Receta de Cheela Verde de Luna Dal-Desayuno Vegetariano Indio

Green Moong dal cheela es un sabroso y saludable desayuno vegetariano indio que nos encanta. Esta receta de desayuno indio sin gluten, vegana y de bajo IG, llena de proteínas, es rápida de hacer.

Puede hacer estos panqueques de lentejas verdes suaves y esponjosos y disfrutar de un desayuno rápido en minutos.

Preparadas con moong dal verde o gramo verde, son un desayuno vegetariano lleno de proteínas. Estos dal cheela de luna verde son un desayuno saludable y sabroso. puede empacar cheela en la lonchera de su hijo o en el almuerzo de la oficina.

Además, esta es una receta amigable para diabéticos con alto contenido de fibra y proteínas para el desayuno. Estos son el desayuno ideal de dieta para bajar de peso con un IG bajo.

La mayoría de las cocinas de todo el mundo tienen crepes o recetas de panqueques. En la India hacemos muchas variedades de crepes y panqueques con lentejas, granos o diferentes tipos de harinas.

Este sabroso crepe indio está hecho con pasta de lentejas como moong, lentejas rosadas o harina de garbanzos. En este caso estoy usando moong dal pegar a hacer estos suave y esponjosa moong dal cheela.

Ingredientes Moong Dal Cheela

Se requieren muy pocos ingredientes para hacer estos panqueques salados de luna. Necesitas una luna verde entera o una luna verde dividida. Si desea agregar verduras, puede agregar eso o omitir eso.

Me gusta añadir guisantes verdes, lo que contribuye a la nutrición. A veces añado paneer rallado, que es otra adición saludable a la receta de cheela.

Aparte de estos, necesita cebolla, jengibre, chiles verdes, hojas de cilantro y sal al gusto. Si quieres panqueques esponjosos como cheela, agrega bicarbonato de sodio, de lo contrario, puedes hacerlo sin bicarbonato de sodio.

Ghee o aceite vegetal para cocinar.

Cómo hacer Cheela Verde de Luna Dal

Aquí está cómo hacer un video de receta de cheela de luna dal. Para conocer el método exacto y los pasos a seguir, recomiendo ver este video. Siento que ayudará especialmente si eres principiante en la cocina o nunca has cocinado esto antes.

Método paso a paso para hacer Cheela

• Moler el moong dal lavado y empapado y mezclar en una batidora con poca agua para hacer una pasta espesa.
• Mezcle los guisantes verdes con 2-3 cucharadas de agua también para hacer una pasta espesa.

• En un tazón, mezcle moong dal, pasta de guisantes. Añadir otros ingredientes excepto el aceite.
• Mezcle bien y agregue agua para hacer una masa fina.

• Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y cubra con un poco de aceite.
• Cuando la sartén esté caliente, saca la masa y haz panqueques pequeños como cheela.
• Cocine durante unos minutos hasta que el fondo esté dorado y luego voltee y cocine por el otro lado.

Consejos para hacer el mejor Moong Dal Chilla

• En primer lugar, debe remojar moong dal durante un mínimo de 2-3 horas. No agregue demasiada agua mientras muele el dal de luna empapado para hacer la masa de cheela.
• Si quieres hacer cheela de luna crujiente, extiende la masa fina y uniformemente.
• Para las chillas suaves, simplemente vierte la masa como panqueques y agrega una pizca de bicarbonato de sodio.
• Para hacer una chilla suave, mantenga siempre el calor de bajo a medio y cubrirlos con tapa garantiza una cocción adecuada. De esta manera, la chilla se cocinará desde dentro y no habrá sabor crudo a moong dal.

Notas de la receta de Moong Dal Chilla

Algunos consejos a tener en cuenta al hacer la receta de moong dal chilla.

• Lave y remoje el moong dal dal durante 3-4 horas antes de hacer la masa.
• No haga una masa muy gruesa, mantenga la masa a una consistencia media.
• Siempre agregue agua en lotes pequeños mientras hace la masa.
• Puede hacer masa de frijol mungo con anticipación y guardarla en la nevera. Asegúrese de agregar el polvo de hornear justo antes de cocinar.

Qué servir con él

Me encanta servir moong dal chilla con pico de gallo o chutney verde. Incluso se puede servir como aperitivo o con cualquier curry, raita o yogur natural.

Otros Salados desayuno de Panqueques recetas

• Tortitas de Patata/Aloo Cheela

• Sémola / sooji ka cheela

• Besan Cheela

• Moonglet

• corea Crepe de Verduras/ Vegetales Cheela

• Tortilla de patatas sin huevo

Moong Dal Chilla

Verde Moong dal cheela es sabrosa y saludable de la India desayuno vegetariano. Esta receta de desayuno indio lleno de proteínas es rápida de hacer y alta en proteínas, sin gluten y con bajo IG.

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Curso: Desayuno, almuerzo

Cocina: cocina de la india

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo de Remojo: 2 horas

Porciones: 4 porciones

Autor: Rekha Kakkar

Ingredientes

Moong Dal Chilla

• ▢ 1 taza de Moong Dal (enteras o partidas con cáscara) Moong dal chilka
• ▢ 1/2 taza de Guisantes Verdes
• ▢ 4 cucharada de Agua
• ▢ 4 cucharadas de Cebolla picada
• ▢ 1 cucharadita de Jengibre picado
• ▢ 1 cucharadita de hojas de Cilantro picadas
• ▢ Sal al gusto
• ▢ 1 cucharadita de pimiento Verde picado
• ▢ 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
• ▢ 1 cucharada de ghee o Aceite

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Instrucciones

Crepe de Luna Dal

• Tome el moon dal empapado y escurrido y mezcle en una batidora con poca agua para hacer una pasta espesa.
• Vierta en un tazón y luego tome guisantes verdes y licúelos también para hacer una pasta espesa.
• Toma un tazón y agrega moong dal, guisantes. Ahora agregue la cebolla, el jengibre, las hojas de cilantro, la sal y el chile verde.
• Mézclalo y luego agrega bicarbonato de sodio.
• Mezcle bien y agregue agua para hacer una masa fina. Agregue agua en lotes pequeños para obtener la consistencia deseada.
• Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir un poco de aceite para cubrir la sartén
• Cuando la sartén esté caliente, saca ½ taza de mezcla para cada chilla y aplana hasta que tenga 1 cm de grosor.
• Cocine durante unos minutos hasta que el fondo esté dorado y luego voltee y cocine por el otro lado.
• Por lo general, el tiempo de cocción para cada chilla es de aproximadamente 4-5 minutos. Incluso puedes colocarlas en un horno precalentado para mantenerlas calientes mientras haces las chillas restantes.
• Repita el mismo proceso con la mezcla restante.
• Servir caliente con pica de gallo o salsa de tomate.

Nutrición

Calorías: 232 kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 14 g | Grasa: 4 g | Grasa Saturada: 2 g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 291 mg | Potasio: 59 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 239 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 25 mg | Hierro: 2 mg

• Lave y remoje el moong dal dal durante 3-4 horas antes de hacer la masa.
• No haga una masa muy gruesa, mantenga la masa a una consistencia media.
• Siempre agregue agua en lotes pequeños mientras hace la masa.
• Puede hacer masa de frijol mungo con anticipación y guardarla en la nevera. Asegúrese de agregar el polvo de hornear justo antes de cocinar.

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