Salsa de Mango y Melocotón Fresco
Hay una cosa que amar de los lunes.
Los lunes son un nuevo comienzo. Una oportunidad para reinventarse. Un día para rediseñar tu perspectiva de la vida. Usted tiene la opción de despertarse en el lado equivocado de la cama o en el lado derecho de la cama y eso puede establecer el tono para toda la semana.
Realmente, podemos hacer esto en cualquier día, pero el lunes es un día natural de renovación. Casi todos los domingos, me hago algunas promesas para la próxima semana: Iré al gimnasio regularmente. Seré absolutamente productivo en el trabajo y me iré a tiempo. Beberé diez vasos de agua al día. Me tomaré un tiempo para» mí», sin sentirme culpable.
Salsa de Mango y Melocotón fresco en progreso!
Este lunes, hoy, prometo pasar más tiempo en mi blog-baby. (Un pensamiento: ¿Puedo llamarlo un blog-bebé si tiene un año de edad? ¿Debería ser un blog-niño pequeño? Hay algo entre un bebé y un niño pequeño? Tengo 27 años y aún no tengo chicas (gracias a Dios), ¡así que no sé estas cosas! Tengo un montón de recetas escogidas. He ido a comprar todos los comestibles. Tengo tardes soleadas para sesiones de fotos. Tengo amigos y colegas hambrientos, preguntándome si me he olvidado de sus papilas gustativas. Y lo mejor de todo, tengo un día libre a mitad de semana para arreglar todo.
¡Feliz lunes, amigos!
La receta de hoy es el primer segundo de algunas recetas de melocotón de verano. No nos olvidemos de la ensalada Caprese de Jamón de Durazno &. Esa fue la primera!
¿Recuerdas la Semana del Melocotón de Verano del año pasado? Que en realidad duró como tres semanas? Había miles de duraznos en los melocotoneros de mis padres. Adivina cuántos melocotones tengo este año. CERO. Un árbol ni siquiera producía fruta. 
Y los pequeños buggies de verano se comieron la fruta del otro árbol antes de que yo pudiera. Afortunadamente, todavía hay Melocotones del Mercado de Agricultores. Tal vez no crecieron en MI casa, pero crecieron en la casa de alguien, y por alguna razón, eso los hace mejores.
Aquí está la historia de cómo surgió esta salsa: Compré Hamburguesas de Salmón Chipotle de Aldi. Ellos son la bomba). También son picantes!!! ¡Y necesitan un condimento para ayudar a enfriarlos e igualar los sabores! ¿Qué le pones a una hamburguesa de Salmón Chipotle? Nada de lo habitual sonaba bien ket ¿ketchup? mostaza? ¿pepinillos? No. No. No.
¡Qué tal Salsa Salsa de Melocotón! ¿Verdad? ¿Qué tan bueno suena eso? Pero luego fui a la tienda de comestibles y la Salsa de Melocotón fresco costaba 4 4.99 y pensé que era un poco empinada y pensé que podría hacer una versión yo mismo y agregar un mango y algunos de nuestros tomates de cosecha propia y jalapeño y hierbas frescas y que sería la mejor salsa de frutas de verano de todos los tiempos y se combinaría deliciosamente con una Hamburguesa de Salmón Chipotle. Y, ¿puedes creer que tenía razón?
Esto fue súper fácil. Básicamente, todo lo que tienes que hacer es cortar cosas. Alternativamente, puedes tirar todo en un procesador de alimentos. Pero estaba volando por el asiento de mis pantalones cuando lo hice, por lo que todo el asunto del procesador de alimentos no se me ocurrió hasta que a tuvo un gran tazón de frutas y verduras cortadas de manera bastante uniforme.
Aquí están las instrucciones. Picar: 1 tomate, 1 melocotón, 1 mango, 1 jalapeño, 1/2 cebolla roja, 2 dientes de ajo, 1 puñado de cilantro. Añadir: 1 cucharada de jugo de limón. ¿Ves? Ni siquiera necesitas una receta. Realmente es así de fácil.
Serviré esto en la Noche de chicas mientras vemos # TheBachelorette # guiltypleasure # dont judge # yourejustjealous
Fresh Mango Peach Salsa
Ingredients
- 1ripe mangochopped
- 1large ripe peachchopped
- 1medium-sized ripe tomatochopped
- 1/2cupfinely chopped red onion
- 1jalapeñofinely diced
- 2clovesgarliccrushed
- 1/4cupcilantrochopped
- jugo de 1 limón
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un tazón de tamaño mediano. Opcional: Enfríe durante una hora para que los sabores se mezclen.