¿Son Seguras Las Ollas A Presión? (la sorprendente verdad!) (la sorprendente verdad) | Electrodomésticos de cocina HQ
Las ollas a presión son aparatos de cocina extremadamente útiles que han crecido en popularidad en los últimos años; especialmente la olla Instantánea. Sin embargo, cuando mi esposa y yo compramos una por primera vez, nos preguntábamos si las ollas a presión eran seguras.
Esto es lo que hemos descubierto:
Sí, las ollas a presión modernas son completamente seguras de usar porque tienen numerosas características de seguridad, incluidas muchas características de seguridad que lo protegen en caso de que otra característica de seguridad falle. Siempre que las ollas a presión se usen correctamente, no debe preocuparse por los peligros potenciales.
Pero hay más que saber sobre ollas a presión y seguridad.
Así que hoy, nos sumergimos en el mundo de las ollas a presión modernas como Instant Pot y examinamos por qué las personas tienen preocupaciones de seguridad.
Pero también revisaremos todas las características de seguridad utilizadas por las mejores marcas. Por último, revisaremos algunas prácticas recomendadas y algunas cosas que NUNCA debe hacer con su olla a presión que podrían causar problemas.
Pero por ahora, ¡vamos a sumergirnos!
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Ollas a presión: Qué son y Por qué son Seguras
Si no está totalmente familiarizado con las ollas a presión, es posible que se pregunte por qué las personas se han preocupado de que no sean seguras. Para ayudarlo a comprender, le explicaremos qué son realmente las ollas a presión, por qué pueden haber preguntas de seguridad y por qué siguen siendo seguras.
¿Qué Son Las Ollas A Presión?
Las ollas a presión son aparatos de cocina que utilizan esencialmente agua hirviendo y a alta presión para funcionar.
Las ollas a presión utilizan bajas temperaturas, alta presión y vapor para operar y cocinar los alimentos que están dentro de ellas. Cuando se coloca agua en la olla a presión junto con la comida, la comida dentro de la olla a presión queda atrapada con vapor de alta presión que proviene del agua.
El vapor se introduce en la comida desde todos los ángulos, y junto con el bajo calor y la presión, cocina la comida y le da un sabor húmedo.
La marca más popular de olla a presión hoy en día es la olla instantánea. Y ese es un ejemplo de olla a presión eléctrica. Otras compañías también fabrican ollas a presión de estufa; del tipo que su abuela pudo haber poseído.
Y esos, más que los eléctricos modernos, son de donde provienen muchos de los mitos, rumores y verdades sobre la seguridad de las ollas a presión.
Razones Por las que han surgido problemas de seguridad con las ollas a presión
Como puede ver, las ollas a presión funcionan a alta presión y vapor.
Han surgido preocupaciones de seguridad con las ollas a presión debido a ambos factores; los usuarios a menudo se han preocupado de que cuando se libera vapor a alta presión, pueda dañarlos.
Esto es cierto; como el vapor se libera de las ollas a presión, es algo de lo que debe mantenerse alejado, ya que podría ser potencialmente dañino. Estar cerca del vapor que se libera de una olla a presión puede causar quemaduras y otras lesiones.
Otra preocupación que ha surgido con las ollas a presión es que el contenido interior de alguna manera «explotará» debido a la alta presión.
Sin embargo, las ollas a presión de hoy en día tienen tantos mecanismos de seguridad en su lugar que algo como la salsa de espagueti que se sopla alrededor de la habitación es una preocupación del pasado.
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Por qué las ollas a presión siguen siendo seguras de usar
Sí, sin duda hay algunas preocupaciones de seguridad con las ollas a presión.
Ser quemado o lesionado por el vapor que se libera o ser víctima de una» explosión de alimentos » no son preocupaciones que se deben descartar fácilmente.
Dicho esto, las ollas a presión siguen siendo seguras de usar. Esto tiene que ver principalmente con todos los mecanismos de seguridad que ahora tienen incorporados.
Echemos un vistazo a algunos de los mecanismos de seguridad que las ollas a presión tienen incorporados para garantizar que sean seguras de usar y disfrutar.
Mecanismos de seguridad para ollas a presión
Las ollas a presión hoy en día son avanzadas, confiables y vienen con una serie de mecanismos de seguridad para garantizar que sus usuarios puedan disfrutar de todos los beneficios sin preocuparse por los riesgos.
Las ollas a presión tienen los siguientes mecanismos de seguridad:
- Válvulas de liberación de presión
- Dispositivos de bloqueo
- Tapas entrelazadas
- Detección de cierre de tapa
- Control automático de temperatura
- Control automático de presión
- Advertencias de alta temperatura
- Manijas de seguridad
- Una variedad de mecanismos de liberación de vapor
Estos son solo algunos de los mecanismos de seguridad que la mayoría de las ollas a presión tienen hoy en día. Algunos incluso pueden tener más! Echemos un vistazo a algunos de ellos en profundidad.
Válvulas de liberación de presión
Estas controlan y liberan la presión dentro de la olla a presión cuando se vuelve demasiado alta. Cuando hay una cantidad suficiente de presión y vapor dentro de la olla a presión, las válvulas de liberación de presión se abren y liberan la presión y el vapor.
