sobras harían una gran salsa de pasta o salsa.