Tazón de Hummus de Pollo Fácil
Este sencillo bol de Hummus de pollo Mediterráneo es muy sencillo de preparar y se prepara en 15 minutos o menos. ¡Es una comida poderosa llena de sabor, proteínas y verduras coloridas! Son totalmente personalizables y perfectos para preparar comidas, almuerzos saludables y cenas fáciles.
Actualizado: Este artículo se publicó originalmente en enero de 2019. Hice actualizaciones en el post a continuación para incluir más información sobre el hummus mediterráneo. Además, agregué fotos paso a paso y un video de recetas para mostrarte lo fácil que es hacer esta receta de hummus bowl.
Hola, amigos!! ¡Feliz Año Nuevo! Espero que la temporada de vacaciones de todos fuera feliz y brillante! Ahora las festividades han terminado; y los alimentos pesados, cursis y cargados de carbohidratos están oficialmente en nuestro espejo retrovisor. Entonces, ¿quién está listo para todos los alimentos saludables y noms nutritivos?!?
¡Espero que hayas levantado la mano! Porque me gustaría presentarles mi nueva comida favorita. ¡Contiene todas las cosas deliciosas y nutritivas! Además, resulta que es delicioso. Cue el redoble de tambores por favor!
Estos cuencos de hummus están llenos de sabor, súper satisfactorios, increíblemente nutritivos y cargados de ingredientes deliciosos y reconfortantes. Esencialmente, están llenos de bondad y te harán ver el hummus con una luz completamente nueva.
Navegación rápida – Tabla de Contenidos
Hummus de pollo Mediterráneo fácil
Una deliciosa cama de hummus cremoso y suave se amontona con pollo tierno mezclado en una vinagreta mediterránea picante, herbácea y ligeramente dulce y se cubre generosamente con pepinos crujientes, tomates jugosos, queso feta salado, cebollas rojas en escabeche refrescantes, ricas aceitunas Kalamata y muchas hierbas frescas.
Estos cuencos son saludables y ligeros, pero llenos de textura y sabor. Básicamente, están cargados con todas las cosas deliciosas!
Además, ¡estos cuencos de hummus requieren casi cero esfuerzo! ¡Simplemente agita un poco de hummus, toma un tazón, junta las cosas y sirve! Es rápido, fresco y una comida que comerás repitiendo durante toda la temporada.
¡Esta situación de humus de pollo es absolutamente perfecta para cualquier ocasión! Desde preparaciones semanales para comidas hasta almuerzos abundantes y cenas ligeras, ¡este es un plato que esperará con ganas de comer! ¡Seguro que estos tazones se convertirán en tu nuevo plato favorito para una comida que nunca decepcionará!
¿Qué hay en el hummus?
El Hummus es un plato cremoso increíblemente popular de Oriente Medio, untado espeso o salado. Por lo general, se elabora mezclando garbanzos cocidos (frijoles garbanzos) con tahini (semillas de sésamo molidas), aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo y sal en un procesador de alimentos. Las recetas tradicionales de hummus comienzan con garbanzos secos. Sin embargo, puede usar garbanzos enlatados para acelerar significativamente el proceso de elaboración del hummus.
¿Qué es un tazón de hummus?
Los cuencos de hummus parecen estar de moda últimamente, ¡y por una buena razón! Los cuencos de hummus, en esencia, son una comida saludable y abundante de inspiración mediterránea. Usted puede pensar en ellos como una cena completa, pero en un bowl! Las recetas saludables de hummus bowl son tan variadas como deliciosas. Sin embargo, todos tienen hummus cremoso de garbanzos como base e incluyen varios aderezos, como proteínas, verduras, granos o hierbas frescas. Los ingredientes suelen estar dispuestos de una manera tan atractiva visualmente como deliciosa.
Esencialmente, los cuencos de hummus son una aventura de comida propia centrada en hummus cremoso y de ensueño. ¡Son perfectos para preparar comidas, almuerzos saludables y cenas fáciles entre semana!
¿Los cuencos de hummus son saludables?
El hummus es una pasta salada rica en nutrientes que contiene muchos beneficios para la salud. Puede ser parte de una dieta saludable, siempre y cuando lo comas con moderación.
El humus contiene una cantidad impresionante de proteína y fibra a base de plantas. Además, contiene muchos antioxidantes. Además, es rico en otros nutrientes clave, como folato, hierro, potasio y manganeso. También es una fuente maravillosa de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables. Con moderación, estas grasas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar el colesterol.
Sin embargo, puede tener demasiado de algo bueno. El hummus no es una fuente completa de proteínas. También contiene una gran cantidad de calorías. Por lo tanto, es importante tener en cuenta la cantidad de humus que está comiendo, especialmente si está tratando de perder peso.
