Un tour de cervecería de los Cayos de Florida
Última actualización el 23 de febrero de 2021 a las 12:39 pm
Las canciones de Jimmy Buffett y la cultura pop sugieren que cuando visite los Cayos de Florida, debe beber una margarita.
Pero cualquiera que haya pasado un día salado y bañado por el sol en the Keys sabe que la bebida real para the Keys es una cerveza que apaga la sed.
No es de extrañar, entonces, que las cervecerías de Florida Keys hayan brotado desde los cayos superiores hasta Cayo Hueso.
Ninguna de las cervezas de Florida Keys breweries ha clasificado las 100 mejores cervezas para el estado en Beer Advocate. Varias de las cervecerías son nuevas y no hay un gran volumen de reseñas o calificaciones en línea para cervezas de las cervecerías de Florida Keys.
En nuestro reciente viaje a través de las Llaves, sin embargo, no nos importó.
Fue divertido probar algunas cervezas en estas cervecerías atmosféricas, cada una de las cuales ofrecía un ambiente que captura la experiencia de Keys.
En este escrito, hay cuatro cervecerías artesanales en funcionamiento, dos en Islamorada a meras cuadras de distancia – y dos cervecerías en Cayo Hueso, cada una en una ubicación única. (También hay algunos restaurantes que sirven su propia cerveza, que no hemos incluido aquí.)
Cervecerías Islamorada
Florida Keys Brewing Company
81611 Old Highway, Islamorada.
La más antigua de las dos cervecerías de Islamorada abrió por primera vez en un almacén a pocas cuadras de la carretera de Ultramar. Con popularidad y éxito, trasladó su sala de degustación en la primavera de 2018 a una nueva ubicación en la autopista Overseas, donde atrapará a más visitantes en coche.
El nuevo espacio presenta una de mis cosas favoritas de Florida Keys Brewing Company: la decoración creada haciendo mosaicos con miles de tapas de botellas de cerveza.
Una ventaja de la nueva ubicación es el jardín de cerveza del patio trasero, un espacio exuberante y acogedor que es apto para niños. Cuando visitamos, niños y adultos estaban probando los aros de hula. La sala de degustación tiene una amplia variedad de juegos y el ambiente es agradable y divertido.
Esta cervecería ha cultivado el patrocinio de los lugareños y una muestra de ello es la apretada agenda de eventos que tienen lugar aquí, desde un club de lectura hasta clases de yoga. La música en vivo se interpreta dos o tres veces a la semana.
Ah, sí, y sirven cerveza, una gran selección con nombres caprichosos y críticas bastante buenas. Muchos visitantes promocionan Cebo para iguanas, hecho con hibisco local (la comida favorita de las iguanas) y miel de llaves. En Untappd, la calificación más alta es para Porter’s Stout, que lleva el nombre de Porter, un laboratorio negro.
Islamorada Beer Company,
82229 Overseas Highway, Islamorada.
El segundo cervecero artesanal que abrió en Islamorada, este lugar dedica aproximadamente la mitad de su espacio a exhibir camisetas y productos con logotipos y para un pozo de arena y un bote donde los niños se divierten.
Eso deja espacio para media docena de mesas y un bar en la sala de degustación, donde vimos a turistas y lugareños amigables charlando sobre lugares para ir en los cayos.
En un espacio contiguo en el mismo edificio, encontrará Islamorada Distilling, que elabora rones, ginebra y vodka, que seguramente se convertirá en un recuerdo popular de Llaves.
Entre sus cervezas más valoradas se encuentran Channel Marker IPA y Sandbar Sunday, que encontrará de barril en muchas ubicaciones de llaves.
Cervecerías de Cayo Hueso
Primer vuelo,
301 Whitehead St., Cayo Hueso.
Esta cervecería y restaurante ocupa un edificio histórico cuidadosamente restaurado que fue el hogar de Pan American Airways cuando comenzó a operar en 1927 con su primer vuelo a La Habana.
Para los aficionados a la aviación, hay mucho que amar en este lugar: recuerdos de Pan Am que decoran el espacio, ventiladores de techo en forma de motores radiales de un avión, la ilusión de que un hidroavión Sikorsky se ha hundido a través del techo.
El propietario original del lugar fue la estrella de cine Kelly McGillis, quien abrió Kelly Caribbean Bar Grill and Brewery. El restaurante ha cambiado de manos y ha pasado a llamarse First Flight, pero continúa elaborando y sirviendo tres cervezas en su elegante bar y taberna al aire libre.
Esta fue la primera de las cervecerías de los Cayos de Florida y se clasifica como la micro cervecería más meridional de Estados Unidos. Pero los amantes de la cerveza se quejan de la limitada selección de cervezas, es bastante raro que una cervecería tenga solo tres opciones. La Havana Red Amber Ale obtiene una calificación ligeramente más alta que las otras, aunque todas terminan en el rango medio en los sitios de calificación de cerveza.
La comida recibe buenas críticas, pero lo que nos encantó del lugar fue su hora feliz económica. De 4 a 6 p. m.todos los días, las cervezas de la casa cuestan p 3.50 la pinta, el vino cuesta 5 5 la copa y hay un menú de aperitivos de 5 5. Cada uno de nosotros pidió un par de aperitivos y terminamos llamándolo cena. Recomendamos los Macarrones de Carne de res con queso y el trío de salsas de hummus.
Tenemos que volver para esto: En su almuerzo dominical, un camarero vestido con un uniforme de Pan Am retro ofrece Bloody Marys y Mimosas de un carrito de bebidas al estilo de las aerolíneas a la antigua.
Waterfront Brewery
201 William St., Key West.
Qué gran ubicación para una cervecería.
Ubicada en un gran edificio con vistas al puerto histórico de Cayo Hueso, Waterfront Brewery ofrece espléndidas vistas del agua, el cielo y los barcos en el puerto.
Waterfront es también un restaurante con menú completo, bar completo y, para Cayo Hueso, precios razonables. (Ejemplo: Un buen sándwich cubano con papas fritas por $12.)
El lugar es enorme, y ofrece entretenimiento en forma de una gran sala de juegos con mesas de billar y videojuegos. El restaurante ocupa dos niveles.
Cuando visitamos,había 10 opciones de cerveza casera. Dos de las que obtienen calificaciones más altas en los sitios de clasificación de cerveza son Lazy Way American IPA y TruMan Double IPA.