Este mecanismo evita una de las grandes preocupaciones que la gente tiende a tener con las ollas a presión: «explosiones de alimentos.»
A veces, estas válvulas de liberación de presión hacen un tictac que parece motivo de preocupación.
Si tiene ese problema, le recomiendo que se tome un momento y revise mi artículo reciente que profundiza en cuándo preocuparse por las ollas a presión que hacen ruido o hacen tictac. Simplemente haga clic en el enlace para leerlo ahora.
Dispositivos de bloqueo
La mayoría de las ollas a presión vienen con uno (o más) dispositivos de bloqueo en la parte superior de la tapa. Los dispositivos de bloqueo de las ollas a presión solo se abrirán cuando la presión interior haya disminuido lo suficiente para que la tapa se abra sin riesgos potenciales.
Por lo tanto, solo podrá quitar la tapa de su olla a presión cuando sea seguro hacerlo. Este mecanismo ayuda a deshacerse de la preocupación de lesionarse por el vapor y la presión de la cocina.
Mecanismos de liberación de vapor/presión
Hay una variedad de mecanismos de liberación de vapor y presión para que los usuarios de ollas a presión puedan liberar la presión y el vapor de su olla de manera segura.
Los usuarios pueden utilizar el mecanismo de liberación rápida, que con solo pulsar un interruptor detiene instantáneamente la cocción de los alimentos y libera el vapor y la presión dentro de la olla.
También existe la liberación de presión natural, que libera presión dentro de la cocina a medida que se cocina la comida. Este método tarda más en liberar la presión y el vapor, pero es probablemente el más seguro.
Consejos para Usar ollas a presión de forma segura
Las ollas a presión son seguras, pero saber cómo manejarlas y usarlas de forma segura las hace aún más seguras. ¡Usar ollas a presión de forma segura y adecuada es extremadamente importante!
Hay MUCHAS ventajas al usar ollas a presión y ollas instantáneas, pero también hay algunas desventajas.
Asegúrate de revisarlos todos; lo bueno, lo malo y lo feo, en mi artículo reciente que recorre los 9 más grandes de ambos lados. Simplemente haga clic en el enlace para leerlo.
¡Me sorprendieron mucho algunas de las cosas que puede hacer mi olla a presión que no sabía!
Pero para asegurarnos de que sabe cómo usar de forma segura una olla a presión, explicaremos las cosas que hacer y no hacer al operar estos prácticos electrodomésticos de cocina.
Haga: Lea su Manual de Usuario
Lo entendemos. Los manuales de usuario pueden ser aburridos y tediosos. También podrías usar la olla a presión una vez que salga de la caja, ¿verdad? No, definitivamente no!
Asegúrese de leer el manual de usuario que acompaña a la olla a presión antes de usarla. Dado que las ollas a presión tienen tantos mecanismos de seguridad y otros mecanismos y herramientas para cocinar los alimentos de manera segura y efectiva, es probable que se confunda sobre qué es lo que si no lee el manual.
Asegúrese de leer completamente el manual del usuario de su olla a presión para aprender cómo funciona, cuáles son los diferentes mecanismos de seguridad y, en general, para mantenerse seguro mientras la usa.
No: Llene en exceso la olla a presión
La ventilación y los reguladores están instalados para mantenerlo (y su comida, por supuesto) a salvo de la olla a presión mientras está en uso. Si llena en exceso su olla a presión, estos respiraderos y reguladores podrían bloquearse, lo que podría volverse peligroso.
Generalmente, las ollas a presión no deben llenarse más de dos tercios de su capacidad.
Algunas ollas a presión incluso vienen con una» línea de llenado » dentro de la olla. Asegúrate de prestar atención a las líneas de llenado o a cuánto estás llenando la olla a presión, especialmente si estás cocinando arroz u otros alimentos que se expanden cuando se cocinan.
Hacer: Revise su equipo Antes de cocinar
Siempre es una buena idea revisar su olla a presión antes de comenzar a cocinar con ella. Primero, comprueba que no haya comida seca vieja alrededor del borde de la olla. Esto podría romper el sello de la olla a presión.
Además, asegúrese de que la junta de goma que recubre la tapa de la olla no esté seca ni agrietada. Si lo es, significa que es hora de una junta de reemplazo, y no debe usar la olla a presión hasta que se reemplace la junta.
No: Use aceite en su olla a presión
Es muy recomendable que nunca use aceite en una olla a presión. Esto se debe a que las ollas a presión pueden crear un entorno que puede empujar el aceite más allá de su punto de humo, lo que permite que el aceite se incendie. ¡Eso es lo último que quieres al cocinar con tu olla a presión!
Si bien nunca debe usar más de un cuarto de taza de aceite en una olla a presión, se recomienda no usar aceite en absoluto. No usar aceite en su olla a presión puede evitar incendios,» explosiones de alimentos » y daños en su olla a presión.
¿Cubrí todo lo que quería saber sobre las ollas a presión y si son seguras?
En este artículo, eché un vistazo a las ollas a presión y algunos de los mitos y verdades sobre la seguridad.
Analizamos todas las principales características de seguridad de las marcas más grandes, como Instant Pot. Pero también examinamos algunas cosas que nunca debe hacer para asegurarse de que su olla a presión siempre funcione de manera segura.
¿Cuál es tu marca favorita de olla a presión?
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