¿Qué hay de Temporada para octubre?

Feliz Octubre!!! Las hojas se están volviendo marrones, las decoraciones de Halloween están apareciendo por todo el vecindario y una gran cantidad de frutas y verduras frescas están en temporada en una tienda de comestibles ¡nuevo tú!

Saber qué productos frescos están en temporada cuando se dirige a la tienda de comestibles no solo puede ahorrarle dinero, sino que también significa que disfrutará de frutas y verduras en su apogeo.

La alimentación saludable no tiene que ser cara. Planificar las comidas en torno a productos frescos de temporada es una de las formas más fáciles de ahorrar en comestibles. Haga clic en cada uno de los artículos enumerados para obtener consejos sobre cómo recoger, preparar y almacenar estas frutas y verduras de temporada, junto con sabrosas ideas de recetas.

Lo que está en temporada para octubre:

Manzanas

Las manzanas son un elemento básico del otoño. Con tantas variedades de esta fruta puede ir fácilmente dulce o salado y disfrutar de un aperitivo, postre, en una ensalada – las posibilidades son infinitas! Echa un vistazo a estas 40 Recetas de manzana para el otoño o a esta práctica guía de variedades de manzana para que sepas qué usar para picar, cocinar o hornear.

Aguacates

Los amantes del aguacate pueden regocijarse: ¡esta comida favorita está disponible todo el año! Ya sea que esté haciendo tostadas, cambie por un postre más saludable (¡hola, Brownies de Aguacate y Chocolate negro!) o batiendo un tazón de guacamole, puede recoger aguacates en las tiendas todo el año.

Bananas

Esta fruta favorita está en temporada durante todo el año, por lo que es fácil de comer como aperitivo o agregar a batidos, magdalenas, panqueques y convertir en crema «agradable». Dato curioso: ¡el estadounidense promedio come 28 libras de plátanos al año!

Remolacha

La remolacha tiene una mala reputación debido a su sabor terroso, pero al tostarla, resalta su dulzura natural y la hace perfecta para agregarla a ensaladas, mezclarla en batidos y más.

Bok Choy

Bok choy es un tipo de col china con un sabor suave que es delicioso tanto crudo como cocido. Si bien la col china suele estar disponible durante todo el año, está en su apogeo en los meses más fríos. Pruébalo en un salteado, ensalada, sopa o en este Ramen de pollo casero instantáneo.

Brócoli

Este vegetal está lleno de vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita. El brócoli fresco está disponible durante todo el año y se puede agregar a casi cualquier comida. Pica y agrégalo a una ensalada o conviértelo en una ensalada de brócoli, al vapor o asado para un acompañamiento fácil, o mézclalo en ensaladas de pasta, salteados, magdalenas de pan de maíz y más.

Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas han vuelto a aparecer en los últimos años. Mi forma favorita de prepararlos es simplemente echarlos en aceite de oliva, sal y pimienta y asarlos en el horno, lo que resalta su dulzura natural. Si no eras fan de las coles de Bruselas» apestosas » de niño, ¡pruébalas de esta manera!

Zanahorias

¡Las zanahorias no son solo para Bugs Bunny! Esta verdura favorita de los niños simplemente se puede servir con una guarnición de rancho para mojar, asar (para darle un dulzor natural), al vapor o rallar y agregarla a magdalenas, sopas, macarrones con queso, albóndigas y más.

Coliflor

¡Habla de un vegetariano de regreso! La coliflor está tomando el mundo culinario por sorpresa y apareciendo en todo, desde corteza de pizza hasta arroz frito. Este vegetal versátil se puede usar para hacer pesto, agregar al puré de papas para un plato más ligero, convertirlo en gofres salados o reemplazar el arroz en cazuelas clásicas.

Apio

Este vegetal crujiente es mejor conocido por los niños como la base de hormigas en un tronco, pero también se puede usar de muchas maneras diferentes para agregar sabor y textura a los platos. Picar y agregar a una ensalada de papas, usar como base para sopas, agregar crujiente a ensaladas y más.

Maíz

Octubre es el final de la temporada alta para el maíz, ¡así que consíguelo mientras pueda! Puede abastecerse y congelarse para más tarde o disfrutar de un último maíz a la parrilla en la mazorca antes de que termine la temporada.

Arándanos

Los arándanos son un elemento básico de las fiestas y un brillo publicitario para cualquier plato. Los arándanos maduros deben ser ligeramente opacos con un color rojo escarlata o rojo fuego. Busque arándanos firmes que cedan ligeramente cuando se expriman. Reduzca los arándanos para un delicioso aderezo para pollo o pavo, hornee en esta Manzana & Crujiente de arándanos o sirva como una salsa clásica de arándanos.

Berenjena

La berenjena es una buena fuente de fibra dietética, Vitamina B1, cobre, manganeso, Vitamina B6, niacina, potasio, ácido fólico y vitamina K! Nos encanta en este Rollatini de berenjena relleno de Ricotta & de col rizada o como un plato de pasta fácil entre semana.

Uvas

¿sabía usted que hay más de 8.000 variedades de uvas? Ya sea que seas un equipo de uvas verdes o rojas, o prefieras una de las variedades especiales, como las uvas de Algodón de Azúcar o las uvas» Dedos de bruja», no se puede negar que las uvas son el aperitivo perfecto. Ahora es el momento de abastecerse y congelarse para más tarde. ¡Mira lo fácil que es!

Verduras

Verduras frescas como la col rizada, la espinaca, la lechuga y muchas otras son la base de tantas recetas sabrosas como ensaladas o para aumentar la nutrición en batidos, sopas, guisos, platos de pasta y más.

