Receta de Ensalada de Fideos de Vidrio Picante (Yum Woon Sen)
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Esta receta de ensalada picante es vista por los tailandeses como un gran alimento dietético, debido al uso de fideos de vidrio. El plato es bajo en calorías, pero llenador y extremadamente sabroso debido a su combinación de sabores fuertes. Los fideos son suaves y elásticos, y excelentes para absorber el aderezo picante y amargo. Hay un sinfín de maneras de hacer esta ensalada, así que use nuestra receta como guía y ajuste de acuerdo a sus propios gustos y preferencias de especias. ¡Siéntase libre de experimentar con otras verduras e ingredientes!
Fideos de vidrio saludables hechos de frijol mungo, con alto contenido de proteínas, bajo en calorías y llenos de verduras y sabores frescos. También es muy ligero en su estómago, por lo que incluso si come mucho, no se sentirá hinchado o incómodo lleno, o letárgico después.
Minutos
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Porciones
Ingredientes
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- 150 g de camarón
- 100 g de cerdo picado
- 10 g de hojas de apio
- 1 cebolla en rodajas
- 2 tomates en rodajas
- 1 chalota en rodajas
- 5 chiles picados de ojo de pájaro
- 40 g de fideos de vidrio
- 4 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadas de azúcar
- 5 cucharada de jugo de lima
Equipo de Cocina Especial Utilizado
- tazón para mezclar
Cocina instrucciones
Paso 1: Agregue 100 g de cerdo picado y 3 cucharadas de agua a una cacerola y cocine a fuego alto sin aceite. Descomponga la carne de cerdo picada y fríala hasta que esté cocida, luego agréguela en un tazón para mezclar.
Paso 2: Hervir 150 g de camarones durante aproximadamente 2 minutos. ¡Asegúrate de no cocinarlos en exceso! Coloca los camarones a un lado.
Paso 3: Ahora hierva 40 g de fideos de vidrio durante aproximadamente 3 a 4 minutos hasta que estén cocidos, luego escurrirlos y reservar.
Paso 4: Ahora toma el tazón para mezclar con la carne de cerdo picada cocida y agrega 5 chiles picados de ojo de pájaro, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de salsa de pescado y 5 cucharadas de jugo de lima. Revuelva todo rápidamente y luego agregue los fideos de vidrio cocidos, los camarones cocidos, 1 cebolla en rodajas, 2 tomates en rodajas, 1 chalota en rodajas y 10 g de hoja de apio. Darle a la ensalada una buena mezcla, y luego servir!
Esperamos que haya disfrutado de esta receta de ensalada deliciosamente picante – si la prueba en casa, ¡háganos saber lo que pensó! Nos encanta escuchar a los visitantes del blog.
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