Receta Fácil de Chuletas de Cerdo Al Horno con Limón y Hierbas
¡No es más fácil que estas Chuletas de Cerdo Al Horno con Limón y Hierbas! Tiernos y absolutamente deliciosos, sírvelos con arroz y verduras, o en una ensalada. 271 calorías y 4 Vigilantes de peso Freestyle SP
Receta fácil de Chuletas de cerdo al horno con limón y hierbas
A veces caes en una receta que al instante sabes que se convertirá en un habitual en el plan de comidas semanal. Estas Chuletas de Cerdo Horneadas con Limón y Hierbas fáciles están justo en el medio de esa categoría. Si bien esto puede ser una comida de 30 minutos, solo hay unos 5 minutos de tiempo de preparación práctica. Eso significa que mientras las chuletas de cerdo prácticamente se cocinan solas, puedes juntar un poco de arroz tostado y una ensalada de uva y col rizada.
De nada.😉
Estas chuletas son fantásticas recién sacadas del horno, pero también funcionan muy bien servidas frías. La segunda vez que hice esto, lo hice a primera hora de la mañana, luego guardé las chuletas de cerdo en la nevera para el día. Cuando llegó la hora de cenar, corté las chuletas en rodajas finas y las serví encima de una ensalada verde con un poco de quinua, queso feta desmenuzado y una vinagreta balsámica.
Gana el día rápido y versátil.
Cómo hacer estas chuletas de cerdo al horno:
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- Por lo general, uso chuletas de cerdo con hueso porque tienden a retener la humedad muy bien. A decir verdad, estaba buscando la versión sin hueso para esta receta, pero se habían acabado en la tienda. Fui empujado de mala gana al mundo de las chuletas deshuesadas. Y resultó brillante!
- Cubra las chuletas de cerdo con una mezcla de orégano, tomillo, romero, pimentón y clavo picado, y mezcle todo con un poco de jugo de limón fresco.
- Deje reposar las chuletas de cerdo durante 15 minutos mientras la parrilla se calienta y los sabores se empapan.
- Cocine debajo de la parrilla durante 4 a 5 minutos por lado hasta que estén cocidos, con un poco de rosa en el centro (más sobre eso en un segundo). Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que la carne tiende a secarse rápidamente.
¿Las chuletas de cerdo deben ser rosadas en el centro?
- Los tiempos han cambiado y ya no se recomienda que la carne de cerdo se cocine hasta que se queme cada pizca de sabor. Aleluya!
- El USDA y la National Pork Board recomiendan cocinar chuletas de cerdo a una temperatura interna de 145 grados F, con un tiempo de descanso de 3 minutos después de la cocción.
- A esta temperatura, las chuletas de cerdo estarán un poco rosadas en el centro, lo que significa que el cerdo estará perfectamente jugoso y sabroso.
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Chuletas de Cerdo con Limón y Hierbas Fáciles
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Ingredientes
- 4 5 onzas de cada chuleta de cerdo deshuesada
- 4 dientes de ajo picados
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de romero seco triturado
- jugo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado
Instrucciones
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Eliminar cualquier grasa de la chuletas de cerdo. Coloque las chuletas de cerdo y el ajo en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el pimentón, el orégano, el tomillo y el perejil. Espolvoree la mezcla de sal sobre las chuletas de cerdo y el ajo, y voltee para cubrir.
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Exprime el jugo de limón sobre las chuletas de cerdo. Dejar reposar durante 15 minutos.
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Precalienta la parrilla. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. Cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Coloca las chuletas de cerdo en la bandeja para hornear.
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Ase las chuletas de cerdo hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
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Espolvorear las chuletas de cerdo con perejil. Servir.
Notas
Nutrición
Este artículo se publicó originalmente el 2 de marzo de 2017 y se ha actualizado.
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