Reddit-Scotch-Opiniones 139-140: Glenfiddich y Glenlivet 15
Glenlivet 15
El Glenlivet es un whisky escocés Speyside ampliamente disponible, que una vez tuvo la reputación de ser el mejor whisky de malta, por eso de vez en cuando verá botellas antiguas de cosas llamadas Aberlour – Glenlivet, Longmorn-Glenlivet, etc. Un juez dictaminó hace algún tiempo que otras destilerías podían usar el nombre de Glenlivet, pero solo la destilería que hoy llamamos Glenlivet podría llamarse Glenlivet. En estos días, son propiedad de Pernod-Ricard, y parecen perseguir el volumen más que nada
15 años. 40% abv. Probablemente de color y frío filtrado. En estos días, el año 15 se somete a una maduración de acabado en roble francés. Gracias a/u / ColeAZ por la muestra.
Nariz: Caramelo, nuez (¿como maní o almendra quebradiza?), romero, una especie de nota de limón solvente, aserrín, vainilla, jengibre, pimienta negra. Interesante mezcla de aromas aquí, pero no parece que todos se unan en la nariz.
Sabor: Caramelo, miel, vainilla, recogiendo un poco de romero, limón y notas suaves de especias de jengibre y pimienta a medida que avanza. Cuerpo medio-ligero: se siente un poco suave, pero con un toque de oleosidad. Mejor integrado que la nariz.
Acabado: Limón, romero, pimienta negra suave, jengibre, miel. Las notas de especias con muy poca solvencia permanecen suavemente un poco aquí, pero bastante rápido.
No está mal,pero nada memorable. No soy un fan de la mayor parte de la gama core de Glenlivet, ya que el acabado puede ser demasiado fuerte con las notas de solvente y madera contrachapada, lo entendí un poco aquí, y aunque no es mi cosa favorita, no arruinó la experiencia. Sin embargo, el acabado de roble francés puede ayudar a lustrar algo de eso, con algunas notas agradables de vainilla/especias. Dicho esto, este es un single malt introductorio bastante decente, nada más.
Glenfiddich 15
Glenfiddich es una destilería de Speyside propiedad de las mismas personas que nos traen Balvenie. Glenfiddich está bastante disponible, y recientemente fue aprobada por Glenlivet como la malta individual más vendida del mundo.
Los 15 años se someten a un proceso de» solera», donde los barriles se vierten en una gran tina de matrimonio, para integrar mejor los sabores antes del embotellado (o algo así). Teóricamente, podría haber whisky en la solera desde el momento en que la solera ha estado en funcionamiento, que Diageo ha intentado aprovechar recientemente poniendo un poco de destilado S-W en una solera para hacer una cuchilla & Arco.
40% vpa.
Nariz: Bastante afrutada y con roble. El roble se presenta como una especie de café terroso dulce + nota de baklava, con un poco de miel y manzana roja. Los aromas parecen muy bien integrados aquí, no del todo el mish-mash que el Glenlivet encontró.
Sabor: Manzana roja, baklava, miel, caramelo, con una nota de café terroso y un poco de pimienta negra suave y especias de jengibre a medida que se desarrolla. Cuerpo ligero y acuoso, muy «suave». Bien equilibrado e integrado.
Acabado: Café, jengibre, pimienta negra, miel, baklava. Las notas de especias son bastante suaves, probablemente debido a la fuerza. Comienza a volverse un poco acre, pero afortunadamente esa nota muere sin ir a ninguna parte. Un poco rápido, de una manera que me deja con ganas de más (eso es lo que dijo).
Esto es mejor de lo que recordaba, el acabado recuerdo haber recibido una nota más fuerte y desagradable, pero eso parece haberse ido aquí. Nada particularmente memorable aquí, pero esta es una buena integración de sabores Speysidey, aunque es un poco ligero y el acabado un poco rápido.