Kiwi

Esta pequeña fruta marrón lleva el nombre del ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi. Difusa y marrón en el exterior, verde brillante o amarillo en el interior, esta fruta agrega color a cualquier plato. Prepare estos Sándwiches de Pita con frutas o agregue una ensalada de frutas para reuniones familiares.

Puerros

Los puerros tienen un sabor suave similar a la cebolla y están relacionados con las cebollas, el ajo, las chalotas y las cebolletas. Asegúrese de enjuagar bien los puerros y pagar a los freír con una toalla de papel antes de consumirlos. Puedes asarlos, agregarlos a una ensalada, usarlos como guarnición para sopas, agregarlos a guisos y mucho más.

Limones & Limas

Tanto los limones como las limas están en temporada durante todo el año y son excelentes para agregar sabor a los platos. Jugo y úselo para un aderezo para ensaladas fresco y casero, use pollo de temporada, pescado o verduras, o combínelo para agregar sabor a estas papas fritas de Aguacate horneadas.

Mango

Busque mangos frescos que dan un poco con apretados suavemente, ¡estos estarán maduros y listos para comer! Mantenga el mango sin madurar almacenado en la encimera hasta que esté maduro. Mezcla en estos batido de paletas, agregó picante salteados, o disfrutar de una ensalada fresca.

Melones

Los melones, como la sandía, el melón cantalupo y el melón melón, todavía están en temporada! Cada uno tiene un alto contenido de agua, lo que lo ayuda a mantenerse hidratado. Disfrute en rodajas y en un palo como una paleta de frutas, como una ensalada de frutas o esta sabrosa Bruschetta de melón de bayas.

Setas

¿Sabías que las setas son la única fuente natural de vitamina D? Los champiñones son tan versátiles que puedes mezclarlos y agregarlos a tacos o hamburguesas, usarlos como base para estos Champiñones rellenos de Pizza o agregarlos a cenas fáciles entre semana como thi

s Salteado de pollo Asiático.

Okra

estamos llegando al final de okra temporada, así que coge mientras que usted puede! Para evitar el quingombó viscoso al cocinar, remójelos en vinagre durante 30 minutos antes de cocinarlos.

Peras

Las peras son un elemento básico de otoño y vienen en más de 3.000 variedades. Al seleccionar peras en la tienda, recuerde revisar el cuello. Aplique una presión suave en el cuello de la pera con el pulgar. ¡Si cede, está maduro! Ideal para refrigerios, postres, batidos y más.

Granadas

Las granadas son ricas en antioxidantes. Si bien puede parecer difícil de sembrar, en realidad es bastante fácil de hacer (vea aquí). Los arils son perfectos para picar, agregar a ensaladas o decorar tostadas de aguacate.

Patatas

Con más de 600 tipos de patatas vendidas en los Estados Unidos, las posibilidades son infinitas. Si bien las papas a veces tienen mala reputación, las papas con piel están llenas de vitamina C, potasio y vitamina B6. Ya sea que esté buscando formas saludables de rematar una patata al horno, diferentes formas de sazonar papas asadas o simplemente recetas saludables de papas, lo tenemos cubierto.

Calabaza

No, no estamos hablando de los que tallar. Las calabazas de azúcar, también conocidas como calabazas para pasteles, son las que están en el corazón de todas tus recetas favoritas de calabaza de otoño. Echa un vistazo a este post para obtener toneladas de inspiración para recetas de calabaza y más sobre cómo elegir la calabaza perfecta.

Frambuesas

Nos dirigimos al último mes de la temporada de frambuesas, ¡así que agarra estas bayas antes de que se agoten! Puede congelar para agregar a los batidos más tarde o disfrutar de este delicioso Chocolate Caliente de Frambuesa y Menta.

Colinabos

Puede que no estés muy familiarizado con este vegetal de raíz, ¡pero no dejes que eso te asuste! Como la mayoría de las verduras de raíz, son deliciosas asadas. Echa un vistazo a esta publicación para ver lo fáciles que son de asar + toma algunas ideas de recetas deliciosas.

Fresas

¡Las fresas de California todavía están en temporada! Esta fruta favorita tiene un sinfín de posibilidades más allá de simplemente picar. Mézclalo en magdalenas, haz el batido perfecto, agrégalo a una deliciosa salsa de frutas o completa tus panqueques.

Cebollas dulces

Las cebollas son un elemento básico en nuestra cocina y las usamos en varias comidas cada semana. Aunque todavía no domino cortar cebollas sin llorar, no podemos negar que son esenciales para agregar sabor a todo, desde sopas y chile hasta albóndigas y burritos de desayuno.

Batatas

Las batatas están disponibles todo el año, pero están en temporada alta (e invaden tu feed de Pinterest) durante los meses de otoño. Las batatas son una buena fuente de Vitamina A, Vitamina C, manganeso y fibra. Triturarlas para obtener una sabrosa quesadilla vegetariana, hornearlas como papas fritas, asarlas como parte de una cena en sartén o agregarlas a un parfait para el desayuno (¡sí, de verdad!).

Nabos

Los nabos son un miembro de la familia de las coles y son ricos en vitaminas B & C. Tienen un sabor ligeramente amargo, así que combínelos con un plato de verduras dulces o carne como batatas, cebollas o un cerdo glaseado. Echa un vistazo a algunas sabrosas ideas de recetas aquí.

Calabaza de invierno

Las calabazas de invierno, como la calabaza de bellota, la calabaza butternut y la calabaza espagueti, son todas en temporada alta. Nos encanta asar calabazas de invierno para resaltar su dulzura natural. También puede picar y saltear para una deliciosa comida de una olla, o usar calabaza espagueti como un delicioso sustituto de la pasta.