Receta de Tacos de Fajita de Filete de Lima con Chile
Esta receta de Tacos de Fajita de Filete de Lima con Chile es ideal para el entretenimiento informal; establezca los ingredientes y deje que todos construyan sus propios tacos.
Cuando se establece la tabla, ¿hay que poner toda la comida en el centro y vamos todos a bucear, o hacer arreglos en la encimera, y dejar que todos se ayuden a sí mismos.
Hacemos las dos cosas, pero lo que me encanta es que no hay una forma correcta o incorrecta de servir comida. ¡Pero hay una manera «correcta» de comer juntos! Y eso es sit sentaos juntos.
No cojas un plato de comida (Receta de Tacos de Fajita de Filete de Chile y Lima)y vas a hacer lo tuyo. Pero levantan una silla, se codean, se zambullen juntos y hablan. Me encanta la mesa familiar, y cuando nuestra familia está junta.
La otra noche estábamos haciendo esto cuando sonó el timbre de la puerta.
Pero primero, solo he organizado una gran cena en nuestra nueva casa, ya que todavía estamos haciendo amigos y estableciéndonos, 9 meses después. Mudarse a una nueva ciudad ha sido interesante, especialmente este invierno, con la increíble cantidad de nieve en el noroeste del Pacífico, nieve récord.
la Nieve que no se detiene. (Esta mañana, ya que todavía está bajando!)
Nieve que trajo a nuestra vecina a nuestra puerta, parada allí con su abrigo de invierno con cremallera hasta la barbilla, con la capucha atada firmemente alrededor de su cara, para que solo se pudieran ver sus ojos y gafas. De pie a su lado, un labradoodle alegre y alegre. «¿Me prestas tu pala de nieve?»preguntó.
Es casi abril. ¿Quién necesita una pala de nieve en abril?
Pero debido a ese golpe en la puerta, conocimos no solo a un nuevo vecino, sino a un nuevo amigo.
Un amigo que invitó a toda nuestra familia durante una noche para comer y beber vino.
Estoy seguro de que se sintió valiente, invitándonos a todos a cenar. Pero nos alegra que lo hiciera.
Hospitalidad inesperada, un paso más para sentirse cálido y bienvenido en nuestra nueva ciudad!
Chile Cal Steak Tacos de Fajitas Receta
amor, amor, Amor esta carne. El mejor sabor!
Y estas fajitas de pimientos y cebolla? ¡Oh, Dios!
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Receta de Tacos de Fajita de Filete de Chile y Lima
Ingredientes
- Bistec: 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 Cucharadas. vinagre blanco
- 2 cucharaditas. chile en polvo
- Sal y pimienta
- 1 naranja con jugo
- 2 limas con jugo
- 1 puñado de cilantro finamente picado
- 2 1/2 Cucharadas. ajo
- 1 jalepeno picado
- Solomillo de ternera de 3 libras, tierno
- Verduras de Fajita:, cebollas, pimientos
- Aceite de oliva
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla roja
- 2 pimientos
- Mezcla de especias mexicanas, o comino y chile rojo
- 1 Cucharada. jugo de lima
- Guacamole o crema agria, opcional
- Lima fresca, guarnición
Instrucciones
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Combine el aceite de oliva, el vinagre, el chile en polvo, la pasta de chile, el jugo de naranja, el jugo de lima, el cilantro, el ajo y el jalapeño en un tazón grande. Ablandar los filetes y añadirlos a la marinada. Deje que los filetes se adoben durante un par de horas o toda la noche.
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Caliente la sartén pesada a fuego alto. Cuando esté muy caliente, dore los filetes por ambos lados. Deje que los filetes se cocinen al 70% antes de voltearlos (de raro a medio raro), aproximadamente 2-3 minutos por cada lado (dependiendo del grosor, podría ser más tiempo).
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Cuando los filetes estén hechas, cortar en tiras contra el grano de la carne y reservar.
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Prepare las verduras de fajita cortando las cebollas y los pimientos en tiras. Calentar 3 Cucharadas. aceite en una cacerola grande. Cuando esté caliente, saltee las verduras. Añadir más aceite de oliva si es necesario. Agregue el condimento mexicano y 1 cucharada. de jugo de limón. Cocine hasta que las cebollas estén ligeramente translúcidas y tiernas, aproximadamente 4-5 minutos.
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Cocine al vapor las tortillas de maíz en el microondas o en el horno, o fríalas.
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Sirva carne y verduras en tortillas al vapor con cilantro, guacamole y lima fresca.
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