Tortitas de la Licuadora de Avena de Plátano

Los panqueques saludables de la licuadora de avena y plátano son deliciosos y muy fáciles de hacer. Ni harina, ni huevos, ni lácteos. Ingredientes saludables mezclados perfectamente para hacer un desayuno increíble.

Los plátanos y la avena son como la cinta adhesiva del mundo de la comida. Hay mucho que puedes hacer con ellos. Por lo tanto, tendemos a tener un montón de ambos a mano. Pero, a veces, los plátanos se ponen un poco demasiado marrones antes de que se consuman todos. Entonces, ¿qué hacer? Siempre está mi Pan de Plátano Vegano Saludable. Pero, hoy vamos a hacer panqueques!

Los panqueques son una receta básica en nuestro hogar. Los tenemos al menos dos veces a la semana para el desayuno y, a veces, para la cena. Pero, dado que la harina ha sido un poco más difícil de conseguir en estos días, hemos comenzado a hacer panqueques en una licuadora. Y, son increíbles!

Esta receta es sin aceite, sin harina, súper simple, utiliza solo ingredientes enteros y a los niños les encantarán. ¡Hagámoslo!

Ingredientes Para Hacer Panqueques En Licuadora

No necesitas harina para hacer panqueques increíbles. Si tienes plátanos, avena y una licuadora, ¡todo listo! Aquí tienes todo lo que necesitas…

• Copos de Avena: Me gusta usar Copos de Avena Orgánicos Antiguos de Bob’s Red Mill. Son libres de gluten y un gran producto.
• Plátanos: Un plátano muy maduro hace que esta receta de panqueques sea naturalmente dulce. También funciona como un aglutinante para mantener las cosas juntas.
• Semillas de lino molidas: El lino reemplaza al huevo y ayuda a mantener las cosas juntas también. También es una gran fuente de proteínas y Omega-3. Asegúrese de no usar semillas enteras de lino.
• Polvo de hornear: esto ayuda a dar un poco de «elevación»a los panqueques.
• Canela: completamente opcional, pero me encanta la esencia de canela en esta receta.
• Leche de almendras sin azúcar: Prefiero usar leche de almendras con vainilla sin azúcar. Pero, siéntase libre de usar su planta favorita: la leche.
• Vainilla: Simplemente agrega ese toque especial y funciona perfectamente con la canela. Si usas leche de vainilla y almendras, puedes dejarla fuera.

Cómo hacer Panqueques de Licuadora

Una vez que hagas panqueques en una licuadora, es probable que no vuelvas a la forma antigua. Porque no hay mezcla, ni tamizado, ni platos extra sucios.

• Lo primero es lo primero: precaliente una plancha antiadherente o una sartén antiadherente a fuego medio mientras prepara los panqueques. Me ENCANTA este pan! Es increíble para cocinar sin aceite. Aquí hay algunas otras herramientas que le ayudarán a cocinar sin aceite.
• A continuación, agregue todos los ingredientes a su licuadora y procese hasta que todo esté bien combinado y suave. Debe tener la consistencia de un batido espeso. Puede agregar una cucharada de leche a la vez para ponerlo en marcha si es necesario. Pero, ten cuidado. No querrás que la masa esté líquida.
• Deje reposar la masa durante 5 minutos para «esponjar».»Vierta aproximadamente & frac13; una taza de la masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en el panqueque. Voltee y cocine durante aproximadamente 45 segundos a un minuto. En última instancia, quieres ese color marrón dorado. Por lo tanto, ajuste en consecuencia.
• Repita hasta que haya agotado toda la masa y sirva con cualquier relleno que elija. Por lo general, obtengo alrededor de 6-7 panqueques de esta receta.

Consejo profesional

El secreto para cocinar bien los panqueques es » bajo y lento.»Asegúrese de dejar que la sartén se caliente por completo antes de usarla. Y cocine siempre a fuego medio o un poco más bajo. Esto asegurará que los cocineros intermedios también y no termines con un exterior quemado y un interior que gotea.

Ingredientes sugeridos

• Mantequilla de almendras (o mantequilla de nueces de elección)
• Fruta fresca (mis favoritos son arándanos, frambuesas y plátanos)
• Jarabe de arce real
• Granola sin aceite
• Coco rallado sin azúcar
• Mermelada de Chía de fresa
• Chispas de chocolate no lácteo

¿Puedes Congelarlos?

Absolutamente! Simplemente coloque las tortitas sobrantes en una bolsa Ziploc o en un recipiente para congelador y colóquelas en el congelador. Estos panqueques se mantendrán durante aproximadamente 2 meses.

Te van a encantar estos Panqueques fáciles de Licuadora de Avena y Plátano. Son…

• Simple
• Sin harina
• Sin gluten
• Bajo en grasa
• Saludable
• & Delicioso

Estos panqueques no son ligeros y esponjosos como los hechos con harina. Son un poco más densos. Pero, son abundantes y llenas. Y, más que satisfacer las expectativas cuando quieras panqueques. Piensa en ellos como » pan de plátano convertido en panqueque.»

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