Sustituciones y variaciones de Hummus bowl:
¡Esta receta de hummus bowl mediterráneo es completamente flexible y totalmente personalizable! Piense en esto más como una plantilla para una comida deliciosa y saludable que como una receta en sí misma. ¡Te animo a ser creativo! Usar cualquiera de los ingredientes que usted ama y omitir los que no! Deja que fluyan esos jugos culinarios e inventa un bol de hummus con emocionantes combinaciones de sabores que te encantan.Granos
- : Puede agregar cualquier tipo de alimento rico en granos o fibra. Prueba a agregar arroz de coliflor, quinua, farro, bulgur, cebada o arroz integral.
- Verduras: ¿No te gustan los tomates, pepinos o cebollas rojas? ¡No hay problema! ¡Puedes usar cualquier verdura asada o a la parrilla en su lugar! Trate de berenjena, coliflor, pimientos, maíz, calabacín o calabaza! ¡Los aguacates en rodajas y las verduras en espiral también son maravillosos!
- Verduras marinadas: ¡Desea duplicar las verduras!? ¡Agrega algunos corazones de alcachofa marinados y tomates secados al sol!
- Proteína: pollo Mediterráneo no es lo tuyo? Reemplácelo con albóndigas, camarones al vapor, carne de res salteada, filete a fuego lento, tofu marinado o incluso huevos cocidos.
- Queso: ¿El queso Feta no es su mermelada? Trate de usar queso parmesano rallado, halloumi en rodajas frescas, queso de cabra desmenuzado o incluso queso cottage.
- Coberturas: Las guarniciones y los cobertores ayudan a que los cuencos sean estéticamente agradables. Seleccione algunas coberturas diferentes que proporcionen una textura diferente. Cebolletas en rodajas finas, perejil picado, chalotes fritos, nueces picadas y garbanzos crujientes son excelentes opciones.
¿Cómo hacer cuencos de hummus de pollo mediterráneo?
¡Puede hacer estos cuencos de hummus mediterráneos tan rápidos y simples o complejos y personalizados como desee! Puede hacer su propio humus desde cero y asar un pollo entero, o usar humus y pollo asado comprados en la tienda, según sus preferencias personales. ¡Usa esta receta fácil para crear tu propia aventura de humus!
(Desplácese hacia abajo para ver las medidas e instrucciones detalladas en la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de la página.)
- Hacer la Vinagreta griega: Combine todos los ingredientes para la vinagreta en un tazón pequeño o frasco de vidrio. Batir o agitar bien para combinar. Reserva 2-4 cucharadas de vinagreta para servir.
- Hacer el Pollo Mediterráneo: Coloque el pollo cocido en un tazón grande y vierta la vinagreta sobre el pollo. Revuelva para cubrir bien el pollo. (Opcional: Cubra el recipiente con envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador. Deje que el pollo marine durante más de 30 minutos.)
- Opcional: Haga hummus desde cero: Combine los ingredientes de hummus en un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia. Procesa la mezcla hasta que esté suave y cremosa en consistencia.
- Ensamble los cuencos de hummus: Extienda el hummus en una capa uniforme en cuencos individuales. Cubra con pollo, verduras y queso. Rocíe con la vinagreta restante. Servir con pan de pita y guarniciones opcionales. ¡Que lo disfrutes!
Cómo hacer cuencos de hummus fáciles fotos paso a paso:
¿Qué va con los cuencos de hummus?
¡Hay toneladas de deliciosas opciones para acompañar con cuencos de hummus! Esta receta contiene pollo magro, hummus cremoso, verduras frescas y queso desmenuzable, ¡todo en un tazón! Es abundante y come como una comida completa. Sin embargo, puede combinar estos tazones con cualquier guarnición griega o mediterránea.
A continuación se muestran las opciones de emparejamiento favoritas de mis familias:
- Pan de pita esponjoso o pan naan
- Sopa griega de orzo
- Ensalada mediterránea de cuscús
- Ensalada griega
- Trozos crujientes de patata griega
- Arroz a limón
- Berenjena asada
- Alcachofas de estilo provenzal
- Pimientos rojos rellenos
¿Se puede hacer con antelación?
Absolutamente! Los tazones de hummus son perfectos para preparar comidas y para los almuerzos de la semana de trabajo. No requieren recalentamiento y tienen un delicioso sabor frío o a temperatura ambiente.
Almacenamiento:
- Puede guardar el hummus, el pollo y las verduras frescas por separado en recipientes herméticos en el refrigerador.
- O, puede guardar los cuencos montados en recipientes herméticos en la nevera.
- Bien almacenados, los cuencos de hummus se mantendrán en el refrigerador hasta por 4 días.
¿Cansado de ser esclavo de una alimentación saludable? ¡Estos cuencos de hummus infundirán nueva vida al significado de una alimentación saludable! ¡Deja de sacrificar el sabor y lleva estos cuencos mediterráneos a tu vida!
Hasta la próxima semana, ¡brindemos por vibraciones saludables, muslos delgados y un nutritivo Año Nuevo!
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Cuencos de Hummus Fáciles
Equipo
-
(2) Cuencos para Mezclar
Ingredientes
Para el Pollo griego:
- 1 ½ libra de Pollo Cocido, rallado, en rodajas o picado*
- 1/3 De Taza de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 jugo de limón pequeño (aproximadamente 2 ½ – 3 cucharadas)
- 2 CUCHARADAS de chalota picada
- 1 cucharada de Vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de condimento griego (o 1 CUCHARADA de orégano fresco picado)
Para Cuencos de Hummus:
- 2 Tazas de Hummus (VER NOTAS)
- 8 onzas de queso Feta en cubos o desmenuzado
- 1 Pepino Persa en rodajas finas
- 1 taza de Tomates Cherry cortados a la mitad
- ½ Taza de Aceitunas Kalamata sin hueso y cortadas a la mitad o en rodajas
- Cebollas rojas en escabeche (VER NOTAS)
Opcional para Servir: Gajos de Pita, Gajos de Limón, Lechuga Rallada, Perejil Picado, Orégano Picado, Tzatziki
Instrucciones
-
Hacer la Vinagreta Griega: Combine el aceite, el ajo, el jugo de limón, la chalota, el vinagre, la miel y el condimento griego en un tazón pequeño o frasco de vidrio. Añadir sal kosher al gusto. Batir o agitar bien para combinar. Pruebe y ajuste para condimentar según sea necesario. Reserva 2-4 cucharadas de vinagreta para servir. (Opcional: Utilice una licuadora de alta velocidad o una licuadora de inmersión para obtener una vinagreta más cremosa.)
-
Prepara el pollo Mediterráneo: Coloca el pollo cocido en un tazón grande y vierte la vinagreta sobre el pollo. Revuelva para cubrir bien el pollo. (Opcional: Cubra el recipiente con papel de plástico y colóquelo en el refrigerador. Deje que el pollo marine durante más de 30 minutos.)
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Ensamble los cuencos de hummus: Extienda el hummus en una capa uniforme en cuencos o en un plato para servir. Cubra con el pollo recubierto de vinagreta. Esparce queso feta, pepinos, tomates, aceitunas y cebollas en escabeche por encima. Rocíe con la vinagreta restante. Servir con patatas fritas de pita y guarniciones opcionales. ¡Que lo disfrutes!
Video
Notas
- Pollo: Puede usar pollo asado o cocinar su propio pollo para esta receta. Para mantener las cosas súper fáciles, usé pechugas de pollo asadas sin piel y deshuesadas. Sin embargo, estos tazones son una excelente manera de usar las sobras de pollo asado o asado.
- Hummus: Puedes hacer tu propio hummus o usar tu marca favorita comprada en la tienda. ¡Vea a continuación la receta para hacer su propio hummus!
- Cebollas en escabeche: ¡Son súper fáciles de hacer y perfectas para tener a mano en la nevera! Para hacer el suyo, combine ½ taza de vinagre de sidra de manzana, 1 ½ cucharadas de azúcar granulada y 1 ½ cucharaditas de sal kosher con 1 taza de agua tibia. Batir hasta que todo se disuelva. Corte en rodajas finas 1 cebolla morada y agréguela a la salmuera en escabeche. Deje que las cebollas cuelguen en el mostrador durante una hora a temperatura ambiente. Drenar antes de usar! Alternativamente, las cebollas en escabeche se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 2 semanas.
Humus Casero Fácil: (rendimiento = 2 tazas) 1/2 Taza de Tahini revuelto 1/4 Taza de Jugo de Limón Fresco 2 dientes pequeños en rodajas de ajo 3/4 cucharaditas de Sal Kosher 3+ CUCHARADAS de Agua helada 1 (15 onzas) lata de Garbanzos enjuagados, escurridos & pelados 1/2 cucharadita de Comino molido
- En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, combine el jugo de limón, el tahini, el ajo y la sal. Procese hasta que la mezcla esté espesa, deteniéndose para raspar el fondo y los lados del tazón según sea necesario.
- Con el procesador en marcha, vierta 3 cucharadas de agua helada. Raspe el procesador según sea necesario y licúe hasta que la mezcla esté suave.
- Añadir los garbanzos y el comino. Enciende el procesador y rocía 1 cucharada más de agua. Continúe procesando hasta que el hummus esté ultra suave, deteniéndose para raspar los lados y la parte inferior del procesador según sea necesario, aproximadamente 2 minutos. Vierta más agua por la cucharada si es necesario para lograr una textura súper suave y cremosa. (Tiendo a usar 5-6 cucharadas de agua EN TOTAL).
- Pruebe el hummus y ajústelo para condimentar. ¡Que lo disfrutes!
Porciones de recetas: 4-6 La información nutricional es una aproximación basada en 4 porciones. Exact information will depend upon the brands of ingredients and precise measurements used.